人参并非人人都能用得起

人参 | 作者： [投稿]

　　早在两千多年前，先辈就逐渐发现人参有大补元气、宁神益智、益气生津、补虚扶正、延年益寿之功，被誉为“益气要药”。

　　据文献资料介绍，早在两千多年前，先辈就逐渐发现人参有大补元气、宁神益智、益气生津、补虚扶正、延年益寿之功，被誉为“益气要药”。现代医学也证明，人参除了能滋补强身外，在防癌、抗衰老、治疗胃和肝脏疾病、糖尿病等方面均有疗效，故近年来人参越来越受到人们的青睐。许多人也就此认为，“人参有病治病、无病强身、老少皆宜”。然而，人参真的这样“神通广大”吗?真的可以人人进补吗?面对众多的人参和人参制品，我们该如何选择呢?请听专家给我们娓娓道来——

　　人参是长生不老药吗

　　人参为五加科植物人参的干燥根。其性味甘、微苦、平，入脾、肺、心经，具有大补元气、补脾益肺、生津止渴、安神增智等功效，适用于脾气虚、肺气虚及各种气虚厥脱等症。《神农本草经》言其“补五脏、安精神……久服轻身延年”;《药性本草》说“补五劳七伤、虚损羸瘦”;《本草纲目》亦说“治男妇一切虚证”。历代本草无不充分肯定，人参有补虚抗衰老和延年益寿的作用。

　　现代研究表明，人参主要含人参皂甙(已分离出30多种)、多种氨基酸(17种)、糖类、酶类、有机酸与酯、甾醇及其甙、维生素、黄酮类，又含具有特殊香味的人参炔醇、β-榄香烯等挥发性成分，还含有铜、锌、铁、锰、锗等20多种无机及微量元素。这些成分大多有益于人体健康。

　　人参的功效主要表现在以下几个方面：

　　一、是能调节中枢神经系统，改善大脑的兴奋与抑制过程，使之趋于平衡;能提高脑力劳动与体力劳动的能力，提高工作效率，并有抗疲劳的作用。

　　二、是能促进大脑对能量物质的利用，可以提高学习记忆能力。

　　三、是能增加心肌收缩力，减慢心率，增加心输出量与冠脉流量，可抗心肌缺血与心律失常。

　　四、是能降低血糖，改善血脂，可降低血中胆固醇与甘油三酯，升高高密度脂蛋白胆固醇(抗动脉粥样硬化的胆固醇)，具有抗动脉粥样硬化之功效。

　　五、是具有增强性机能和促进性腺功能及发育的作用。

　　六、是可以增强机体的免疫功能。

　　七、是提高对有害刺激的抗御能力，可增强机体的应激能力和适应性。

　　八、是可以改善造血功能。

　　此外，人参还具有抗辐射、抗病毒、抗肿瘤、抗休克等多方面的作用。

　　人参的临床应用方法，内服，每次5～10克，宜文火另煎后将汁兑入其他药汤中服用;研末吞服，每次0.5～1克，每天1次或2次;如遇抢救，当用大剂量，每次取15～30克煎汁分次灌服。人参亦可含服，曾有一位老年人患了发作性晕厥症，久治不愈，后来每次取红参2克，置于口中逐渐含化咽下，每天2次。服药1个月后，终于得以痊愈。此类老年性疾患，可取用红参1.5～3克含服，每天2次，以20～30日为1个疗程，一般1～2个疗程均能痊愈。

　　用于抗衰老益寿，可口服人参芦皂甙糖衣片，每天3次，每次1片(50毫克)，2个月为1个疗程。一般能使老年人老化症状减轻，记忆力增强，白细胞提高，免疫功能改善，垂体-性腺轴功能及肾上腺皮质功能均有提高。

　　大凡老年人服用人参制剂，有的能改善体力和智力，有的能改善睡眠，有的能减轻精神抑郁症，有的对皮肤老化(如老年性色素沉着及脱发等)亦有一定治疗作用。

　　□ 需要特别指出的是，人参并非万能的抗衰延年药物，绝非单纯靠吃人参就可以健康长寿的。

　　人参不可随便补

　　□ 复旦大学药学院教授汪宗俊

　　在许多人看来，“人参有病治病、无病强身、老少皆宜”。这种看法纯属误解，毫无医学根据。如果人参应用失当，也会导致中毒，严重的可以丢掉性命。

　　人参何以会中毒?主要因其含有人参酸、人参烯等成分。经动物试验表明，它们可使蛙、小白鼠和家兔等呈暂时性兴奋，继之麻痹、呼吸缓慢，最后惊厥、窒息而死。

　　进补三误区

　　在日常生活中，进补人参的误区主要表现在三个方面。

　　盲目滥用据报道，有3个婴儿出生后，他们的父母在24小时内，竟不约而同地灌喂人参汤，结果皆出现兴奋、烦躁、哭闹，甚至惊厥、抽动、呼吸急促、唇面发紫，虽经奋力抢救，但其中1个婴儿还是因呼吸衰竭死亡。

　　大量服用有报道说，有人用红参40克煎汁200毫升，一次服完，迅即出现频繁呕吐、抽动、神志昏迷、大小便失禁，眼底检查发现，视网膜有片状出血斑，因抢救无效而死于急性心力衰竭和肺水肿等症。

　　长期服用据调查研究发现，每日服用人参5克以上，又连用1月余，大多表现为兴奋、激动、烦躁、心慌、失眠、咽喉有刺激感及神经过敏症，也有的出现眩晕、头痛、皮疹、出血、水肿、晨泻等症，主要是由于人参中含有达玛烷二醇糖甙及三醇糖甙等成分所致。