果蔬汁，好莱坞明星最in的时尚配饰
每天6杯果蔬汁，1周瘦6斤。自从潘石屹在微博上大秀自己的果蔬汁瘦身法之后，各路明星、名人都争相点赞。林志玲、孙俪、林丹还亲自品尝过老潘的果蔬汁。果蔬汁瘦身，这一从国外流行起来的瘦身理念顿时成为最热门的健康搜索关键词。在名人效应的带动下，大家纷纷效仿，有时间有闲情逸致的自己动手DIY，没有时间的女忙人们则变成了一些新兴断食蔬果汁品牌的铁杆粉丝。朋友圈的热门话题就是“今天你喝了几瓶？”“哪几种蔬菜和水果搭配在一起味道最赞？”“你瘦了几斤？”……
实际上，果蔬汁在国外已经流行了好几年，最开始是从娱乐圈风靡起来的，布莱克·莱弗利、妮可·里奇、珍妮弗·安妮斯顿、米兰达·可儿和萨拉·杰西卡·帕克……一众好莱坞女明星都是果蔬汁的拥趸，一杯亮绿色，混合了菠菜、芹菜和甘蓝菜的饮料成为比奢华的铂金包、潮流太阳镜更in的时尚配饰。明星们不止一次在接受采访时大谈果蔬汁的好处，她们都宣称这些果蔬汁让自己的肌肤更透亮、体态更轻盈、精力更充沛。效仿者中，有的把果蔬汁当做日常的健康饮品，也不乏狂热的果蔬汁拥趸一日三餐完全不摄入任何固体食物，完全依赖果蔬汁，以3天、6天，甚至更长时间为一个断食疗程，如此这般达到排毒瘦身的目的。那么，事实又是如何呢？
果蔬汁节食是一种病？
Debbie Westerling，美国最有名的一家饮食失调治疗中心——伦弗鲁营养中心的营养指导。在我们就国内大热的果蔬汁瘦身咨询她的专业意见时，Debbie说，现在关于“果蔬汁节食”的讨论已经爆炸了，很多尝试过“果蔬汁节食”的女性都在吐槽各自的不良反应。有些人说试过后反而更胖了；还有些人抱怨饮食彻底失调，要么开始厌食，要么暴饮暴食；甚至有很多女性因为过度饮用果汁，造成肠胃中的有益菌被清除得所剩无几，这些女性往往容易引起消化道感染，或者一些其他的慢性疾病。
来自美国俄勒冈大学的Katie是Debbie接触过的一个咨询者，她就是“果蔬汁节食”的受害者，她每天只喝一种由水、新鲜柠檬汁、辣椒、枫树糖浆混合而成的饮料，一开始打算先试喝３天。很快Katie就喜欢上了那种肚子空空的感觉，之后将节食期延长至5天、7天、10天。这个节食期一过，Katie之前的饮食习惯就被彻底打乱了，她拒绝脂肪，决定做一名素食主义者。几个月后，Katie吃的食物就只剩谷物和脱脂牛奶了，体重从118斤迅速减至88斤。最后Katie被诊断出神经性食欲缺乏，一开始她也觉得果蔬汁很健康，但试过之后就是停不下来，无法控制。
当然Katie的案例实属极端，目前的确也没有明确的统计资料显示厌食、暴饮暴食这类的饮食失调与果蔬汁节食之间存在必然联系。但早在2012年，美国北卡罗来纳大学饮食失调研究中心已经将“果蔬汁节食”当做一种病症列入研究课题。一些健康专业人士和医师已经着手处理这种“绿色”饮品引发的副作用——营养不良、厌食症和暴饮暴食症。
体重反弹、皮肤粗糙、脱发……通通找上门
也许你会说我已经尝试过“果蔬汁节食”了，效果不错，真的瘦了。没错，只要坚持3天，你的体重的确是减轻了，但减掉的一定不是脂肪，而是水分。如果你继续坚持下去，5天、10天，体重还会继续减轻，而这个时候减掉的就是肌肉。因为每天只喝果蔬汁，蛋白质含量微乎其微，为了维持日常生活，身体首先消耗的就是肌肉。所以尝试这类快速减肥法，忍饥挨饿不说，为了瘦，一个字忍。可头晕、乏力、免疫力下降却是不可阻挡的副作用。除此之外，你还有可能变成一个不美丽的瘦子。
比如脱发，只喝果蔬汁，几个星期后你就会在洗头时发现这个残酷的事实。几天后皮肤也开始变得粗糙没有光泽，这是因为果蔬汁中脂肪含量几乎为零，身体缺乏基本的脂肪酸，一些脂溶性的维生素，例如维生素Ｄ、维生素Ａ和维生素Ｅ也无法被身体吸收。没有蛋白质的摄入，皮肤里的胶原蛋白开始流失，变得没有弹性，你还要随时提防皱纹的恐怖袭击。更可怕的是牙齿也可能变得松动起来，因为让牙齿固定在牙床上正是由胶原蛋白所构成的胶原纤维的功劳。
最后，你实在坚持不下去了，而且只要不是患上厌食症，你根本无法坚持一辈子只喝果蔬汁，你开始正常饮食，甚至补偿性地暴饮暴食，结果就是身体像吹气球一样膨胀起来，体重反弹，这一轮减肥正式宣告失败。
一天六杯果汁，你到底喝下去多少营养？
碳水化合物：果汁96克，每日推荐摄入量200～250克
蛋白质：果汁12克，每日推荐摄入量60克
脂肪：果汁16克，每日推荐摄入量18～30克
其他营养素：维生素C含量丰富，但因为脂肪含量微乎其微，维生素A、维生素D和维生素E这类脂溶性维生素无法被身体吸收；钾很丰富，但钙、铁、锌元素严重不足；维生素B族摄入不全面。
专家面对面
范志红（中国农业大学食品学院营养与食品安全系副教授）
果蔬汁不能当主食
一日三餐完全依赖果蔬汁不可取，可以作为日常膳食的补充，榨汁食用可以帮助我们摄入种类更为丰富的蔬菜和水果，补充多种维生素和矿物质，尤其建议不要过滤，能同时摄入足量的膳食纤维。
Debbie Westerling（美国伦弗鲁营养中心营养指导）
95%的人体重会反弹
果蔬汁节食并不是一个营养均衡的饮食法，不能保证我们所有的营养需求，也无法成功达到减肥的目的。果蔬汁节食只适合在短时期内达到短暂的减肥效果。有研究显示，95%试过流行饮食法的人，比如果蔬汁节食，都会体重反弹。
果蔬汁节食将“果蔬汁”的作用妖魔化了，本来它只是健康、均衡饮食的一部分，但是这种节食方法将它作为所有营养的供给，这显然是不合理的，长期下去，会增加一系列健康疾病的风险。#p#分页标题#e#
观察食物的属性除了在种类上区分外，更应依据烹饪的方法，有时一种蔬菜也可以被做的变成惰性食物。食物的品质富于营养，认为食物使人发胖是不正确的，这种极端的看法会对人产生有害的影响。
有一对父子，虽然家境很贫困但却能父慈子孝，生活得和乐融融。他们有一小块土地，父子俩很用心地耕作。父子把辛苦所得的农作物卖出去，经过多年的省吃俭用，慢慢存下一笔积蓄。有一天，父亲对儿子说：“你从小到现在，从来没有好日子过，父亲对你感到很歉疚，
身心都有益 吃素的12大好处 1、吃素使人聪明 素食者的一个标志就是头脑灵活。嗜肉者的标志是头脑沉钝。不少人改为素食之后，发觉自己脑筋灵活了，想象力丰富了，领悟力提高了，思考敏捷了，有些记忆力增加
黄：我信佛，我吃素的，吃了很多年的素，朋友们在一起吃饭，我就吃点青菜。我是3年前开始就吃全素了，吃素以后，心态变了，欲求的东西会比较少。
问：牛奶是素食吗？受五戒能喝牛奶吗？ 妙舍法师答： 医生说吃净口素缺少营养，缺少蛋白质，免疫力会下降，是真的吗？首先牛奶不算素食，因为它和动物有关，但是受五戒是可以喝牛奶的。医生说吃净口素缺少
海带不但碘含量丰富，还含有大量不饱和脂肪酸、膳食纤维和钙元素，海带胶质还能促使人体内的放射性物质排出体外。但食用干海带时，需要先用水浸泡6小时，然后再烹调。
近日，有媒体报道，杭州29岁的小伙子5年“过午不食”，结果胃粘膜广泛充血糜烂，长了两个直径大于2厘米的溃疡，还有出血和咖啡色血痂。这些年，笃信“过午不食”的人不少，主要是因为一直流传的某著名中医专家说“过午不食有益健康长寿”的说法，而反对此说者也多将矛头
吃素，也要讲究营养搭配，搭配合理的素食对健康是有益的。想享受素食带来的好处，一定要充分了解素食的营养搭配知识，才能避免营养缺乏的危险。有一个非常容易记忆的合理膳食口诀，就是：一二三四五，红黄白绿黑。
台湾的有些患者认为吃素对健康有帮助，但也有人认为吃素容易营养不足，生病的人不宜吃素。对此，花莲慈济医学中心复健科主治医师简世霖表示，刚开始接触素食的人，通常会犯下一些错误，以致于营养摄取不均衡，事实上，吃素是有学问的，建议想吃素的人应把握四原则。
邻居杀鸭子，男主人主刀，女主人帮忙。割颈放血，再把鸭头别进翅膀后，男主人洗洗手，掉头去上班。女主人则开始烧水，准备为鸭褪毛。然而，当女主人端着一盆滚烫的水出来准备往鸭子身上浇下去时，突然失声惊叫起来，差点就将手中的开水倾盆洒掉。
材料：蚕豆400g，花椒粒1大匙，干辣椒2~3个，糖1小匙，盐1小匙。做法：1 选带壳蚕豆为佳。锅烧热下宽油，将花椒粒小火煸香，然后下入切碎的干辣椒和带壳蚕豆，大火翻炒。2 接着倒入半碗水，转小火，焖8分钟左右，加盐糖调味，继续加热直到汤汁基本
材料：去壳蚕豆300g，新鲜茴香100g，干辣椒1～2个，盐1 2小匙，糖1 2小匙。做法：1 茴香切末，干辣椒切丝待用。2 锅烧热下油，放入干辣椒和一半的茴香末，小火炒香。3 加入蚕豆仁同炒。加蚕豆一半量的水和1 2小匙的糖，盖上锅盖中火加热5分钟
上海青别称有青菜、瓢菜等，芸薹属。富含纤维及多种维生素，味甜口感好，在我国分布较为广泛。材料：糙米、上海青、腐竹、干香菇、姜片。做法：1 在锅中放入泡发好的糙米、干香菇、姜片和适量的水一起熬煮。2 糙米变软的时候加入泡好的腐竹一起煮
材料：小油菜400g，口蘑200g，盐1小匙，干辣椒1~2个。做法：1 小油菜洗净，掰成2cm左右的小段，加1小匙盐抓均匀，静置半小时，炒之前挤掉过多的水分待用。2 口蘑切片待用。3 锅烧热下1大匙油，下入干辣椒爆香，入蘑菇片炒香，然后下入手捏菜拌炒均匀至菜色翠绿
材料：小油菜200g，年糕片200g，干辣椒2个，八角1个，老抽1大匙，红糖1小匙，香油1 2小匙。做法：1 小油菜叶子掰开洗净，锅烧热后下少许油，放入油菜炒软，加入辣椒、八角，倒入老抽和红糖，倒入一碗水大火烧开后转中火，继续加热10分钟
材料：小油菜100g，大米1 2杯。做法：1 小油菜掰开洗净，切成丝待用。2 米洗净放入电饭锅中，加6倍水，滴几滴油煮熟。3 将小油菜放入粥中拌匀焖1分钟即可。
材料：菠菜300g，孜然粒1小匙，盐1 2小匙。做法：1 将菠菜洗干净，掰成6cm左右的小段，控掉水，待用。2 锅烧热，下一点油，下入孜然粒，小火炒出香味（此时火大容易把孜然炒煳），放入菠菜转大火翻炒至断生。3 加入盐调味拌匀即可。
材料：春笋1000g，姜2片，冰糖4~5粒，老抽1 2小匙，生抽1大匙。做法：1 春笋去掉老根和笋衣，切成寸段。水烧开后，加少许盐，倒入切好的笋焯烫8分钟左右，以去除涩味和过多的草酸，捞出沥干水分。
材料：春笋800g，荠菜50g，盐1 2小匙，糖1 2小匙。做法：1 春笋剥掉外壳，荠菜去掉老叶，保留根部。根部是荠菜香味的主要来源，要仔细反复清洗至完全没有泥沙。2 洗好的荠菜放入沸水中焯烫1分钟，捞出来挤掉水分，切成碎末。
食材：芦笋8根，蒜1头，生抽、花生油、素蚝油各适量。做法：（1）将芦笋洗净，去掉老根，削去底部的老皮，斜切成长段；大蒜剥皮后，拍成蒜末。（2）往炒锅内放入适量的花生油，加入蒜末、芦笋，中火翻炒。（3）芦笋熟透后，加入适量素蚝油、生抽调味，翻炒两下，即可
黑茶因其成品茶的外观呈黑色而得名，属于后发酵茶。在我国藏族、蒙古族等人民的日常生活中，茶是必需品，更有着“宁可三日无食，不可一日无茶”的说法。我国黑茶主要产于云南、广西、湖南、湖北和四川等地，所以，一般可将黑茶按照产地的不同分为以下四类：
白芽奇兰属于闽南乌龙茶（青茶），是历史名茶，产于福建省平和县大芹山、彭溪村一带，创制于清乾隆年间。成品茶外形紧结重实、呈半球型，色泽青褐油润，汤色橙黄明亮，内质香气清高爽悦，品种香突出，似兰香幽长，叶底软亮，滋味醇爽细腻，具有独特的山骨风韵。白芽奇
龙井茶，产自浙江杭州西湖一带，因井得名，以色绿、香郁、味甘、形美四绝著称于世，是中国名茶之首，有着绿茶皇后之美誉。西湖区的“狮峰、龙井村、五云山、虎跑、梅家坞”是西湖龙井的核心产区，良好的地理环境和优质的水源，赋予了西湖龙井山泉雨露之灵气。
英德红茶，中国红茶界的后起之秀，创制于1959年，产于广东省清远市英德市，简称英红。因其浓厚、鲜爽的特点，与赫赫有名的祁红、滇红并称为中国三大红茶。英德红茶外形紧结重实，色泽乌润，汤色红艳明亮，香气浓郁纯正，叶底柔软红亮，口感醇香顺滑。1963年英国女王
很多人都坚信“苦味食物能养生”，这种说法到底有没有依据呢？其实，这只是人类一厢情愿的想法。从营养学角度来看，这种说法并没有依据。植物的苦味，其实是它们抵抗外界环境侵害的一种自我保护的手段。苦味食物中的苦味主要来自生物碱、萜类、糖苷类和苦味肽类
中国的铁观音产地有福建安溪、漳州华安、三明大田等地，其中的福建省泉州市安溪县是铁观音的原产地与发源地。安溪县地处福建省东南沿海，属于亚热带季风气候，充沛的雨量和温和的环境让安溪成为茶叶生长的黄金地带。1985年，国家第一批30个国家级的优良茶树品种
普洱茶之名，最早出自其产地或者集散地，是指产于普洱或者由普洱运出来的茶叶，这一点应该是没有争议的。但普洱茶是什么时候开始叫起来的？普洱茶涵盖的地域范围是哪里？普洱茶什么时候专指云南晒青茶？这些问题都还没有统一的结论。
从大方向区分，茶可分为六大类，分别为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶与黑茶。值得注意的是，此分类并非由茶树的品种来决定，而是制法。亦即，即使是同一茶树所采下的茶叶，若分别以不同方式制作，便成为不同的茶。
黑茶性质温和，老少皆宜，可以刮油解腻。据《本草纲目拾遗》记载，安化黑茶“性温味苦微甘，下膈气消滞去寒辟”，“解油腻、牛羊毒。逐痰下气，刮肠通泄”，“饭后饮之可解肥浓”，“去油腻”、“解荤腥”等。黑茶又称边销茶，在历史上主要供西北少数民族饮用，
普洱生茶简称生普，其性寒凉，味苦涩。将云南大叶种茶树的鲜叶，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型，就是我们所熟知的普洱生茶。其色泽墨绿，香气清新，汤色清亮，有绿茶的基本特性。普洱生茶是可以直接饮用的，但是滋味偏于苦涩，刺激性较强。新制的生普之所
赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生，依佛菩萨威德力、弘法功德力，普愿消除一切罪障，福慧具足，常得安乐，无绪病苦。欲行恶法，皆悉不成。所修善业，皆速成就。关闭一切诸恶趣门，开示人生涅槃正路。家门清吉，身心安康，先亡祖妣，历劫怨亲，俱蒙佛慈，获本妙心。兵戈永息，礼让兴行，人民安乐，天下太平。四恩总报，三有齐资，今生来世脱离一切外道天魔之缠缚，生生世世永离恶道，离一切苦得究竟乐，得遇佛菩萨、正法、清净善知识，临终无一切障碍而往生有缘之佛净土，同证究竟圆满之佛果。
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