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山药豆腐丸

健脾 | 作者: [投稿]

山药豆腐丸的做法

  主料:豆腐(北)500克,山药300克。

  辅料:香菇(鲜)50克,胡萝卜30克,青豆15克。

  调料:盐4克,淀粉(玉米)8克。

  做法:

  1.将山药去皮洗净蒸熟压成泥,加入精盐拌匀;

  2.胡萝卜洗净煮熟切成末;

  3.香菇去蒂洗净;

  4.淀粉放碗内加水调成湿淀粉;

  5.豆腐抓碎加精盐拌匀;

  6.取适量豆腐泥压成饼,放入山药泥、胡萝卜末包紧成丸状码入盘内,逐个放上1朵香菇点缀,上锅蒸10分钟取出;

  7.将青豆下入锅内,加水、精盐煮熟,用湿淀粉勾芡,浇在丸子上即可。

  功效:健脾开胃。

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赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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