泡发腐竹时，最好使用凉水浸泡，这样不但可以使腐竹的味道不流失，外观也比较整齐干净。但是凉水泡发腐竹所需的时间较长，通常需要4到6个小时，如果着急下锅可以用温水代替凉水，也能使腐竹浸泡得软硬一致，时间可缩短一半。

腐竹是东亚地区常见的食物原料。起源于唐朝，距今已有一千多年的历史，是中国人很喜爱的一种传统食品。又称腐皮或豆腐皮。

主料： 腐竹200克辅料： 青椒40克调料： 酱油5克 白砂糖5克 盐3克 味精2克 醋5克 大葱5克 姜5克油爆豆筋详细制作步骤1.葱、姜、蒜分别洗净，葱切成葱花，姜切丝，蒜切片；淀粉加水适量调匀成湿淀粉25克...

芋头腐竹煲做法简单是腐竹做法大全的常见菜,不一定要看芋头腐竹煲视频才能学会,但怎么做芋头腐竹煲最好吃,跟着光明素食网来做这道芋头腐竹煲吧。芋头腐竹煲的食材和调料:干腐竹 芋头 香菇 毛豆 亚麻油如何做...

腐竹的做法大全

炸腐竹的做法简单是私家菜的常见菜,不一定要看炸腐竹视频才能学会,但怎么做炸腐竹最好吃。菜系及功效:私家菜口味:炸烧味工艺:软炸炸腐竹的制作材料:主料:腐竹150克调料:鸡蛋75克,花生油50克,料酒5克,淀粉(豌豆)1...

主料： 菠菜 1小把 木耳 十几朵 腐竹 2根辅料： 小葱 适量 蒜瓣 1个调料： 香油 适量 醋 适量 酱油 适量 盐 适量 味精 适量 木耳腐竹拌菠菜详细制作步骤1.木耳和腐竹用冷水泡发，洗净。2.水...

主料： 腐竹100g 红柿子椒1.个辅料： 盐适量 芝麻油少许 醋小半碗红椒拌腐竹做法1.腐竹温水泡发。2.红椒切细丝。3.锅中煮开水，将腐竹放进去烫一分钟，去掉豆腥味。4.红椒丝在开水中烫半分钟。5.将两种原料...

腐竹具有良好的健脑作用，它能预防老年痴呆症的发生。

　　原料：黑腐竹、紫甘蓝、包菜、红甜椒、鲜虫草花。调料：盐、陈醋、酱油、糖、辣椒油、花椒油、香油。做法：1、黑腐竹用温水泡软，切段，紫甘蓝、包菜切丝，虫草花摘去根部，红甜椒洗净切丝备用。2、锅中注水烧开，倒入黑腐竹焯10秒捞出沥水放凉，再倒入虫草花焯一下水

腐竹中含有丰富蛋白质，营养价值较高

材料:食材:鲜香菇50g,木耳 5g,腐竹2条,蒜2瓣,香葱 1棵,熟白芝麻 1茶匙,调料:生抽,油各1汤匙(15ml),盐 1/2茶匙(2g),镇江香醋 2茶匙(10ml),胡椒粉,白砂糖,芝麻香油各1茶匙(5g),蘑菇精 1/2茶匙(3g)做法:大容器...

原料：腐竹,青椒,花椒,盐做法：1.腐竹冷水发软,切斜角(;青椒洗净切适当大小;2.锅中放入适量油炸香花椒,花椒捞出;3.依次放入青椒、腐竹翻炒,再加入盐和水,炒至熟即可。

香辣腐竹藕片做法简单是腐竹的做法大全的常见菜,不一定要看香辣腐竹藕片视频才能学会,但怎么做香辣腐竹藕片最好吃。香辣腐竹藕片的介绍:藕是凉性,有助于清火,有助于体内排除毒素,从这个意义上讲还有一定的美容和...

青椒烧腐竹的做法简单是素食菜谱里的常见菜,但怎么做青椒烧腐竹最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整菜系及功效:素斋菜 咳喘食谱 清热解毒食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 工艺:酱烧青椒烧腐竹的制作材...

西芹烧腐竹的做法简单是瘦身食谱里的常见菜,但怎么做西芹烧腐竹最好吃,主要看自己的口味习惯进行细节调整西芹烧腐竹的制作材料:主料:腐竹350克,西芹100克调料:色拉油30克,料酒8克,盐2克,胡椒粉2克,味精1克西芹烧...

西芹炝腐竹做法简单是腐竹做法大全的常见菜,不一定要看西芹炝腐竹视频才能学会,但怎么做西芹炝腐竹最好吃。西芹炝腐竹的食材和调料:腐竹 西芹 银耳 花生米 花椒 大料 盐 辣椒油 香油 糖半勺 白醋一小勺...

西芹腐竹的做法简单是西芹做法大全的常见菜,不一定要看西芹腐竹视频才能学会,但怎么做西芹腐竹最好吃。材料:腐竹,西芹,盐适量,味精稍许,花椒油适量做法:先泡好腐竹西芹切段,焯水3加盐、味精、花椒油拌匀4可撒些芝...