“动物是我的兄弟姐妹，所以吃肉会于心不忍”，这便是阿雅。阿雅孝顺——因为为父祈福而开始吃素；阿雅善良——那份对动物的不忍心，让她素食主义。17岁开始的素食生活，阿雅慢慢学会了去体会蔬菜的味道，从索然无味到淡淡清香，最终竟能体会到蔬菜的深层次芬芳，如同经营人生一样，淡定中渐渐学会了做个多面达人。
阿雅
2012年亚洲最性感素食女艺人。从《锉冰进行曲》的古灵精怪，到如今的成熟沉稳，从《壁花小姐》的多栖艺人，到现在的“综艺天后”，同时又成为了“大福和风食堂”的老板，《幸福男女》的制作人，也是《粉红女郎》的女主角。然而，越来越繁忙的工作却让阿雅更加有魅力，也许是多年的素食主义让阿雅多了几分精致的优雅，几分安静的自在。近日，她也将自己的素食心经通过《和阿雅一起做乐活美人》分享给了大家。
素食的美味才是更加有深度有层次的
在问到阿雅属于哪种素食主义的时候，她带着独有的自信微笑告诉我们，她坚持的是自己的素食风格，也就是“不忍心”素食主义。起初是为许愿而食素，祈祷父亲身体健康，后因为出国学习而放弃了一年。回想起那一年的经历，“西餐的素食少之甚少，只有沙拉的生活实在冷清，于是开始吃肉，但身体都变得沉重了。”从美国游学回国，便因为不忍心看到动物被宰杀的痛苦而继续吃素，一直坚持到了今天。
只是因为演艺工作的特殊性，无法保证阿雅餐餐可吃到地道的素食，加之她不爱挑剔的个性，大部分时间，她只能在工作便当中挑素菜来吃。其实，阿雅最担心的还是跟朋友相聚时，别人顾及到她吃素的习惯，点餐上会有太多不便，她只希望无论荤素，大家能吃得开心就好。
有些朋友曾感叹有太多美食她无缘享受，很是可惜，但阿雅觉得素食的美味才是更加有深度有层次，这也是食素之人才能体会到的绝佳美味。她不会强迫周围人吃素，因为这样就失去了素食生活原本的清净淡雅。阿雅爱护周围的所有朋友，所以会尊重他们的饮食习惯，不会给他们带来任何的压力，享受和他们在一起的快乐时光。但是出于健康考虑，阿雅还是会建议周围的朋友每周吃一天素食，排除体内的毒素，拥有更加清爽的状态。多年的食素经历，使得阿雅的容颜犹如小女孩般的青春紧实，身材也是少女般的亭亭玉立，似乎岁月格外疼惜这个懂得生活的女人，她只是笑谈，是美味的素食带给了她别样的养生之道。她生活得健康积极，合理的营养搭配，勤快的生活作风，减肥也好，素食也罢，都是融在了生活里面，变成了自然的事情，那脱胎换骨的蜕变也就不是一件艰难的事情了。
吃素是爱护和尊重其他生命的表现
阿雅说，吃素是爱护和尊重其他生命的表现。
早有古话：食素者清，食荤者浊；食素者静，食荤者躁；食素者温柔，食荤者刚强；食素者气定神闲，食荤者气散神浮。对于吃素的好处，自不必多说，阿雅多年的吃素习惯，让她整个心都静了下来。回想18岁时，那份迫不及待的急躁，今日事明日成的迫切，早已随着时间沉淀了，年轻的浮华成就了今日的沉稳。不管是修还是养，都是在生活中点滴体会的，如上好的高汤般，小火煨煮才能散发出最鲜美的味道。这些道理都与食素是分不开的，毕竟慢生活的基础是静心，食素有助心平气和，贵在持之以恒，终能修成正果。想象着以这样的心态在世间打拼，永远丢不掉自己，找得回本真，好像进入了一种绿色的循环，摒弃污浊，阳光透亮。
提到素食的“主力军”瓜果时蔬、五谷杂粮，阿雅认为未来的趋势必然是“素食贵过肉”，不论是因为“种子荒”，还是大家对于吃素的意识逐渐变强，都会成为未来蔬菜价高于肉的重要理由。由此来看，古人所说的人生二十四贵中，食以素为贵，方能成大器也。
阿雅的素食手艺
素食者虽然多与瓜果蔬菜、五谷杂粮为伴，但是能把它们料理好，做出味道来也不是易事。阿雅就在这么多年的吃素过程中总结出了几道既适合自己又健康美味的素菜，虽然原料简单，但是营养均衡，同时，阿雅给它们起了非常“唬人”的名字，不看原料和步骤，一定会以为是餐厅里哪位大厨的主菜！
金吉利豆皮
步骤：金针菇用豆皮卷好，放到素高汤里煮，煮熟后淋上香菇素蚝油即可。
翠玉蛋蛋香
原料：青椒、鸡蛋
步骤：将鸡蛋打散，青椒切丁，混合后倒入锅中翻炒即可。
一天素食菜单
现在很多人吃素仅仅是为了减肥，他们只追求瘦而忽略了身体健康，这是很不可取的。“素食不光是蔬菜，食素也不是偏食”，要想成为健康的“素食乐活一族”，还得讲究各类食物的合理搭配。
早餐
一杯250ml的牛奶
两片全麦面包（可配花生酱）
一个鸡蛋
牛奶含有多种氨基酸、乳酸、矿物质及维生素，促进钙的消化和吸收；全麦面包含有丰富的粗纤维，对便秘有一定的食疗作用；鸡蛋中的微量元素硒、锌等也都具有防癌作用。
午餐
红烧南瓜
南瓜可以保护胃粘膜、帮助消化、防治糖尿病、降低血糖；魔芋具有补钙、平衡盐分、清胃、整肠排毒等作用；酸菜富含维生素A、B、C等重要的维生素和多种矿物质，促进食欲，能有效地防止结肠癌、直肠癌；芋头中所含的矿物质，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用。
晚餐
清炒菠菜
凉拌白菜心
红豆粥
菠菜对缺铁性贫血有较好的辅助治疗作用，清洁皮肤、抗衰老；白菜不但能起到润肠、促进排毒的作用，还能刺激肠胃蠕动；红豆具有很高的药用和良好的保健作用，可以清热解毒、健脾益胃。
观察食物的属性除了在种类上区分外，更应依据烹饪的方法，有时一种蔬菜也可以被做的变成惰性食物。食物的品质富于营养，认为食物使人发胖是不正确的，这种极端的看法会对人产生有害的影响。
有一对父子，虽然家境很贫困但却能父慈子孝，生活得和乐融融。他们有一小块土地，父子俩很用心地耕作。父子把辛苦所得的农作物卖出去，经过多年的省吃俭用，慢慢存下一笔积蓄。有一天，父亲对儿子说：“你从小到现在，从来没有好日子过，父亲对你感到很歉疚，
身心都有益 吃素的12大好处 1、吃素使人聪明 素食者的一个标志就是头脑灵活。嗜肉者的标志是头脑沉钝。不少人改为素食之后，发觉自己脑筋灵活了，想象力丰富了，领悟力提高了，思考敏捷了，有些记忆力增加
黄：我信佛，我吃素的，吃了很多年的素，朋友们在一起吃饭，我就吃点青菜。我是3年前开始就吃全素了，吃素以后，心态变了，欲求的东西会比较少。
问：牛奶是素食吗？受五戒能喝牛奶吗？ 妙舍法师答： 医生说吃净口素缺少营养，缺少蛋白质，免疫力会下降，是真的吗？首先牛奶不算素食，因为它和动物有关，但是受五戒是可以喝牛奶的。医生说吃净口素缺少
海带不但碘含量丰富，还含有大量不饱和脂肪酸、膳食纤维和钙元素，海带胶质还能促使人体内的放射性物质排出体外。但食用干海带时，需要先用水浸泡6小时，然后再烹调。
近日，有媒体报道，杭州29岁的小伙子5年“过午不食”，结果胃粘膜广泛充血糜烂，长了两个直径大于2厘米的溃疡，还有出血和咖啡色血痂。这些年，笃信“过午不食”的人不少，主要是因为一直流传的某著名中医专家说“过午不食有益健康长寿”的说法，而反对此说者也多将矛头
吃素，也要讲究营养搭配，搭配合理的素食对健康是有益的。想享受素食带来的好处，一定要充分了解素食的营养搭配知识，才能避免营养缺乏的危险。有一个非常容易记忆的合理膳食口诀，就是：一二三四五，红黄白绿黑。
台湾的有些患者认为吃素对健康有帮助，但也有人认为吃素容易营养不足，生病的人不宜吃素。对此，花莲慈济医学中心复健科主治医师简世霖表示，刚开始接触素食的人，通常会犯下一些错误，以致于营养摄取不均衡，事实上，吃素是有学问的，建议想吃素的人应把握四原则。
邻居杀鸭子，男主人主刀，女主人帮忙。割颈放血，再把鸭头别进翅膀后，男主人洗洗手，掉头去上班。女主人则开始烧水，准备为鸭褪毛。然而，当女主人端着一盆滚烫的水出来准备往鸭子身上浇下去时，突然失声惊叫起来，差点就将手中的开水倾盆洒掉。
材料：蚕豆400g，花椒粒1大匙，干辣椒2~3个，糖1小匙，盐1小匙。做法：1 选带壳蚕豆为佳。锅烧热下宽油，将花椒粒小火煸香，然后下入切碎的干辣椒和带壳蚕豆，大火翻炒。2 接着倒入半碗水，转小火，焖8分钟左右，加盐糖调味，继续加热直到汤汁基本
材料：去壳蚕豆300g，新鲜茴香100g，干辣椒1～2个，盐1 2小匙，糖1 2小匙。做法：1 茴香切末，干辣椒切丝待用。2 锅烧热下油，放入干辣椒和一半的茴香末，小火炒香。3 加入蚕豆仁同炒。加蚕豆一半量的水和1 2小匙的糖，盖上锅盖中火加热5分钟
上海青别称有青菜、瓢菜等，芸薹属。富含纤维及多种维生素，味甜口感好，在我国分布较为广泛。材料：糙米、上海青、腐竹、干香菇、姜片。做法：1 在锅中放入泡发好的糙米、干香菇、姜片和适量的水一起熬煮。2 糙米变软的时候加入泡好的腐竹一起煮
材料：小油菜400g，口蘑200g，盐1小匙，干辣椒1~2个。做法：1 小油菜洗净，掰成2cm左右的小段，加1小匙盐抓均匀，静置半小时，炒之前挤掉过多的水分待用。2 口蘑切片待用。3 锅烧热下1大匙油，下入干辣椒爆香，入蘑菇片炒香，然后下入手捏菜拌炒均匀至菜色翠绿
材料：小油菜200g，年糕片200g，干辣椒2个，八角1个，老抽1大匙，红糖1小匙，香油1 2小匙。做法：1 小油菜叶子掰开洗净，锅烧热后下少许油，放入油菜炒软，加入辣椒、八角，倒入老抽和红糖，倒入一碗水大火烧开后转中火，继续加热10分钟
材料：小油菜100g，大米1 2杯。做法：1 小油菜掰开洗净，切成丝待用。2 米洗净放入电饭锅中，加6倍水，滴几滴油煮熟。3 将小油菜放入粥中拌匀焖1分钟即可。
材料：菠菜300g，孜然粒1小匙，盐1 2小匙。做法：1 将菠菜洗干净，掰成6cm左右的小段，控掉水，待用。2 锅烧热，下一点油，下入孜然粒，小火炒出香味（此时火大容易把孜然炒煳），放入菠菜转大火翻炒至断生。3 加入盐调味拌匀即可。
材料：春笋1000g，姜2片，冰糖4~5粒，老抽1 2小匙，生抽1大匙。做法：1 春笋去掉老根和笋衣，切成寸段。水烧开后，加少许盐，倒入切好的笋焯烫8分钟左右，以去除涩味和过多的草酸，捞出沥干水分。
材料：春笋800g，荠菜50g，盐1 2小匙，糖1 2小匙。做法：1 春笋剥掉外壳，荠菜去掉老叶，保留根部。根部是荠菜香味的主要来源，要仔细反复清洗至完全没有泥沙。2 洗好的荠菜放入沸水中焯烫1分钟，捞出来挤掉水分，切成碎末。
食材：芦笋8根，蒜1头，生抽、花生油、素蚝油各适量。做法：（1）将芦笋洗净，去掉老根，削去底部的老皮，斜切成长段；大蒜剥皮后，拍成蒜末。（2）往炒锅内放入适量的花生油，加入蒜末、芦笋，中火翻炒。（3）芦笋熟透后，加入适量素蚝油、生抽调味，翻炒两下，即可
黑茶因其成品茶的外观呈黑色而得名，属于后发酵茶。在我国藏族、蒙古族等人民的日常生活中，茶是必需品，更有着“宁可三日无食，不可一日无茶”的说法。我国黑茶主要产于云南、广西、湖南、湖北和四川等地，所以，一般可将黑茶按照产地的不同分为以下四类：
白芽奇兰属于闽南乌龙茶（青茶），是历史名茶，产于福建省平和县大芹山、彭溪村一带，创制于清乾隆年间。成品茶外形紧结重实、呈半球型，色泽青褐油润，汤色橙黄明亮，内质香气清高爽悦，品种香突出，似兰香幽长，叶底软亮，滋味醇爽细腻，具有独特的山骨风韵。白芽奇
龙井茶，产自浙江杭州西湖一带，因井得名，以色绿、香郁、味甘、形美四绝著称于世，是中国名茶之首，有着绿茶皇后之美誉。西湖区的“狮峰、龙井村、五云山、虎跑、梅家坞”是西湖龙井的核心产区，良好的地理环境和优质的水源，赋予了西湖龙井山泉雨露之灵气。
英德红茶，中国红茶界的后起之秀，创制于1959年，产于广东省清远市英德市，简称英红。因其浓厚、鲜爽的特点，与赫赫有名的祁红、滇红并称为中国三大红茶。英德红茶外形紧结重实，色泽乌润，汤色红艳明亮，香气浓郁纯正，叶底柔软红亮，口感醇香顺滑。1963年英国女王
很多人都坚信“苦味食物能养生”，这种说法到底有没有依据呢？其实，这只是人类一厢情愿的想法。从营养学角度来看，这种说法并没有依据。植物的苦味，其实是它们抵抗外界环境侵害的一种自我保护的手段。苦味食物中的苦味主要来自生物碱、萜类、糖苷类和苦味肽类
中国的铁观音产地有福建安溪、漳州华安、三明大田等地，其中的福建省泉州市安溪县是铁观音的原产地与发源地。安溪县地处福建省东南沿海，属于亚热带季风气候，充沛的雨量和温和的环境让安溪成为茶叶生长的黄金地带。1985年，国家第一批30个国家级的优良茶树品种
普洱茶之名，最早出自其产地或者集散地，是指产于普洱或者由普洱运出来的茶叶，这一点应该是没有争议的。但普洱茶是什么时候开始叫起来的？普洱茶涵盖的地域范围是哪里？普洱茶什么时候专指云南晒青茶？这些问题都还没有统一的结论。
从大方向区分，茶可分为六大类，分别为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶与黑茶。值得注意的是，此分类并非由茶树的品种来决定，而是制法。亦即，即使是同一茶树所采下的茶叶，若分别以不同方式制作，便成为不同的茶。
黑茶性质温和，老少皆宜，可以刮油解腻。据《本草纲目拾遗》记载，安化黑茶“性温味苦微甘，下膈气消滞去寒辟”，“解油腻、牛羊毒。逐痰下气，刮肠通泄”，“饭后饮之可解肥浓”，“去油腻”、“解荤腥”等。黑茶又称边销茶，在历史上主要供西北少数民族饮用，
普洱生茶简称生普，其性寒凉，味苦涩。将云南大叶种茶树的鲜叶，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型，就是我们所熟知的普洱生茶。其色泽墨绿，香气清新，汤色清亮，有绿茶的基本特性。普洱生茶是可以直接饮用的，但是滋味偏于苦涩，刺激性较强。新制的生普之所
赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生，依佛菩萨威德力、弘法功德力，普愿消除一切罪障，福慧具足，常得安乐，无绪病苦。欲行恶法，皆悉不成。所修善业，皆速成就。关闭一切诸恶趣门，开示人生涅槃正路。家门清吉，身心安康，先亡祖妣，历劫怨亲，俱蒙佛慈，获本妙心。兵戈永息，礼让兴行，人民安乐，天下太平。四恩总报，三有齐资，今生来世脱离一切外道天魔之缠缚，生生世世永离恶道，离一切苦得究竟乐，得遇佛菩萨、正法、清净善知识，临终无一切障碍而往生有缘之佛净土，同证究竟圆满之佛果。
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