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脑梗塞的饮食

脑梗塞 | 作者: [投稿]

  脑梗塞的饮食应多吃蔬菜和水果,喝红茶和绿茶,少吃动物脂肪,补充维生素c和维生素e,要注意节制饮食,做到有规律、有限度、有范围。

  祖国医学认为,饮食气辛窜而辣者,可助火散气;气重而甘者多助湿生痰,进而导致脏腑功能失调,而诱发脑血管病。故应注意节制饮食,做到定时定量,不要吃得太饱和过咸,少吃肥肉、辣椒、生葱、大蒜等肥甘厚味和辛辣刺激之品,多吃一些新鲜水果和蔬菜。

  脑梗塞的饮食应以素食为主,宜多食豆类及其制品,不仅蛋白质含量多且质量高。豆油中不饱和脂肪酸多,还含有卵磷脂,有利于胆固醇的运转。要少量多餐,以易于消化和清淡的食物为主,且以早中餐为主,避免晚餐过饱。

  而且还要适量的饮用茶水,有利尿的作用,且茶水含有的茶碱鞣酸可以吸附脂肪及具收敛作用,减少脂肪的吸收。此外要以豆类或含硫氨基酸高的蛋白质为主,使其占总热量约15%左右,以降低血压和减少脑卒中发生的机会。

  另外还应保证日常的维生素及微量元素的充足供给,特别是要注意维生素a、c、d。多吃富含维生素的食品,如富含维生素c的新鲜水果、西红柿山楂等;富含维生素b6的豆制品、乳类、蛋类;富含维生素e的绿叶蔬菜、豆类等。

  此外还要多吃纤维素多的食物,如芹菜、粗粮等,增加胃肠蠕动,避免大便干燥。有便秘的病人应多喝水,这样即可促进排便,又由于小便的增加,对防止泌尿系统感染有益。有的病人,由于行动不便,害怕小便而不喝水,是非常不利的。

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