笋的种类有八九十种，一般分为春笋、冬笋、鞭笋和干笋（玉兰片）。它是一种营养丰富的食品，具有高蛋白、低脂肪、低淀粉、多纤维等特点，含有16种氨基酸。此外，笋中还含有胡萝卜素、维生素C及钙、磷、铁等矿物质...

主料： 油皮 150克 竹笋 40克调料： 香油 5克 盐 3克 味精 2克尖笋腐皮汤详细制作步骤：1.腐皮放入凉水中泡软后扯碎。尖笋（竹笋）泡入清水中浸去咸味，用刀切成小段。2.汤锅中放入素汤、尖笋、盐、味...

　　材料：　　黄豆、小竹笋或毛笋、茴香、桂皮、盐。　　（无鲜笋季节用干笋浸泡切碎也可、喜欢辣味者可加点干辣椒一道煮）　　做法：　　1、黄豆洗净、用水泡涨、笋切成与黄豆等同大小的小丁。　　（不能泡太长

酸辣笋瓜汤的做法简单是防暑食谱里的常见菜,不一定要看酸辣笋瓜汤视频才能学会,但怎么做酸辣笋瓜汤最好吃酸辣笋瓜汤的制作材料:主料:南瓜400克调料:姜10克,大蒜(白皮)10克,大葱10克,白砂糖30克,醋40克,味精5克,香...

主料： 窝笋500g辅料： 油适量 盐适量清炒窝笋做法：1.锅里放油炒香姜蒜，红椒2.放窝笋片下去炒3.放窝笋叶子下去炒4.加盐和素食蚝油调味起锅

竹笋炒海带原料：粉丝，海带，胡萝卜，竹笋，香干，芹菜，莴笋，洋葱做法：1.竹笋剥去皮，除去老的部分，切成薄片或丝，备用；2.烧热锅，放植物油，烧至九成热时，放葱（切末）入锅内煸香；3.将竹笋、姜（切末）...

肝癌是常见癌症的一种，多是从肝硬化发展而来，中医专家推荐说下面的三种常见的食物——三笋，即竹笋、莴笋和芦笋可降低肝癌的发生率，有效预防肝癌。1、竹笋：通便、排毒竹笋食疗可达到通便作用，肠道中的大肠杆...

酸笋是南雄传统的调味佳品，菜肴中加入少量的酸笋，其味浓郁绵长。酷暑天，剩菜中加入少许笋汁，剩菜虽过了夜而无馊味。城乡多数家庭都备有酸笋缸。阿昌族人喜食酸味食品，主要有酸笋、酸菜、酸肉，这是阿昌族饮...

香菇笋丁炒豌豆做法简单是竹笋的做法大全的常见菜,不一定要看香菇笋丁炒豌豆视频才能学会,但怎么做香菇笋丁炒豌豆最好吃。香菇笋丁炒豌豆的食材和调料:豌豆 竹笋 鲜香菇红甜椒教您香菇笋丁炒豌豆的家常做法,香...

　　材料：　　莴笋一根，香菇8朵，葱姜末适量，水淀粉适量　　做法：　　1、香菇温水泡发后切成小块，莴笋去皮切片、莴笋切撕成块　　2、锅热倒油后，下葱姜末爆香，倒入香菇片翻炒，倒入一些泡香菇的水　　3、

　　材料：　　碧玉笋150公克，素五花肉200公克，辣椒10公克，葵花籽油2大匙，水60㏄，盐少许，高鲜味精少许，淡酱油少许　　做法：　　1、碧玉笋、辣椒洗净切片；素五花肉切片，备用。　　2、热锅倒入葵花仔油，

　　材料：　　虫草花、竹笋、豆瓣、蟹味菇　　调料：　　橄榄油、香油、盐、蘑菇精、姜末、淀粉　　做法：　　1、虫草花洗干净，上笼蒸15分钟待用。　　2、竹笋剥去笋壳衣，洗干净切斜刀片、豆瓣洗干净、蟹味菇

　　原料：　　芦笋、香菇、玉米笋、姜　　调料：　　盐、味精、胡椒粉、淀粉、色拉油　　做法：　　1、芦笋切段，和其他原料一起用沸水焯一下。　　2、锅内放油，下入姜片炒香，放入全部原料，调味后翻炒，勾芡

　　原料：　　莴苣1根。　　调料：　　盐、凉拌酱油、醋、辣椒油、白芝麻、葱花。　　做法：　　1、将莴苣去叶留茎，削去外皮，切段后再竖切薄片。　　2、取适量上述调料，拌匀成汁，吃时浇在笋片上即可。　　小

　　主料：　　箭笋500克　　调味料：　　精盐1 2小匙 白糖1小匙 糖少许 香油1 2小匙 水淀粉1小匙 素高汤1碗 盐 2小匙　　制法：　　1、水烧开，放入箭笋烫一下，捞出放入凉水中冲凉，去头尾，留中间部分（

　　做法：　　1、笋干提前泡好，用手撕成细丝；　　2、青椒豆干洗净切丝；　　3、红辣椒洗净，切片；　　4、锅烧热，放油，入辣椒，油需比平时炒菜多放点；　　5、加入豆干，煸香；　　6、下笋干，翻炒至炒得动

食品专家称，新鲜竹笋若处理不当，会使人接触到有毒物质氰化氢。专家提醒，正确的处理方法是将竹笋纵向切成两半，剥掉所有的叶子，去掉根部，然后切成薄片，在淡盐水中煮8到10分钟，不仅可去掉大部分草酸盐和涩味...

原料：青笋，青萝卜，红萝卜，青花椒，花椒，新鲜红椒，盐，糖，白开水做法：一、将泡菜的的瓶子用开水烫一遍,晾大半瓶白开水二、我用了两种花椒:青花椒和普通花椒。不想太辣所以红椒也只用了3个三、蔬菜切成条四...