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孕妇能吃猴头菇吗

养生杂谈 | 作者: [投稿]

猴头菇

  猴头菇的简介   

        猴头菇是食用蘑菇中名贵的品种。野生猴头蘑多生长在柞树等树干的枯死部位,喜欢低湿。

        东北各省和河南、河北、西藏、山西、甘肃、陕西、内蒙古、四川、湖北、广西、浙江等省(自治区)都有出产。其中以东北大兴安岭,西北天山和阿尔泰山,西南横断山脉,西藏喜马拉雅山等林区尤多。   

        孕妇能吃猴头菇吗   

        猴头菇能增加白血球数,抑制DNA,RNA代谢,提高机体耐缺氧能力,加速肠黏膜微循环,提高巨噬细胞的吞噬功能,提高人体免疫力,抑制癌细胞的增长,同时猴头菇还可治疗胃、十二指肠溃疡,慢性胃炎(包括胃窦炎)和胃、肠、食道癌。既能治病又能预防,且无任何副作用。孕妇可以吃的。   

        适宜人群   

        低免疫力人群,高脑力人群;对菌物食品过敏者慎用。婴儿和老人均可食用。   

        有心血管疾病、有胃肠病的患者更应食用猴头菇。   

        猴头菇的泡发方法:干猴头菇适宜用水泡发而不宜用醋泡发,泡发时先将猴头菇洗净,然后放在冷水中浸泡一会,再加沸水入笼蒸制或入锅焖煮。另外需要注意的是,即使将猴头菇泡发好了,在烹制前也要先放在容器内,加入姜、葱、料酒、高汤等上笼蒸后,再进行烹制。
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