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吃人参可以喝茶吗?

人参 | 作者:网络 [投稿]

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人参能喝茶吗?

  服中药要忌口,否则会降低疗效,这是许多人都知道的。吃人参可否饮茶,首先必须弄清人参和茶的药性。据测定,人参对人体的滋补作用,主要是人参中含有人参皂甙,而这种物质在茶中也有。因为茶的主要成分茶多酚,其组成中就有较多的皂甙。况且茶中的其他主要成分,如生物碱、氨基酸、蛋白质、维生素等,一般不会与皂甙类物质发生反应。

  但茶性味苦,属凉性;人参味甘,属温性,两者是相克的,所以从两者的药性而言,吃人参以不饮茶为好。不过,有时为了治疗某种疾病,也有利用茶和人参配伍共饮的。如治疗脱肛,可每周用吉林人参炖服两次,每次9克,加瘦猪肉少许,并用红茶水在中午服用。在这里,吃人参服红茶,与单纯的吃人参,作用是不一样的。在韩国,甚至有吃红参后再饮碗萝卜汤的习惯,其目的是不使人“上火”。其理与吃人参饮茶有相似之处。

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