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黄秋葵可以抗癌吗?

抗癌 | 作者:网络 [投稿]

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  黄秋葵又名补肾草、秋葵、羊角豆,是锦葵科秋葵属的一年生草本植物。黄秋葵的幼嫩荚果可供食用,青嫩时采摘。黄秋葵是一种新型蔬菜,一般长度为5~10厘米,有点像人的手指,因此在印度等地被称为“女人指”,美国人称之为“植物伟哥”,日本人则称之为“绿色人参”。

  黄秋葵可供食用的嫩果部分充满黏液,含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、维生素、多糖、黄酮类化合物等,它是一种营养保健蔬菜。黄秋葵的嫩果具有抗疲劳和防治皮肤癌的功能。研究表明,黄秋葵多糖能抑制人卵巢癌细胞、人乳腺癌细胞、人胃腺癌细胞和人宫颈癌细胞的增殖。这说明黄秋葵可能具有一定的抗肿瘤作用。

  黄秋葵营养丰富,具有一定的抗癌效果,在日常生活中适当吃些黄秋葵有益健康。黄秋葵除可生食外,还可以炒食、煮汤、油炸、凉拌、酱制、醋渍、做泡菜等。

  专家提示

  黄秋葵是一种营养丰富的保健蔬菜,适量食用有益健康。

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