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美味桂花糕制作大全

桂花 | 作者: [投稿]

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  【家常桂花糕做法】

  材料:糯米粉500克,粳米粉300克,白砂糯250克,植物油、糖桂花各适量。

  桂花糕的做法:

  1.先将糯、粳米粉筛一下,加白砂糖,用清水揉拌均匀。

  2.将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑, 糕粉细腻为止。3.再将糕粉揿平,拉成长条,抹上植物油,撒上晒干后的桂花,切成长方块即成。

  【芝麻桂花糕做法】

  材料:糯米粉500克,粳米粉300克,白砂糯250克,植物油、糖桂花各适量。

  桂花糕的做法:

  1.先将糯、粳米粉筛一下,加白砂糖,用清水揉拌均匀。

  2.将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟。 然后将糕粉用湿纱布包住,不断翻揿,揉捏,直至肯面光滑, 糕粉细腻为止。3.再将糕粉揿平,拉成长条,抹上植物油,撒上晒干后的桂花,切成长方块即成。

  【软炸桂花糕的做法】

  主料:糯米粉300克,籼米粉(干,细)200克

  辅料:玉米面(黄)30克

  调料:食用油20克,白砂糖100克,桂花酱50克,花生油150克

  软炸桂花糕的做法:

  1. 将糯米粉和大米粉放入盆内,加入白糖、桂花酱和适量水搅匀;

  2. 再下入食用油拌透;

  3. 方盘内刷上花生油,把拌好的粉浆分团放入盘内摊平;

  4. 上笼用旺火蒸约30分钟至熟出笼;

  5. 凉后切成长方形,均匀撒上干玉米粉,再用筛子筛去干粉,放入花生油,锅中以中火炸透起锅,撒上白糖即可食之。

  【山楂水晶桂花糕的做法】

  材料:干山楂(有新鲜的山楂更好),冰糖,鱼胶粉,桂花,

  水晶桂花糕的做法:

  1.把山楂洗干净,用水泡一下,放炉子上煮,大概二十分钟左右,水的颜色变深,把山楂捞出

  2.把冰糖放入山楂水中,根据个人的喜好放糖

  3.放入鱼胶粉,我放了25克,搅拌均匀,

  4.把桂花洗一下,放一起,蒸熟即可。

  【梨香水晶桂花糕的做法】

  材料:马蹄粉50g、玉米淀粉50g、桂花少许、砂糖30g、椰汁50ml、水200ml

  梨香水晶桂花糕的做法:

  1.把马蹄粉、玉米淀粉混合,再一分为二的用两个容器装好。

  2.先用椰汁50ml把马蹄粉、玉米淀粉开到无粒粉浆。

  3.用清水把另外一份的马蹄粉、玉米淀粉开到无粒粉浆再加入桂花。

  4.用150ml的水加入砂糖煮开

  5.把煮开的糖水倒入椰汁粉浆和桂花粉浆那里搞成半生熟。

  6.先把水煮开了,再把一层薄薄的粉浆倒下去蒸5分钟。

  7.再把另外一种粉浆倒下去蒸5分钟,两种粉浆间开的蒸。记得最后一层要用桂花的在上层,这样会好看一些.

  【桂花马蹄糕的一般做法】

  主料:荸荠1500克

  辅料:桂花50克

  调料:白砂糖200克

  桂花马蹄糕的做法:

  1. 将新鲜马蹄捞出来,用石磨磨成粉,石压去水,干后再晒,成硬块,再敲碎了就做成马蹄粉;

  2. 马蹄粉纳入盆中,用适量清水稀释成浆;

  3. 再加入白糖和匀成半糊状;

  4. 将和好的粉浆倒入铁盘内,再加入马蹄、桂花搅匀上笼蒸熟即可。

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赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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