芡实（qian shi），中药材，别名鸡头米、鸡头苞、鸡头莲、刺莲藕、肇实等，芡实为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。芡实以颗粒饱满，均匀，粉性足，无破碎、干燥无杂质者为佳。

　　原料：鲜芡实、蜜豆仁、松仁、红椒。调料：盐、蘑菇精、香油、生粉水。做法：1、红椒洗净切粒备用，将以上调料兑成调味汁待用。2、锅中注水烧开，倒入芡实焯煮1分钟，再放入蜜豆仁焯一下水倒出沥水。

芡实又叫鸡头，性味甘平无毒，是补中益气，滋养强壮性的食物。有收敛固精等功效，可主治风湿性关节炎、腰背膝痛。还有补中益气，提神强志，使人耳目聪明的作用。

民间许多老人都知道,当腹泻拉肚子久了,可以用芡实煮粥辅助治疗。芡实是广受人么喜爱的补品,也是治病的良药。芡实营养成分主要含有淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、尼古酸、抗坏血酸等。中医...

主料：鲜芡实100克、玉米粒150克、鲜百合1个、芋头半个约200克、活虾150克辅料：清汤、鲜牛奶100ml、生粉水、盐芋头芡实玉米煲做法1.将芡实用热水泡开；百合剥成片状，放冷水里浸一浸；芋头去皮、切粒；虾剥皮、...

芡实 又名鸡头子。为睡莲科的一种水生植物的果实。中国中部、南部各省均有产，多生于池沼湖塘浅水中，果实可食用，也作药用。性味 甘、平、涩，无毒。成分 芡实含淀粉、蛋白质、脂肪等。功用 补中益气，为滋...

原料：芡实，银耳，冰糖，清水。做法：1.芡实洗净后沥干水分，放入加工机中研磨成粉末状；2.银耳泡发，摘去老根洗净切碎，将碎银耳放入砂锅；3.加入清水，大火烧开，小火炖煮，待汤汁粘稠时；4.倒入冰糖、芡实粉...

主料：莲子40克 芡实米10克；调料：白砂糖5克；芡实莲子汤详细制作步骤1.将芡实、茯神用凉水浸泡1小时；2.将莲子去心；3.然后将芡实、茯神浸液连同莲子倒入锅内；4.加清水、白糖，炖至莲子、芡实熟烂；5.弃茯神渣不用，饮汤食芡实、莲子。

民间许多老人都知道，当腹泻拉肚子久了，可以用芡实煮粥辅助治疗。芡实是广受人们喜爱的补品，也是治病的良药。芡实营养成分主要含有淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、尼古酸、抗坏血酸等。...

莲子芡实淮山玉米汤原料：紫玉米一根、莲子15克、芡实20克、淮山20克、枸杞10克。1、材料：紫玉米一根、莲子15克、芡实20克、淮山20克、枸杞10克；2、红豆浸泡一夜，加入切成段的紫玉米，加入1500ml的水；3、红豆...

主料： 荞麦粉适量 面粉适量辅料： 熟黑芝麻适量调料： 椒盐适量 色拉油适量椒香荞麦薄饼详细制作步骤1.将荞麦粉和面粉(约1：1)混和后，加清水和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜放置30分钟。2.把面团撖薄。3....

芡实米性平、味甘涩、无毒，人脾、肾经；具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效；主治腰膝痹痛，遗精，淋浊，带下，小便不禁，大便泄泻等病症。营养分析1. 芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种...

芡实炖绿豆的做法简单是骨质疏松食谱的常见菜,不一定要看芡实炖绿豆视频才能学会,但怎么做芡实炖绿豆最好吃。菜系及功效:骨质疏松食谱口味:咸鲜味工艺:原炖芡实炖绿豆的制作材料:主料:绿豆250克辅料:芡实米30克调...

芡实汤的做法简单是肾调养食谱里的常见菜,但怎么做芡实汤最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整菜系及功效:甜品/点心 肾调养食谱 工艺:煮芡实汤的制作材料:主料:芡实米30克芡实汤的做法:将芡实淘洗干净,放在...

芡实粥的做法简单是腹泻调理食谱里的常见菜,但怎么做芡实粥最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整菜系及功效:精品主食 腹泻调理食谱 产后调理食谱 健脾开胃食谱 工艺:煮芡实粥的制作材料:主料:芡实米150克...

芡实适宜秋冬调整脾胃，秋凉后如马上食入大量难以消化的补品，势必加重脾胃的负担，甚至损害消化功能。因此此时进补的原则是既要营养滋补，又要容易消化吸收。芡实就具有这一特点，中医认为，其性平，味甘、涩。...

冬天是个适合养生的好时节，而很多人都不知道的是，冬天比养生更重要的是养脾胃。其中，芡实就是养脾胃的好材料。健脾养胃 四神汤利用莲子、茯苓、山药、芡实煮成四神汤，具有健脾、利湿、补肾的功效，适合大部...

淮山芡实粥的做法简单是孕妇菜谱的常见菜,不一定要看淮山芡实粥视频才能学会,但怎么做淮山芡实粥最好吃。菜系及功效:孕妇菜谱淮山芡实粥的制作材料:主料:淮山药,芡实各50克,粳米100克,猪油,精盐各适量。淮山芡实...