主料： 黄瓜200g 干豆腐200g 拉皮100g 香菜10g辅料： 蒜末30g 辣椒油20g 香油2ml 米醋2ml 精盐1g 味精0 5g 糖1g 生抽1ml凉拌东北大拉皮做法1.材料：黄瓜2根，香菜10根，拉皮一张，干豆腐2张。2.干豆...

主料： 玉米淀粉50g 普通面粉50g 紫米面粉50g紫色凉皮做法１）将玉米淀粉，普通面粉和紫米面（也叫黑米面）按１：１：１的比例加适当的水调成糊状备用．２）蒸锅坐开后，在一个平底盘子里面均匀的摸上油（色拉...

主料： 面粉300g辅料： 胡萝卜适量 醋适量 盐适量 蒜适量 辣椒油适量 黄瓜适量 小苏打适量清爽凉皮做法1.面团要软硬适度，太软太硬都不方便后面的操作，将揉好的面团放置1个小时，加水开始洗面，揉压面团...

据我们调查凉皮在全国有许多地方都有，可见凉皮已经成了百姓喜欢吃的一种小吃，我们这里介绍的凉皮的做法，是指陕西凉皮的做法，因为除了在陕西之外还有徐州、河南等地都有凉皮这种小吃。而在众多凉皮小吃当中，...

主料： 面粉适量 黄瓜适量 绿豆芽适量辅料： 蒜末适量调料： 盐适量 辣椒酱适量 生抽适量 苹果醋适量 白醋适量 香油适量凉皮详细制作步骤1.普通面粉和面成团2.面团醒半个小时后，加水。3.重复加水-揉抓...

主料： 凉皮适量 绿豆芽适量 面筋适量辅料： 蒜适量调料： 盐适量 糖适量 生抽适量 油适量炒凉皮详细制作步骤1.凉皮切成条。2.面筋切成小方块。3.绿豆芽洗净控水。4.锅里加蒜，炒出蒜香，然后加入绿豆芽...

主料： 面粉400g辅料： 水适量 调料水适量 黄瓜适量 大蒜适量凉皮做法1.材料：面粉、水。2.把面粉和水混和，和成光滑的面团。水的量我没称，反正和到软硬适中就可以了，也就是不软不硬的程度。3.盖上湿布，...

主料： 凉皮250g辅料： 面筯适量 黄瓜适量 蒜适量 芝麻酱适量 盐适量 醋适量拌凉皮做法1.将所有原料放入大盆中依次放入香油、香醋搅拌；2.然后再放入生抽、白糖、盐、味精、蒜泥搅拌均匀，如果喜欢吃辣椒...

主料：凉皮2 张 香菜2根 盐0.25小匙 陈醋0.5大匙 辣椒油适量 芝麻酱2小匙 油炸花生适量麻辣凉皮做法1.凉皮(没有凉皮,粉皮也可以,用水焯一下)切成宽条，而后用凉开水泡一下，待用；2.香菜切段，蒜切成末；...

主料： 高筋面粉 200克 水100ml辅料： 黄瓜丝调料： 辣椒油西安小吃凉皮详细制作步骤1.先将面粉慢慢加入水，揉成光滑的面团，盖上薄布醒发40分钟。2.将面团放入面盆中，每次倒入100ml左右的水，像洗衣服一样...

主料： 拉皮一包 黄瓜丝 胡萝卜丝少许辅料： 蒜泥一点 生抽 香醋 香油 红油凉拌拉皮做法1.用开水把拉皮烫5至8分钟2.捞起放到凉白开水中浸泡一会儿3.加入黄瓜丝、胡萝卜丝、蒜泥4.调入一点生抽、香醋、香...

主料： 皮冻适量 黄瓜适量辅料： 蒜蓉适量 香菜适量 香葱适量 花生适量 干辣椒适量调料： 生抽适量 辣椒油适量 花椒适量 醋适量 芝麻油适量凉拌皮冻详细制作步骤1.黄瓜切片铺盘子底做装饰，皮冻切条...

主料： 面粉250g 水130g辅料： 盐凉皮的制作做法1.洗面筋：面粉+少量盐+水揉成稍软面团，饧上十几分钟，面盆里加入水，开始抓揉，揉到面水浓稠，放个筛子倒入另一盆里，换上清水继续抓揉，如此反复到水变的清...

主料： 小麦淀粉(澄粉)200克辅料： 黄瓜 豆芽 水180ML 烤麸1块调料： 油泼辣子 大蒜 简易凉皮详细制作步骤：1.将小麦淀粉放入大碗中,倒入水,用筷子充分搅拌成较浓稠的面糊,如有搅拌不开的小面疙瘩,可以过...