张荣发,1927年10月6日出生,台湾基隆人,台北商业实践学校毕业2000年“交通大学”企业管理学名誉博士、美国南卡萝纳州立大学企管学荣誉博士、 美国加州州立大学人文学荣誉博士、台湾海洋大学航运管理学名誉博士。
曾任长荣关系企业董事长、台当局“总统府资政顾问”、巴拿马共和国国家总统府顾问、巴拿马共和国“驻华”名誉总领事、菲律宾共和国总统经济顾问。
现任长荣集团总裁,张荣发基金会董事长。
在当代素食名人中,最顶尖的人物,大概非长荣集团的总裁张荣发莫属了!这位成就横扫全球海陆空交通运输网的的企业钜子,可以说是白手起家的最佳典范。
没有任何显赫背景的张荣发,出生于1927年的基隆海边,当时正是日本治台的年代,身为本土的台湾人,张荣发并没有什么机会受高等教育,十八岁就进入日本船运公司,担任最基层的管舱员工作,之后的十五年间,就一直过著以船为家的生活,而每当船靠岸、船上的伙伴都上岸游玩时,就只有他选择留在船上努力读书。靠著这样的认真苦读和脚踏实地的苦干精神,张荣发一路向上升迁,最后终于成为一位船长。然而,所有伟大人物的特色都一样,那就是绝不会轻易停下脚步——张荣发当然也不例外——由管舱员成功转型为船长的他,凭著初生之犊不畏虎的勇气与冲劲,决定创立自己的事业。
永不停止的事业步伐
1968年9月1日,张荣发正式创立了长荣海运,当时全公司赖以营运的,只有一艘船龄二十多年的杂货船「长信轮」,在朋友的不看好声中,张荣发以过人的胆识和坚毅的精神,从中东航线开始经营,之后并陆续开辟了中南美航线。凭著诚信完善的服务,长荣海运业务开始日渐拓展,奠定了长荣集团第一块基石。
1975年,爆发了全球性的能源危机,所有的海运业务都大幅缩减,在这股冲击下,只有张荣发独排众议,毅然展开海运全面货柜化的计划,并且开辟了全国球第一条远东/美国东岸全货柜定期航线,跨出了称霸远洋国际船运业务的第一步。
1984年7月,长荣海运再次缔造了另一项纪录——开辟全世界第一条环球东西双向全货柜定期航线,这史无前例的创举,奠定了长荣海运在世界货柜航运的领先地位。之后,张荣发更领导长荣海运突破了立场强悍的远欧运费联盟,成为进入大西洋航线线的第一人。自此开始,连结了亚欧美三大洲航线的长荣海运,就一直是世界海运的龙头,不论是船队规模还是货柜承载量,都位居全球领先地位。
充满魄力、毅力与远见的张荣发,在开创了一片属于自己的「蓝海」之后,并未就此停下脚步。1989年3月,张荣发成立了台湾第一家民营国际航空公司──长荣航空,并且在同年6月耗资36亿美元,购进26架客机,正式将运输服务网伸展入空中。1991年7月1日,长荣航空正式起飞,在此同时,张荣发也领导著长荣集团,积极发展陆上运轮业务及国际餐饮旅馆服务,让长荣成为服务网横跨陆海空的国际性交通运输集团。
2002年,张荣发获法国总统席哈克颁赠「法国军团勋衔」,2006年2月24日,张荣发荣获全球航运权威媒体Lloyds List颁发的「终生成就奖」,让他成为有史以来第一位获得这个奖项的亚洲企业家。2006年6月,英国女王伊莉莎白二世决定核颁「大英帝国司令勋章」给张荣发,以表彰他对国际航运所做出的卓越贡献。这是一项国家级的荣耀,只有少数非英国或英联邦国家的人才能获奖。
有著如此庞大事业、获得国际肯定的张荣发,无论是事业上的管理、经营,抑或是自身的做人处事上,念兹在兹的是「道德」二字,他认为财富和头衔并不是评断一个人的唯一标准,如此深信的他,也深深影响著长荣的每一位职员,因此,长荣上上下下,最重要的精神就是要有道德、要有良心。
对于张荣发这位企业界的风云人物,少有人会联想到他竟会是一位吃得非常清净的素食者。张荣发之所以走上吃素这条路,其实是因为母亲:孝顺的他,为了配合母亲的素食习惯,每每在和母亲用餐时,总会尽量选择素食或吃得清淡,以搏得母亲的欢心和笑颜,六十岁生日当天,他毅然宣布开始吃素,成为一位坚定的蛋奶素食者,至今已有二十年的时间。
吃素的航运巨子
从张荣发的素食生活来看,他还有一个非常值得赞赏的特质,那就是对他人的尊重。他知道素食的好处,也鼓励别人尽量可以选择这个不杀生的饮食,外出去素食餐厅吃饭,但却从来不会强迫别人来配合自己,你可以在他面前选择你习惯的饮食,他深信只有经过思考后的素食行为,才能长久,也才能真正明白素食的真谛。
从一位船上木匠的儿子,到全球陆海空交通运输之王,明明可以过极尽享受生活的张荣发,竟说吃素就吃素,和他在商场上的口碑一样:「一旦决定了就不退转」,在感到佩服之余,充满好奇之心。在张荣发至今已八十年的生命之中,功名成就的背后,有挫折、有诽谤、有风浪、有跌撞,他不仅坚毅向前,而且一直保持著亲和、简朴、念旧、感恩与回馈的心,在复杂的商场中坚定地守护自己的纯真心性。
观察食物的属性除了在种类上区分外,更应依据烹饪的方法,有时一种蔬菜也可以被做的变成惰性食物。食物的品质富于营养,认为食物使人发胖是不正确的,这种极端的看法会对人产生有害的影响。
有一对父子,虽然家境很贫困但却能父慈子孝,生活得和乐融融。他们有一小块土地,父子俩很用心地耕作。父子把辛苦所得的农作物卖出去,经过多年的省吃俭用,慢慢存下一笔积蓄。有一天,父亲对儿子说:“你从小到现在,从来没有好日子过,父亲对你感到很歉疚,
身心都有益 吃素的12大好处 1、吃素使人聪明 素食者的一个标志就是头脑灵活。嗜肉者的标志是头脑沉钝。不少人改为素食之后,发觉自己脑筋灵活了,想象力丰富了,领悟力提高了,思考敏捷了,有些记忆力增加
黄:我信佛,我吃素的,吃了很多年的素,朋友们在一起吃饭,我就吃点青菜。我是3年前开始就吃全素了,吃素以后,心态变了,欲求的东西会比较少。
问:牛奶是素食吗?受五戒能喝牛奶吗? 妙舍法师答: 医生说吃净口素缺少营养,缺少蛋白质,免疫力会下降,是真的吗?首先牛奶不算素食,因为它和动物有关,但是受五戒是可以喝牛奶的。医生说吃净口素缺少
海带不但碘含量丰富,还含有大量不饱和脂肪酸、膳食纤维和钙元素,海带胶质还能促使人体内的放射性物质排出体外。但食用干海带时,需要先用水浸泡6小时,然后再烹调。
近日,有媒体报道,杭州29岁的小伙子5年“过午不食”,结果胃粘膜广泛充血糜烂,长了两个直径大于2厘米的溃疡,还有出血和咖啡色血痂。这些年,笃信“过午不食”的人不少,主要是因为一直流传的某著名中医专家说“过午不食有益健康长寿”的说法,而反对此说者也多将矛头
吃素,也要讲究营养搭配,搭配合理的素食对健康是有益的。想享受素食带来的好处,一定要充分了解素食的营养搭配知识,才能避免营养缺乏的危险。有一个非常容易记忆的合理膳食口诀,就是:一二三四五,红黄白绿黑。
台湾的有些患者认为吃素对健康有帮助,但也有人认为吃素容易营养不足,生病的人不宜吃素。对此,花莲慈济医学中心复健科主治医师简世霖表示,刚开始接触素食的人,通常会犯下一些错误,以致于营养摄取不均衡,事实上,吃素是有学问的,建议想吃素的人应把握四原则。
邻居杀鸭子,男主人主刀,女主人帮忙。割颈放血,再把鸭头别进翅膀后,男主人洗洗手,掉头去上班。女主人则开始烧水,准备为鸭褪毛。然而,当女主人端着一盆滚烫的水出来准备往鸭子身上浇下去时,突然失声惊叫起来,差点就将手中的开水倾盆洒掉。
材料:蚕豆400g,花椒粒1大匙,干辣椒2~3个,糖1小匙,盐1小匙。做法:1 选带壳蚕豆为佳。锅烧热下宽油,将花椒粒小火煸香,然后下入切碎的干辣椒和带壳蚕豆,大火翻炒。2 接着倒入半碗水,转小火,焖8分钟左右,加盐糖调味,继续加热直到汤汁基本
材料:去壳蚕豆300g,新鲜茴香100g,干辣椒1~2个,盐1 2小匙,糖1 2小匙。做法:1 茴香切末,干辣椒切丝待用。2 锅烧热下油,放入干辣椒和一半的茴香末,小火炒香。3 加入蚕豆仁同炒。加蚕豆一半量的水和1 2小匙的糖,盖上锅盖中火加热5分钟
上海青别称有青菜、瓢菜等,芸薹属。富含纤维及多种维生素,味甜口感好,在我国分布较为广泛。材料:糙米、上海青、腐竹、干香菇、姜片。做法:1 在锅中放入泡发好的糙米、干香菇、姜片和适量的水一起熬煮。2 糙米变软的时候加入泡好的腐竹一起煮
材料:小油菜400g,口蘑200g,盐1小匙,干辣椒1~2个。做法:1 小油菜洗净,掰成2cm左右的小段,加1小匙盐抓均匀,静置半小时,炒之前挤掉过多的水分待用。2 口蘑切片待用。3 锅烧热下1大匙油,下入干辣椒爆香,入蘑菇片炒香,然后下入手捏菜拌炒均匀至菜色翠绿
材料:小油菜200g,年糕片200g,干辣椒2个,八角1个,老抽1大匙,红糖1小匙,香油1 2小匙。做法:1 小油菜叶子掰开洗净,锅烧热后下少许油,放入油菜炒软,加入辣椒、八角,倒入老抽和红糖,倒入一碗水大火烧开后转中火,继续加热10分钟
材料:小油菜100g,大米1 2杯。做法:1 小油菜掰开洗净,切成丝待用。2 米洗净放入电饭锅中,加6倍水,滴几滴油煮熟。3 将小油菜放入粥中拌匀焖1分钟即可。
材料:菠菜300g,孜然粒1小匙,盐1 2小匙。做法:1 将菠菜洗干净,掰成6cm左右的小段,控掉水,待用。2 锅烧热,下一点油,下入孜然粒,小火炒出香味(此时火大容易把孜然炒煳),放入菠菜转大火翻炒至断生。3 加入盐调味拌匀即可。
材料:春笋1000g,姜2片,冰糖4~5粒,老抽1 2小匙,生抽1大匙。做法:1 春笋去掉老根和笋衣,切成寸段。水烧开后,加少许盐,倒入切好的笋焯烫8分钟左右,以去除涩味和过多的草酸,捞出沥干水分。
材料:春笋800g,荠菜50g,盐1 2小匙,糖1 2小匙。做法:1 春笋剥掉外壳,荠菜去掉老叶,保留根部。根部是荠菜香味的主要来源,要仔细反复清洗至完全没有泥沙。2 洗好的荠菜放入沸水中焯烫1分钟,捞出来挤掉水分,切成碎末。
食材:芦笋8根,蒜1头,生抽、花生油、素蚝油各适量。做法:(1)将芦笋洗净,去掉老根,削去底部的老皮,斜切成长段;大蒜剥皮后,拍成蒜末。(2)往炒锅内放入适量的花生油,加入蒜末、芦笋,中火翻炒。(3)芦笋熟透后,加入适量素蚝油、生抽调味,翻炒两下,即可
黑茶因其成品茶的外观呈黑色而得名,属于后发酵茶。在我国藏族、蒙古族等人民的日常生活中,茶是必需品,更有着“宁可三日无食,不可一日无茶”的说法。我国黑茶主要产于云南、广西、湖南、湖北和四川等地,所以,一般可将黑茶按照产地的不同分为以下四类:
白芽奇兰属于闽南乌龙茶(青茶),是历史名茶,产于福建省平和县大芹山、彭溪村一带,创制于清乾隆年间。成品茶外形紧结重实、呈半球型,色泽青褐油润,汤色橙黄明亮,内质香气清高爽悦,品种香突出,似兰香幽长,叶底软亮,滋味醇爽细腻,具有独特的山骨风韵。白芽奇
龙井茶,产自浙江杭州西湖一带,因井得名,以色绿、香郁、味甘、形美四绝著称于世,是中国名茶之首,有着绿茶皇后之美誉。西湖区的“狮峰、龙井村、五云山、虎跑、梅家坞”是西湖龙井的核心产区,良好的地理环境和优质的水源,赋予了西湖龙井山泉雨露之灵气。
英德红茶,中国红茶界的后起之秀,创制于1959年,产于广东省清远市英德市,简称英红。因其浓厚、鲜爽的特点,与赫赫有名的祁红、滇红并称为中国三大红茶。英德红茶外形紧结重实,色泽乌润,汤色红艳明亮,香气浓郁纯正,叶底柔软红亮,口感醇香顺滑。1963年英国女王
很多人都坚信“苦味食物能养生”,这种说法到底有没有依据呢?其实,这只是人类一厢情愿的想法。从营养学角度来看,这种说法并没有依据。植物的苦味,其实是它们抵抗外界环境侵害的一种自我保护的手段。苦味食物中的苦味主要来自生物碱、萜类、糖苷类和苦味肽类
中国的铁观音产地有福建安溪、漳州华安、三明大田等地,其中的福建省泉州市安溪县是铁观音的原产地与发源地。安溪县地处福建省东南沿海,属于亚热带季风气候,充沛的雨量和温和的环境让安溪成为茶叶生长的黄金地带。1985年,国家第一批30个国家级的优良茶树品种
普洱茶之名,最早出自其产地或者集散地,是指产于普洱或者由普洱运出来的茶叶,这一点应该是没有争议的。但普洱茶是什么时候开始叫起来的?普洱茶涵盖的地域范围是哪里?普洱茶什么时候专指云南晒青茶?这些问题都还没有统一的结论。
从大方向区分,茶可分为六大类,分别为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶与黑茶。值得注意的是,此分类并非由茶树的品种来决定,而是制法。亦即,即使是同一茶树所采下的茶叶,若分别以不同方式制作,便成为不同的茶。
黑茶性质温和,老少皆宜,可以刮油解腻。据《本草纲目拾遗》记载,安化黑茶“性温味苦微甘,下膈气消滞去寒辟”,“解油腻、牛羊毒。逐痰下气,刮肠通泄”,“饭后饮之可解肥浓”,“去油腻”、“解荤腥”等。黑茶又称边销茶,在历史上主要供西北少数民族饮用,
普洱生茶简称生普,其性寒凉,味苦涩。将云南大叶种茶树的鲜叶,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型,就是我们所熟知的普洱生茶。其色泽墨绿,香气清新,汤色清亮,有绿茶的基本特性。普洱生茶是可以直接饮用的,但是滋味偏于苦涩,刺激性较强。新制的生普之所
赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。
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