每个人的生命中都充满着种种机遇，可使其成为更伟大，更高贵、更仁慈和更幸福的人。有些人错过了这些机会，但时机还会一次次再来，所以你还是可以拭目以待。然而，有些人却反其道而行之，他们滥用和扼杀生活赐予的机会，迫使小小的运气逃之夭夭。之后，他们还为自己的决定给出一番高论，并为失去到手的福报而怨天尤人。
就拿那些有幸生在素食家庭的人来说吧。我真无法理解他们为什么会开始吃肉，沾染随之而来的疾病、肥胖、体味，以及恶业。但是，就有人这么做。时不时地，我看到以素食为荣的家庭居然有人吃肉。当问及为什么吃肉时，他们显得很是难为情，给出的借口如此怪异，我认为得给大家列出来看看。这些是出自前素食者之口，背弃信仰而吃肉的理由摘选。
借口：“人的饮食应该均衡。否则就是大脑也会变得非常片面。”
回应：说得好，那就把药物、酒精、烟草、昆虫、泥巴、蚯蚓和人肉也包括进来，那样会更均衡。
借口：“吃肉使我看起来更正常、合群。”
回应：吸烟和饮酒的人给出的论调是一样的。和其他人一样，不是太无聊了吗？
借口：“我不想让人觉得落伍。我必须跟上时代潮流。吃虾和牛排比吃蔬菜和扁豆要前卫多了。”
回应：即使世界各地都在朝着素食方向发展？
借口：“我的朋友说大家野餐时我吃素会讨人嫌，我不该这么极端。”
回应：所以，为随大流，你就该忍着吃充斥大肠杆菌的凉鸡肉三明治？为了别人省事而放弃自己的信念是可悲的。如果他们不尊重你，那就换新的朋友，不要换你的食物。
借口：“吃肉更容易点菜，因为菜单上的任何东西我都可以吃了。”
回应：所以你想要的不是食物，而是选择？
借口：“如果我们不再吃肉，靠养殖、贩卖、屠宰的穷人们将失去生计。”
回应：这么说，你实际上是把吃肉当成社会公益服务了？那就别再开车，去坐马车好让穷马车夫有生路，穿穷织工手织的布、用穷陶工做的陶器吃饭，以维持他们的生计。
借口：“我的父母认为，在我长大成人能自主之前，吃肉是必要的。因此，等我找到工作，我会再试着吃素。”
回应：所以在你就业以前，你没有权利选择你的书籍、电影、衣服，交的朋友或别的什么吗？如果不是这样，为什么单盯着你吃的食物呢？
借口：“我没有其它获得蛋白质的途径，而我需要增重。”
回应：大豆和扁豆是蛋白质最丰富的来源。所有世界上最大和最有力的动物，大象、犀牛、长颈鹿、牛和马都吃素。
借口：“食物是个人的选择。通过选择吃的食物，我得以在家庭中保有自己的个性。”
回应：选择不穿衣服怎么样？为什么不讲不同的语言？要不就晚上不睡，白天睡？为什么不去作苦力，是不是那样就太过分了？
借口：“我吃的是我所能找到的最人道饲养的肉，而且吃的也不多。如果生活在西方，那里有恐怖的工业化农场，我就会是素食者。在印度，人和动物生活在一起更自然和谐。”
回应：那么你对就餐的每家餐厅，都去查他们的肉类是从哪儿采购来的吗？你去过养鸡场吗？那里的鸡养在笼子里，被注射抗生素和激素。你从没见过卡车满载着因过度拥挤而死，或快死的动物吗？难道你从没见过那些集市上的鸡店吗？。
借口：“这是传统，是主流，如果大家都吃，不会有什么不好。”
回应：那你也认同嫁妆、腐败和特权制度，因为他们是传统的、主流的，而且大家都这么做，不会有什么不好，对吧？
借口：“我的老板吃肉”
回应：如果你工作的唯一价值就是迎合老板，那么你的工作技能有待提高。
借口：“只有穷人才吃素。而我是有钱的特权阶级，我得做点儿什么来表现我对他们的同情和声援，以及对自己阶级的对抗。因此，我要吃他们吃的东西：肉。”
回应： 那为什么不住在贫民区区，像他们那样生活？或者干脆，邀他们共享你的特权？但那样做，对我们入时的左派来说，可能就太过分了！
借口：“我的妻子/丈夫吃肉，我不能单独做饭，因为太辛苦。”
回应：为什么不把所有的东西，汤、主菜、甜点混在一起做，因为分开做太辛苦了？为什么不混穿衣服而减少洗熨呢。为什么不让全家都住一个房间，好减少清洁面积。因为素食是两个人都能吃的，你更有理由煮素。如果你的伴侣想吃肉，让他/她到外面找去。
借口：“我年轻时是素食者，但我不再是年轻、富有同情心的活跃分子了，人得现实点儿。”
回应：那么只有当你还年轻、无权无势的时候才关心别的事情。一旦你有能力改变了，你却不去做了。鉴于肉对健康、经济和环境都有害，它怎么成了现实点儿的选择呢？
借口：“我要摆脱父母定的所有规矩，按自己的主张行事。”
回应：那么想必你也不再刷牙了，因为这是他们教你做的。还有使用餐具、阅读、甚至思考呢？
借口：“如果别人给我肉，我就吃。我不想把自己上层中产阶级/等级/政治的观点强加给别人。”
回应：那么，别人带你去哪儿，你就去，给你放什么（影像），你就看，给你任何读物你都读。这正是这个世界所需要的，没有脑子的机器人。
借口：“尊重和通达人情，而不是老注重饮食偏好对我来说更重要。”
回应：屠杀动物和破坏环境是表现尊重和通达的方式吗？
借口：“我常常外出旅行。我们得尊重他人的文化，人家吃什么，我们就吃什么。我不想让人觉得缺乏教养”
回应：毫无疑问，这样的话你在苏格兰会穿短裙，在日本会穿和服，在迪拜会穿罩袍。你还要学当地的方言，信仰当地的宗教。你真是个名副其实的世界公民。
借口：“我不想让人觉得自己高人一等、让别人难堪，总是刺激别人。”
回应：希望柔顺谦卑的人都这么做吗？那么很自然你一定会在上学的时候当班里垫底儿的，运动竞技排老末，上班甘愿默默无闻？你决不会接受升职、加薪，因为这会让别人难堪，对吧？
借口：“报上说，如果素食者得不到肉里的维生素B12,就会得中风。”
回应：黄豆里有很多，但你根本不想知道。
你能看清你自己吗？
观察食物的属性除了在种类上区分外，更应依据烹饪的方法，有时一种蔬菜也可以被做的变成惰性食物。食物的品质富于营养，认为食物使人发胖是不正确的，这种极端的看法会对人产生有害的影响。
有一对父子，虽然家境很贫困但却能父慈子孝，生活得和乐融融。他们有一小块土地，父子俩很用心地耕作。父子把辛苦所得的农作物卖出去，经过多年的省吃俭用，慢慢存下一笔积蓄。有一天，父亲对儿子说：“你从小到现在，从来没有好日子过，父亲对你感到很歉疚，
身心都有益 吃素的12大好处 1、吃素使人聪明 素食者的一个标志就是头脑灵活。嗜肉者的标志是头脑沉钝。不少人改为素食之后，发觉自己脑筋灵活了，想象力丰富了，领悟力提高了，思考敏捷了，有些记忆力增加
黄：我信佛，我吃素的，吃了很多年的素，朋友们在一起吃饭，我就吃点青菜。我是3年前开始就吃全素了，吃素以后，心态变了，欲求的东西会比较少。
问：牛奶是素食吗？受五戒能喝牛奶吗？ 妙舍法师答： 医生说吃净口素缺少营养，缺少蛋白质，免疫力会下降，是真的吗？首先牛奶不算素食，因为它和动物有关，但是受五戒是可以喝牛奶的。医生说吃净口素缺少
海带不但碘含量丰富，还含有大量不饱和脂肪酸、膳食纤维和钙元素，海带胶质还能促使人体内的放射性物质排出体外。但食用干海带时，需要先用水浸泡6小时，然后再烹调。
近日，有媒体报道，杭州29岁的小伙子5年“过午不食”，结果胃粘膜广泛充血糜烂，长了两个直径大于2厘米的溃疡，还有出血和咖啡色血痂。这些年，笃信“过午不食”的人不少，主要是因为一直流传的某著名中医专家说“过午不食有益健康长寿”的说法，而反对此说者也多将矛头
吃素，也要讲究营养搭配，搭配合理的素食对健康是有益的。想享受素食带来的好处，一定要充分了解素食的营养搭配知识，才能避免营养缺乏的危险。有一个非常容易记忆的合理膳食口诀，就是：一二三四五，红黄白绿黑。
台湾的有些患者认为吃素对健康有帮助，但也有人认为吃素容易营养不足，生病的人不宜吃素。对此，花莲慈济医学中心复健科主治医师简世霖表示，刚开始接触素食的人，通常会犯下一些错误，以致于营养摄取不均衡，事实上，吃素是有学问的，建议想吃素的人应把握四原则。
邻居杀鸭子，男主人主刀，女主人帮忙。割颈放血，再把鸭头别进翅膀后，男主人洗洗手，掉头去上班。女主人则开始烧水，准备为鸭褪毛。然而，当女主人端着一盆滚烫的水出来准备往鸭子身上浇下去时，突然失声惊叫起来，差点就将手中的开水倾盆洒掉。
材料：蚕豆400g，花椒粒1大匙，干辣椒2~3个，糖1小匙，盐1小匙。做法：1 选带壳蚕豆为佳。锅烧热下宽油，将花椒粒小火煸香，然后下入切碎的干辣椒和带壳蚕豆，大火翻炒。2 接着倒入半碗水，转小火，焖8分钟左右，加盐糖调味，继续加热直到汤汁基本
材料：去壳蚕豆300g，新鲜茴香100g，干辣椒1～2个，盐1 2小匙，糖1 2小匙。做法：1 茴香切末，干辣椒切丝待用。2 锅烧热下油，放入干辣椒和一半的茴香末，小火炒香。3 加入蚕豆仁同炒。加蚕豆一半量的水和1 2小匙的糖，盖上锅盖中火加热5分钟
上海青别称有青菜、瓢菜等，芸薹属。富含纤维及多种维生素，味甜口感好，在我国分布较为广泛。材料：糙米、上海青、腐竹、干香菇、姜片。做法：1 在锅中放入泡发好的糙米、干香菇、姜片和适量的水一起熬煮。2 糙米变软的时候加入泡好的腐竹一起煮
材料：小油菜400g，口蘑200g，盐1小匙，干辣椒1~2个。做法：1 小油菜洗净，掰成2cm左右的小段，加1小匙盐抓均匀，静置半小时，炒之前挤掉过多的水分待用。2 口蘑切片待用。3 锅烧热下1大匙油，下入干辣椒爆香，入蘑菇片炒香，然后下入手捏菜拌炒均匀至菜色翠绿
材料：小油菜200g，年糕片200g，干辣椒2个，八角1个，老抽1大匙，红糖1小匙，香油1 2小匙。做法：1 小油菜叶子掰开洗净，锅烧热后下少许油，放入油菜炒软，加入辣椒、八角，倒入老抽和红糖，倒入一碗水大火烧开后转中火，继续加热10分钟
材料：小油菜100g，大米1 2杯。做法：1 小油菜掰开洗净，切成丝待用。2 米洗净放入电饭锅中，加6倍水，滴几滴油煮熟。3 将小油菜放入粥中拌匀焖1分钟即可。
材料：菠菜300g，孜然粒1小匙，盐1 2小匙。做法：1 将菠菜洗干净，掰成6cm左右的小段，控掉水，待用。2 锅烧热，下一点油，下入孜然粒，小火炒出香味（此时火大容易把孜然炒煳），放入菠菜转大火翻炒至断生。3 加入盐调味拌匀即可。
材料：春笋1000g，姜2片，冰糖4~5粒，老抽1 2小匙，生抽1大匙。做法：1 春笋去掉老根和笋衣，切成寸段。水烧开后，加少许盐，倒入切好的笋焯烫8分钟左右，以去除涩味和过多的草酸，捞出沥干水分。
材料：春笋800g，荠菜50g，盐1 2小匙，糖1 2小匙。做法：1 春笋剥掉外壳，荠菜去掉老叶，保留根部。根部是荠菜香味的主要来源，要仔细反复清洗至完全没有泥沙。2 洗好的荠菜放入沸水中焯烫1分钟，捞出来挤掉水分，切成碎末。
食材：芦笋8根，蒜1头，生抽、花生油、素蚝油各适量。做法：（1）将芦笋洗净，去掉老根，削去底部的老皮，斜切成长段；大蒜剥皮后，拍成蒜末。（2）往炒锅内放入适量的花生油，加入蒜末、芦笋，中火翻炒。（3）芦笋熟透后，加入适量素蚝油、生抽调味，翻炒两下，即可
黑茶因其成品茶的外观呈黑色而得名，属于后发酵茶。在我国藏族、蒙古族等人民的日常生活中，茶是必需品，更有着“宁可三日无食，不可一日无茶”的说法。我国黑茶主要产于云南、广西、湖南、湖北和四川等地，所以，一般可将黑茶按照产地的不同分为以下四类：
白芽奇兰属于闽南乌龙茶（青茶），是历史名茶，产于福建省平和县大芹山、彭溪村一带，创制于清乾隆年间。成品茶外形紧结重实、呈半球型，色泽青褐油润，汤色橙黄明亮，内质香气清高爽悦，品种香突出，似兰香幽长，叶底软亮，滋味醇爽细腻，具有独特的山骨风韵。白芽奇
龙井茶，产自浙江杭州西湖一带，因井得名，以色绿、香郁、味甘、形美四绝著称于世，是中国名茶之首，有着绿茶皇后之美誉。西湖区的“狮峰、龙井村、五云山、虎跑、梅家坞”是西湖龙井的核心产区，良好的地理环境和优质的水源，赋予了西湖龙井山泉雨露之灵气。
英德红茶，中国红茶界的后起之秀，创制于1959年，产于广东省清远市英德市，简称英红。因其浓厚、鲜爽的特点，与赫赫有名的祁红、滇红并称为中国三大红茶。英德红茶外形紧结重实，色泽乌润，汤色红艳明亮，香气浓郁纯正，叶底柔软红亮，口感醇香顺滑。1963年英国女王
很多人都坚信“苦味食物能养生”，这种说法到底有没有依据呢？其实，这只是人类一厢情愿的想法。从营养学角度来看，这种说法并没有依据。植物的苦味，其实是它们抵抗外界环境侵害的一种自我保护的手段。苦味食物中的苦味主要来自生物碱、萜类、糖苷类和苦味肽类
中国的铁观音产地有福建安溪、漳州华安、三明大田等地，其中的福建省泉州市安溪县是铁观音的原产地与发源地。安溪县地处福建省东南沿海，属于亚热带季风气候，充沛的雨量和温和的环境让安溪成为茶叶生长的黄金地带。1985年，国家第一批30个国家级的优良茶树品种
普洱茶之名，最早出自其产地或者集散地，是指产于普洱或者由普洱运出来的茶叶，这一点应该是没有争议的。但普洱茶是什么时候开始叫起来的？普洱茶涵盖的地域范围是哪里？普洱茶什么时候专指云南晒青茶？这些问题都还没有统一的结论。
从大方向区分，茶可分为六大类，分别为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶与黑茶。值得注意的是，此分类并非由茶树的品种来决定，而是制法。亦即，即使是同一茶树所采下的茶叶，若分别以不同方式制作，便成为不同的茶。
黑茶性质温和，老少皆宜，可以刮油解腻。据《本草纲目拾遗》记载，安化黑茶“性温味苦微甘，下膈气消滞去寒辟”，“解油腻、牛羊毒。逐痰下气，刮肠通泄”，“饭后饮之可解肥浓”，“去油腻”、“解荤腥”等。黑茶又称边销茶，在历史上主要供西北少数民族饮用，
普洱生茶简称生普，其性寒凉，味苦涩。将云南大叶种茶树的鲜叶，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型，就是我们所熟知的普洱生茶。其色泽墨绿，香气清新，汤色清亮，有绿茶的基本特性。普洱生茶是可以直接饮用的，但是滋味偏于苦涩，刺激性较强。新制的生普之所
赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生，依佛菩萨威德力、弘法功德力，普愿消除一切罪障，福慧具足，常得安乐，无绪病苦。欲行恶法，皆悉不成。所修善业，皆速成就。关闭一切诸恶趣门，开示人生涅槃正路。家门清吉，身心安康，先亡祖妣，历劫怨亲，俱蒙佛慈，获本妙心。兵戈永息，礼让兴行，人民安乐，天下太平。四恩总报，三有齐资，今生来世脱离一切外道天魔之缠缚，生生世世永离恶道，离一切苦得究竟乐，得遇佛菩萨、正法、清净善知识，临终无一切障碍而往生有缘之佛净土，同证究竟圆满之佛果。
版权归原影音公司所有，若侵犯你的权益，请通知我们，我们会及时删除侵权内容！
