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肝硬化饮食

肝硬化 | 作者: [投稿]

  少量多餐:

  患者应该少量多餐、并采用多样化烹调的方法,忌辛辣刺激食物,以细软易消化、产气少的软食和半流质为主,避免一切生、硬、脆、粗糙的食物,如出现上消化道出血则应禁食。

  饮食宜消化:

  宜清淡、细软、易消化、无刺激、少量多餐,可以适当补充维生素元素。如b族维生素对促进消化、保护肝脏;维生素c能增加肝细胞抵抗力,促进肝细胞再生及肝糖原的合成等。

  补充碳水化合物:

  不但能提供机体足够的热量,而且使体内充分的贮备肝糖原,防止毒素对肝细胞损害,有利肝细胞再生,也能减少蛋白质消耗。

  增加维生素:

  维生素相对来说比较广,应重点摄取富含维生b族、维生素c、a、d、e、k、b12及叶酸食物,如冬瓜丝瓜芹菜葡萄香蕉等新鲜蔬菜和水果。

  蛋白质的摄入:

  一般每日每千克体重摄入量不低于l克,若肝硬化病人血浆蛋白低,有腹水和水肿时,每日应供给蛋白质100—120克;有肝功衰竭、肝昏迷倾向、血氨偏高时,蛋白质供给量应减少,给予低蛋白或无蛋白饮食。

  适当增加高糖:

  由于肝硬化病人调节血糖的能力降低,容易出现空腹低血糖,所以,除正常二餐外,中间应添加两餐点心,且应是细软易消化、少纤维、产气少的食物。

  适量的脂肪:

  脂肪不宜过多,禁用动物油,可采用少量植物油。一般每日供给量为50克左右不超过60克。如菜籽油、茶油等。

  限制盐的摄入:

  肝硬化患者钠的摄入量每日供给7—8克,一旦合并腹水应少用或禁用食盐及其他含钠多的食物,食盐的摄入量不超过2克为宜。进水量应限止在1000毫升以内。严重腹水者每日摄入钠量应控制在500毫克以内。患者禁食含钠高的食物。

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