通过种子发芽产生丰富的维生素,因此芽类蔬菜有活体蔬菜之称。黄豆芽、绿豆芽、荞麦芽,还有黑豆芽,都可以给餐桌带来丰富的营养,其中,黄豆芽的微量元素含量优于其他芽类蔬菜,算是早春第一菜了。典籍中,黄豆...
豆芽在很多人印象中可能是蔬菜中的弱小子,形容一个人身材羸弱,都要说他长得像根豆芽菜。不过,别看这豆芽细细弱弱,可是古今通吃的宝贝。先说来历吧,豆芽与豆腐、面酱和面筋一起并称为中国食品四大发明,因其...
说起豆芽还真的有一段史趣。乾隆皇帝在江南察访民情时,曾在一户农家吃到一种黄澄澄、金灿灿的菜肴。乾隆皇帝当时觉得此菜脆嫩爽口,味道鲜美,就问农妇此菜为何菜?农妇不知是皇帝,就开玩笑地说:此菜形似‘如意...
春天是运动踏青的季节,也是养生保健的最佳时节,但是春季养生吃些什么好呢,专家建议说要多吃黄豆芽,在中医中黄豆芽有活体蔬菜的美誉,里面含有多种维生素营养,春季多吃是可有效防治维生素B2缺乏症。唯此芽类...
原料:干黄豆工具:差不多大小的镂空筐与盆各一个,纱布两块,稍厚重的空碗一只做法:1、将干黄豆泡8个小时以上,让它喝足水2、镂空筐与盆各一,筐放入盆中大小正好贴切为最好,盆不要太大,能让黄豆够喘气的就好...
在所有的豆芽中,黄豆芽的营养价值最高。那么黄豆芽的营养价值有哪些?应该怎么正确使用?黄豆被称为豆中之王,蛋白质含量很高,但其中含有一种胰蛋白酶抑制剂,不仅影响蛋白质的利用,吃后还会引起腹胀。黄豆发芽...
主料: 油豆腐100克 黄豆芽50克调料: 花生油20克 盐3克 酱油5克 味精2克黄豆芽豆泡汤详细制作步骤1.油豆腐泡(油豆腐)放锅里加水煮10分钟后,倒掉原汤再加清水煮;2.黄豆芽去根洗净,备用;3.锅上火,注...
黄豆芽拌海带的做法简单是补血食谱的常见菜,不一定要看黄豆芽拌海带视频才能学会,但怎么做黄豆芽拌海带最好吃。菜系及功效:补血食谱 便秘食谱 孕妇菜谱 美容菜谱 清热解毒食谱口味:酸甜味工艺:炝黄豆芽拌海带...
海带黄豆芽汤的做法简单是豆芽做法大全的常见菜,不一定要看海带黄豆芽汤视频才能学会,但怎么做海带黄豆芽汤最好吃。海带黄豆芽汤材料:黄豆芽200公克,裙带菜15公克,红辣椒1/3支,蒜末5公克,熟白芝麻少许,麻油2大匙...
主料:黄豆芽250克辅料:香椿50克调料:盐3克、味精2克、香油15克香椿拌黄豆芽详细制作步骤1.将黄豆芽去根、须和豆皮,洗净,投入沸水锅中焯烫断生,捞出沥净水分;2.将香椿洗净,投入沸水锅中略焯烫一下,出香味...
主料: 黄豆芽 100克 蘑菇(鲜蘑) 100克辅料:调料: 盐 4克 味精 2克 香油 5克 黄豆芽蘑菇汤详细制作步骤1.黄豆芽摘去根部,洗净后加适量的水煮20分钟;2.蘑菇去蒂,洗净切成片;3.锅内放入蘑菇片,调...
主料:黄豆芽 250克 豆腐(北) 300克调料:色拉油40克 盐5克 味精3克 姜10克 大葱10克 胡椒粉5克黄豆芽炖豆腐详细制作步骤1.将黄豆芽摘去须、根、洗净;豆腐切成1.5厘米长、1.2厘米宽、1厘米厚的块,分别...
黄豆芽变绿是可以吃的,是对人体没有害的。黄豆芽的营养价值,黄豆芽是一种营养丰富,味道鲜美的蔬菜,是较多的蛋白质和维生素的来源。富含钾,具有有助于维持神经健康、心跳规律正常。
秋冬来临,天气逐渐干燥。有不少朋友感觉自己的嘴唇开始发干,严重的还出现皲裂的现象。不少朋友一遇到嘴唇干燥,就会不自觉地舔嘴唇,这样只会让嘴唇越来越干燥。要想治疗嘴唇干燥,人们可以选择多吃点黄豆芽、白萝卜等蔬菜。 很多朋友面对嘴唇干燥都会选择用护唇膏或是舔嘴唇来应付。使用护唇膏是正确的,但舔嘴唇却是不科学的做法。因为这样只会让嘴唇皲裂的程度加深。 其实,嘴唇干裂是秋冬季节的常见症状,可以从调整饮食和日常习惯上来防治。 第一,多吃新鲜蔬菜,如黄豆芽、油菜、白菜、
主料: 黄豆芽 榨菜辅料: 菜籽油调料: 盐 味精 如意菜做法:1.把豆芽菜冲洗干净;准备好一些榨菜;2. 开始热锅;在锅中倒入一些菜籽油; 放入榨菜,煸炒出香味;把黄豆芽放入锅中大火炒片刻;3.加入小半碗水...
素炒黄豆芽 原料:黄豆芽; 佐料:盐、味精、干辣椒、花椒粒、葱、姜、香油。 做法: 1、黄豆芽挑拣一下,去除不好的豆; 2、水烧开,将黄豆芽焯水,然后再过凉水清洗干净; 3、干辣椒切碎,葱姜切末; 4、花椒炸出香味,放入葱姜末; 5、再放入干辣椒爆香; 6、放入黄豆芽煸炒,放盐调味,最后放入味精煸炒,出锅前滴入香油即可。 豆芽拌粉条 原料: 黄豆芽150g、胡萝卜半根、西芹一棵、红薯粉条100g、香油1/2茶匙、生抽1/2茶匙、盐1/2茶匙、醋1茶匙、美极鲜味酱几滴(可无)、辣椒
黄豆芽虽小得很不起眼,可它却能雅俗共赏。黄河流域春节家宴的十香菜,黄豆芽是主要用料;干煸黄豆芽是一款川菜,是把豆芽放在锅里煸干水分,再起油锅,加干辣椒同炒,吃起来又香、又韧、佐酒、下饭都十分理想。
主料: 黄豆芽 100克 蘑菇(鲜蘑) 100克辅料:调料: 盐 4克 味精 2克 香油 5克 黄豆芽蘑菇汤详细制作步骤1.黄豆芽摘去根部,洗净后加适量的水煮20分钟;2.蘑菇去蒂,洗净切成片;3.锅内放入蘑菇片,调...
黄豆芽是人们常吃的蔬菜,性味甘温,有去黑痣、治疣赘、润肌肤作用。黄豆芽食疗治鸡眼。 具体方法:每餐用黄豆芽250克佐膳,不吃其他食物,一连吃5天不间断,鸡眼可自行脱落。一般12天没有感觉,第3日鸡眼表皮有一些碎屑脱落,第4日鸡眼本身变得松软,第5日鸡眼开始逐渐脱落,6-7后鸡眼便可治愈。
主料:芦荟50克、黄豆芽100克辅料:黄瓜100克、青萝卜100克、豆腐(北)100克、青椒10克调料:醋15克、白砂糖15克、香油15克、盐3克黄豆芽拌芦荟详细制作步骤1.去刺的芦荟与黄瓜、萝卜、辣椒、黄豆芽菜一起洗净;豆...
食材和调料:黄豆芽200克 大蒜1瓣 大葱1/3根做法:一、把黄豆芽的干瘪的老根摘掉,洗净沥干。大蒜切成末,大葱切成葱花备用二、锅中放入清水(约1000ml),大火煮烧开后,将黄豆芽放入,接着加入蒜末,生抽,调匀后,改小火...
主料: 黄豆芽辅料: 葱 姜 蒜 八角 盐 酱油 清汤 味精 黄豆芽焖粉皮做法1.葱、姜、蒜、八角炒出香味,放黄豆芽煸炒一下,加盐、酱油、清汤焖5分钟2.再加入泡软撕成小片的粉皮,继续焖5分钟,加味精调...
黄豆芽在所有豆芽菜中营养价值最高,其蛋白质利用率比黄豆要高大约10%。黄豆芽萌发过程中,由于生物酶的作用,很多钙、磷、铁、锌等矿物元素被释放出来。黄豆发芽后,它的胡萝卜素、维生素B2、维生素B12、维生素E等营养成分都有明显提高。吃豆芽能减少体内乳酸堆
黄豆芽在发芽的时候是不需要见光的,所以当黄豆发成黄豆芽的时候一直是黄色的。黄芽菜变绿是因为黄芽菜见到了光,发生了光合作用,所以会变成绿色,这是植物正常的见光反应,那么吃变绿的黄芽菜对人体也就没有害处。但是值得注意的是,如果发现芽菜变黑,并且芽菜
我国大江南北,都可以在市场上见到黄豆芽。黄豆芽宜烧、煮、炖、烩,最宜配素料如腐竹、豆腐干、百叶、豆腐,或雪里蕻、梅干菜、冬菜等,也可配―些肉类,如猪脚爪炖汤,其味鲜美,清淡不腻,脆嫩爽口。有些小吃,如扬州的回卤干,便用黄豆芽入汤以提鲜。又因不
黄豆经清水泡发,萌出数厘米的嫩芽,这就是我国传统的蔬菜之一的黄豆芽。因其形似我国传统的吉祥物——“如意”,故又名“如意菜”。我国有些地区的居民在中秋节、春节的家宴上,“如意菜”是必不可少的,因为它是“吉祥如意”的象征之一。
兵小功大黄豆芽 尽管世界各国饮食文化不同,可对于吃要走向天然、健康却颇为一致。而当今世界天然、健康食物引领风骚者之一,乃是源自我国的豆芽菜。据报导,豆芽在国外非常流行,欧洲、美洲、亚洲的许多国家
食材和调料:黄豆芽250克 香菇4朵 黑木耳1小把 胡萝卜1小根 芹菜4支 酱油适量 盐适量 糖适量 麻油适量做法:1.香菇、黑木耳提前泡发切小条,胡萝卜洗净切丝,芹菜洗净切段,黄豆芽去根洗净沥干水分备用2.锅内...
食材和调料:黄豆芽150克,油豆腐、金针菇、扁尖、蘑菇、草菇、冬笋、竹笋、香菇、胡萝卜各80克 调料:玉米粉100克,盐10克,白糖5克,蘑菇粉30克,胡椒粉10克,三花淡奶50克,高汤500克,葱花、红椒圈各3克,油15克。做法...
食材和调料:水芹菜 黄豆芽 胡萝卜 葱花 姜 生抽 麻油 香醋 白糖做法:一、水芹菜.黄豆芽.胡萝卜洗净二、黄豆芽放滚水焯十分钟捞起三、水芹菜放滚水焯四分钟捞起四、胡萝卜切丝.油烧热关火倒入葱花胡萝卜略...
材料:锅底材料:300㏄,玉米1支,黄豆芽1把,火锅料:3片,杏鲍菇6朵,白菇100公克,鲜香菇2朵,红椒1/2个,冬粉1把做法:1.玉米洗净切段、黄豆芽洗净备用。2.将所有火锅料除冬粉外,全部洗净。3.高丽菜剥成适当大小的块状;杏...
主料:黄豆芽500克,冬菜25克,香菇(鲜)50克调料:姜20克,大葱20克,胡椒粉3克做法:1. 将黄豆芽去根;2. 冬菇发软;3. 冬菜理好淘干净,沥干水分;4. 姜、葱洗净;5. 姜用刀拍破,葱挽成结;6. 锅内放水2500克,烧沸,下...
赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。
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