醋腌藕的做法简单是卤酱菜的常见菜,不一定要看醋腌藕视频才能学会,但怎么做醋腌藕最好吃。醋腌藕的制作材料:主料:莲藕150克调料:醋50克,盐3克,辣椒(红,尖,干)10克,白砂糖3克如何做醋腌藕才好吃1.藕洗净去皮,然后...

　　莲藕的功效与作用：1 清热凉血2 通便止泻、健脾开胃3 益血生肌4 止血散瘀 莲藕的营养价值：莲藕顶部的第一节称为荷花头，味道最好，适合生吃，维生素含量高、纤维含量低。生吃莲藕有清润的功效，尤其适合身体燥热或长有暗疮者食用。

酸辣脆藕的做法简单是私家菜的常见菜,不一定要看酸辣脆藕视频才能学会,但怎么做酸辣脆藕最好吃。酸辣脆藕的制作材料:主料:莲藕500克辅料:辣椒(红,尖,干)50克调料:白砂糖80克,醋55克,植物油40克,泡椒10克,姜5克,盐...

　　原料：莲藕、红豆。调料：冰糖。做法：1、红豆提前用温水泡3小时，莲藕洗净去皮，切小块备用。2、砂锅加水烧开，放入莲藕、红豆大火烧开，改小火煲40分钟，放入适量的冰糖，再煲5分钟即可。

泡莲藕的做法简单是家常菜的常见菜,不一定要看泡莲藕视频才能学会,但怎么做泡莲藕最好吃。泡莲藕的制作材料:主料:莲藕350克调料:花生油15克,白砂糖10克,白醋10克,盐3克,味精2克,辣椒(红,尖,干)5克,大葱5克,姜5克...

莲藕原产于印度，很早便传入中国，在南北朝时代，莲藕的种植就已相当普遍了。莲藕微甜而脆，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，它的根根叶叶，花须果实，无不为宝，都可滋补入药。

莲藕素汤的做法简单是莲藕做法大全的常见菜,不一定要看莲藕素汤视频才能学会,但怎么做莲藕素汤最好吃。莲藕素汤材料:莲藕在夏日是清中带补、可凉可热的食品。最清热的是生莲藕汁,而既滋补又便宜的甜品是集合莲藕...

藕即莲藕，在清咸丰年间，莲藕就被钦定为御膳贡品了。因与偶同音，故民俗用食藕祝愿婚姻美满，又因其出污泥而不染，与荷花同作为清廉高洁的人格象征。 吃藕的营养价值有哪些？中医认为生藕味甘、性寒，入心、脾、胃经；具有清热、生津、凉血、散瘀、补脾、开胃、止泻的功效；适用于烦渴、酒醉、咳血、吐血等症。常吃莲藕的营养价值体现在如下方面： 1、吃藕可益血生肌 藕的营养价值很高，富含铁、钙等微量元素，植物蛋白质、维生素以及淀粉含量也很丰富，有明显的补益气血，增强人体

主料： 莲藕 300克 青椒 250克辅料： 蚕豆 50克调料： 香油 5克 食用油 20克 姜 10克 盐 3克 味精 2克 淀粉(蚕豆) 5克 胡翡翠莲藕片详细制作步骤：1.莲藕去皮，去节，洗净，用刀削成不规则的...

　　莲藕不仅含有微量元素、膳食纤维等营养成分，还含有较高含量的淀粉，这使得莲藕拥有了其他蔬菜不具备的脆糯及回甘的口感，极大丰富了莲藕的烹饪方法。莲藕维生素C的含量能高达44毫克 100克，比柠檬或橙子都高，在凉拌时其维生素C含量能得到最大限度的保留。

　　莲藕生长于淤泥之中，正常情况下其表皮较黑，且有很多斑点，很难洗干净。但在市场上我们却经常能见到颜色白皙的莲藕，这是因为莲藕在销售前商贩会用柠檬酸美白莲藕，而且商贩在使用这种具有防腐、保鲜效果的食品添加剂时，往往毫无节制。

　　莲藕是一种营养价值很高的低脂食品，可以生吃，也可以蒸、炒、炖汤食用。但是莲藕在烹调和存放中经常遇到变黑的问题，影响菜品的色泽。那么，莲藕变黑后对其营养价值有没有影响，有什么方法可以防止莲藕变黑呢？莲藕变黑与它所含的多酚类物质有关，如果用铁锅煮莲

　　过于白嫩的藕往往是用漂白剂漂白过的，对人体健康不利，不宜购买食用。未经漂白过的藕表面干燥，表皮微微发黄，断口的地方会闻到一股清香味，吃起来口感发甜；而漂白后的藕表面光滑、湿润，颜色白得不正常，吃起来没有甜味。

　　秋季是鲜藕的成熟时节，秋季天气干燥，容易肺燥伤津，而藕性味甘凉，有清肺胃虚热，生津止渴的作用，因此，秋季吃藕可预防秋燥。藕的种类很多，分为红花藕、白花藕和麻花藕三种。红花藕，藕形瘦长，外皮褐黄色、粗糙，含粉多，水分少，不脆嫩；白花藕肥大，外表

进入秋季以后空气变得越来越干燥，此时应选择养阴清热、润燥止渴、清心安神的食物。俗语有云：“荷莲一身宝，秋藕最补人”。秋藕中含有大量的淀粉、膳食纤维、蛋白质和各种维生素及矿物质。对于幼儿、老年人及体虚久病的人来说，藕更是补养脾胃的好食材。

　　初秋，又到了进补的季节，其实有些素食的营养和滋补作用不亚于荤食，莲藕就是一种理想的素食。　　民谚曰：荷莲一身宝，秋藕最补人。莲藕不仅是佳蔬，还是一种良药。莲藕含大量淀粉、蛋白质、维生素b、维生素

　　烧藕丸　　主料：老藕1-2节、豆腐、香菜、地瓜粉、大白菜　　配料：老薑、盐、香菇精、麻油、胡椒粉　　做法：　　1、先將老藕去皮洗淨，剁碎（不要太碎，稍有颗粒状），加入豆腐(用手抓碎)及切碎的香菜，还

　　莲藕是秋冬季节的时令蔬菜，莲藕既可生吃，又可用来炒或煲汤。莲藕有的部分香脆可口，有的部分紧致绵滑。教你7种莲藕食疗菜谱，生熟两吃皆滋补。　　莲藕别名菡萏、芙蕖，在秋、冬及初春采挖。在我国，莲藕分