金银花的功效及其制作方法

金银花 | 作者： [投稿]

　　金银花，又名忍冬、银花、双花等，自古被誉为清热解毒的良药。它性甘寒气芳香，甘寒清热而不伤胃，芳香透达又可祛邪。金银花既能宣散风热，还善清解血毒，用于各种热性病，如身热、发疹、发斑、热毒疮痈、咽喉肿痛等证，均效果显着。那金银花有哪些具体的功效呢、。金银花又是怎么制作的呢？

　　金银花的功效：

　　刚打苞的金银花，苞长2厘米左右，呈绿色，此时摘下晒干后，用干净棉布缝好给宝宝作枕头，是再好不过的天然药枕，对促进婴儿的脑部发育非常有好处，而且对婴儿的头形没有影响，还可以预防痱子。

　　即将开花的金银花苞，长约3～4厘米，饮用效果最佳，摘下晒干装袋后可长期储存，饮用时取少许用开水冲泡，味道上乘。

　　开花过后的金银花，药效逐渐减退，此时的花朵虽好看，但药用价值已不大。夏季多进稀食有利补养多进稀食，是夏季饮食养生的重要方法。如早、晚时食粥，午餐时喝汤，这样既能生津止渴、清凉解暑，又能补养身体。

　　煮粥时加些荷叶，味道清香，粥中略有苦味，可醒脾开胃，有消解暑热、养胃清肠、生津止渴的作用;煮粥时加些绿豆或单用绿豆煮汤，有消暑止渴、清热解毒、生津利尿等作用。

　　同时要注意补充一些营养物质。

　　(1)补维生素，多吃西红柿、青椒、冬瓜、西瓜、杨梅、甜瓜、桃、李等新鲜果蔬;

　　(2)补充水和无机盐，特别是要注意钾的补充，多吃豆类或豆制品、香菇、水果、蔬菜等。多吃些清热利湿的食物，如西瓜、苦瓜、桃、乌梅、草莓、西红柿、黄瓜、绿豆等;

　　(3)补蛋白质，多吃鱼、瘦肉、蛋、奶和豆类等。

　　金银花的制作方法：

　　炒药炒药是把金银花置锅内，用文火将花炒至深黄色为度。炒药味甘微苦，性寒偏平，其清热解毒之功善走中焦和气分，多用于温病中期。常与、石膏、芦根、、栀子等同用，具有清解内毒、透邪外出、和胃止呕作用。可用于邪热内盛而出现发热烦躁、胸膈痞闷、口渴干呕、舌红苔燥及脉象洪数等。

　　炭药是用武火清炒(但火力不宜过大)，将银花炒至焦黄或焦黑，贮存备用。炭药味甘微苦涩，性微寒，重在清解下焦及血分之热毒。主要用于痢疾。如赤痢，因湿热内蕴、胃不消导等所致肠络损伤而出现的腹痛、下痢脓血、肛门灼热、里急后重、舌苔黄腻等证。银花炭常与、木香、、马齿苋、蒲公英等合用，可起到清肠解毒、活血化滞之功。又如疫毒痢，因毒疬过盛，疫毒深滞肠胃，侵入营血所致。特点是发病急，病情重。如突然出现高热、寒战、烦渴、腹痛急剧，痢下脓血黏稠，次数频多，恶心呕吐，甚至神昏谵语等危重证候。类似于中毒性痢疾。银花炭可与、、丹皮、、、白头翁等合用。具有清营护阴、凉血止痢的作用。

　　金银花常规用量：生药10～30克，炒药10～20克，炭药10～15克。注意：治疗疮疡脓肿者宜重用金银花，剂量为60～90克。

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