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澳研究称:熟番茄有助降胆固醇和血压

胆固醇 | 作者: [投稿]

  (阿德莱德综合电)澳大利亚的研究显示,熟番茄有助降低胆固醇和血压及预防心脏病;常吃番茄或番茄制品或许可以替代少量他汀类药物。

  研究人员对比分析过去55年中,14项针对番茄红素与胆固醇和血压关系的研究,试图找出其中规律。

  研究人员发现,临床数据表明,番茄红素可以降低血液中“有害胆固醇”、即低密度脂蛋白的水平。胆固醇过高容易引发心脏问题。一般情况下,医生会给病人开他汀类药物(statins),帮助降低胆固醇。

  领导该研究的阿德莱德大学研究人员里德说:番茄红素“相当于低剂量药物,没有副作用,不会引发肌肉酸痛,也不会损伤神经。”

  番茄红素是强效抗氧化剂,西瓜番石榴木瓜、杏等水果中同样含有番茄红素,只是番茄中的番茄红素含量最高。

  里德说,要想让身体更多吸收番茄红素,最好把番茄做熟再吃。

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