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糖尿病,要限盐

糖尿病 | 作者: [投稿]

  盐,是我们生活的必需品。任何一道好菜都离不开盐的调节。但是,盐也是要讲究个量的。尤其是对糖尿病患者,更要限盐。

  盐吃多了会使血压升高,不利于高血压的防治。糖尿病患者更要注意,饮食以偏清淡为好,做好限盐工作。在科学的指导下进行低盐饮食,这是糖尿病患者需要长期坚持的。

  第一,糖尿病人做汤最好不放油、盐,做清汤。可以放些虾皮、紫菜提提鲜。这样,可以有效的帮助糖尿病人,减少了盐的摄入量。

  第二,炒菜出锅时再放盐,或把盐直接撒在菜上。糖尿病患者既可以限盐,又可以吃上有滋味的饭菜。这样盐分不会渗入菜中,而是均匀散在表面,从而减少摄盐量。同样舌部味蕾,如果受到强烈刺激,容易唤起食欲。

  第三,糖尿病病人做菜时,可以用酱油、豆瓣酱、芝麻酱代替盐调味。而且做出来的味道可能还会更好。

  第四,糖尿病患者可以适当放醋来限盐。经常在菜里面放点醋,可以减少盐的用量。加上西红柿也可少限盐。凉拌菜时适量多放些醋,减少盐的用量。这样可以提高食欲、促进消化,还能减少维生素的损失,增加矿物质的吸收率,是很棒的选择。

  糖尿病的饮食要清淡一些为宜,所以限盐是必须的,而且不得不限盐。重口味可能会增大糖尿病的并发率,还会恶化病情。因此,糖尿病限盐,是明智之举。

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