流行性脑膜炎(简称“流脑”)大约每3～5年出现一次小流行，每8～10年发生一次大流行，形成一种周期性流行的现象。
近20年来，由于采取了积极防治措施，周期性的全国性大流行没有出现。但局部性流行及散发病例仍不断发生，因此丝毫不能放松警惕。
流脑是由脑膜炎球菌引起的急性传染病，从出生后几天的新生儿到70多岁的老年人均可受感染，而以15岁以下的儿童发病较多。
流脑主要发生在冬未春初，尤其是2～4月份。原因是此期气候多变，日夜的气温变化相差很大，人们的鼻咽部抵抗力弱，病菌容易侵入呼吸道，加上天寒地冻，人们在室内活动增多，病菌借咳嗽飞沫传播，更增加传染机会。
病菌进入人体后，发病与否，取决于人体与病菌斗争的谁胜水负。如果人体健康，有免疫力，则不发病。如体弱免疫力不足，病菌在人体的进程为开始停留在鼻咽部，继而进入血液，以后到达脑膜。
患者的症状由病菌侵犯作崇始可划分三个阶段。病菌在鼻咽部繁殖时，可产生上呼吸道炎，患者可有流鼻涕、咽喉疼痛和咳嗽。病菌侵入血液时，病人高热、寒战；皮肤可出现出血点，开始时玫瑰红色，很快变为紫红色，可为针尖大小或指甲大小；手足冰冷，脉搏增快，血压也可下降。
病菌到脑膜后，患者表现为剧烈头痛，频频呕吐，颈项强直(脖子发硬)，屈颈时下颔不能触到胸部。由于病情发展往往迅速，上述三个阶段常常不易明显区分，病情严重者会出现皮肤大片出血紫癜、休克、抽搐、昏迷等。抢救不及时会很快死亡。
怎样及时诊断流行性脑膜炎：
一、流脑早期诊断的最重要体证是出血点和淤斑，冬春季节，如遇病人突然高热，就应该及早在患者全身皮肤、口腔黏膜、眼结合膜上，仔细察看有没有出血点，如果发现，哪怕出血点只有一两个，小如针尖，电应警惕此病的可能。
二、流脑发病的最主要症状是头痛和呕吐，往往在发病不到24～48个小时即出现，头痛一般都较为剧烈，呕吐常是喷射状的。
三、婴幼儿流脑的病证与成人有所不同，发病从发热开始之后，常表现为拒食、呕吐、嗜睡、烦躁、神志呆滞、双眼凝视，容易发生惊厥、昏迷，头顶部囟门往往会饱胀或隆起。个别年老体弱者可能发热不高，如疏忽会延误诊断。
流脑病死亡率较高，直至20世纪初流脑在美国和德国发生大规模流行时，患者虽不能说九死一生，但病死率仍高达70%，令人触目惊心。
自使用磺胺药和抗生素以后，至今残废率下降至5%左右。但此病对婴幼儿和老年人仍有较大危险性。所以对流脑患者必须争取早诊断、早治疗、早隔离。
预防措施主要有以下几点：
1、 要注意通风，尽量避免到人多拥挤，通风不畅的公共场所，不探视病人。
2、 要保持个人卫生，多晒太阳，饭前便后勤洗手。
3、 饮食要合理，进餐时生吃几瓣大蒜头也是一种经济实惠的预防方法。
4、 避免过度劳累，注意休息和运动锻炼，提高身体抵抗力。
5、 尽快进行流脑疫苗接种，是预防流脑疾病的最佳途径。
6、 加强疾病监测，做到早发现、早报告、早诊断、早隔离并及早就近住院医治病人。
7、 一旦发生流脑病人，要对疫点进行消毒处理，如疫情发生在学校等人群聚集场所，要做好环境卫生、个人卫生、保持通风。
8、 预防性服药：口服抗菌素预防效果较好，如复方新诺明等磺胺类药，氨苄青等
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自古以来，荠菜就是餐桌上的佳蔬。我国人民食荠习俗，可追溯到很古的时候，《尔雅》中就有“荠味甘人取其叶作菹及羹亦佳”的记述。许多文人墨客在食荠之后，还留下不少赞美荠的佳作。唐代诗人白居易诗云：“时绕麦田求野荠，强为憎兮煮山羹。”南宋词人陆游题为
古时农历三月初三，称为“上已节”。农历三月初三，又被称为“荠菜花生日”，乡间妇女均采摘荠菜花插于鬓边，以为纪念。阳春三月，江浙一带，处处是青山绿水，春意融融。晋王羲之在兰亭修褉，吟诗饮酒，流觞曲水，对后世影响很大。
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食盐水清洗：将白菜一片片剥下来，放在食盐水中浸泡30分钟以上，再反复清洗即可。淀粉水清洗：将白菜浸泡在清水中，可在水中放适量的淀粉，搅拌均匀之后浸泡15~20分钟，捞出之后用清水冲洗两到三遍即可。通风储存法：如果温度在0℃以上，可在白菜叶上套上保鲜袋，
原料：核桃菌、荷兰豆、西芹、彩椒。调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油。做法：1 核桃菌用开水泡发30分钟，洗净切片，荷兰豆撕去老根洗净，西芹洗净切菱形，彩椒洗净切菱形。2 将以上调料兑成调味汁待用。3 锅中注水烧开，倒入西芹、荷兰豆、玛卡菌焯一下倒出沥水。
原料：口蘑、内脂豆腐、青豆。调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油。做法：1 囗蘑洗净切厚片，内脂豆腐切小块。2 锅中注水烧开，调入少许盐，倒入豆腐焯一下倒出沥水。3 起锅加入半开水，倒入口蘑、青豆煮一小会，调入适量盐、蘑菇精，再倒入豆腐，勾薄芡淋上香油即可
赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生，依佛菩萨威德力、弘法功德力，普愿消除一切罪障，福慧具足，常得安乐，无绪病苦。欲行恶法，皆悉不成。所修善业，皆速成就。关闭一切诸恶趣门，开示人生涅槃正路。家门清吉，身心安康，先亡祖妣，历劫怨亲，俱蒙佛慈，获本妙心。兵戈永息，礼让兴行，人民安乐，天下太平。四恩总报，三有齐资，今生来世脱离一切外道天魔之缠缚，生生世世永离恶道，离一切苦得究竟乐，得遇佛菩萨、正法、清净善知识，临终无一切障碍而往生有缘之佛净土，同证究竟圆满之佛果。
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