长期食用水果来当正餐，会导致营养不均衡，而且吃得过多会因为摄入糖分过量而达不到减肥的目的。
水果是平衡膳食的重要组成部分，《中国居民膳食指南（2016）》指出人们可天天吃水果，保证每天食用200～350克新鲜水果，果汁不能代替鲜果。新鲜水果中的水分占85%～90%，富含维生素C、钾、镁和膳食纤维（纤维素、半纤维素和果胶），因为水果体积大、水分多、饱腹感强，而且能量密度不高，所以很多人会选择水果来作为减肥食谱。但是水果中缺少维生素B12，铁、钙、蛋白质和脂肪含量也很少，其含有的粗纤维和特殊营养成分都不如绿叶类蔬菜含量高。人体每天需要约50种营养物质才能维持生存，而蛋白质和脂肪都要达到一定量才能维持组织器官的更新与修护。如果长期把水果当正餐吃，会导致人体营养不均衡，易患贫血疾病。
五谷杂粮含有大量的糖类、蛋白质、脂肪，也含有较多的膳食纤维和维生素，很适合长期食用。肉蛋蔬菜等食物，含有维生素及矿物质，能够增加人体所需的营养，可以保持身体健康，同时也能预防和减少各种“文明病”。水果只能作为营养物质的补充，而不能代替其他食物。其实只吃几个水果就当一顿饭的做法，对身体是有害的。
此外，水果的味道诱人，常常让人爱不释口。人们一不留神，就会吃得过多，而水果中的糖属于单糖和双糖，易被人体吸收。因此，人体食用过多水果，会因摄入糖分过多而达不到减肥的目的，如果正餐后再吃水果，甚至适得其反。
利用水果减肥的健康方法是均衡膳食，做好食物间的搭配。利用水果来控制体重，并不是完全靠吃水果来减肥，而是在合理控制总热量的情况下，利用水果能量密度低，容易饱腹的作用，从而食用低热量饮食，达到控制体重的目的。
观察食物的属性除了在种类上区分外，更应依据烹饪的方法，有时一种蔬菜也可以被做的变成惰性食物。食物的品质富于营养，认为食物使人发胖是不正确的，这种极端的看法会对人产生有害的影响。
有一对父子，虽然家境很贫困但却能父慈子孝，生活得和乐融融。他们有一小块土地，父子俩很用心地耕作。父子把辛苦所得的农作物卖出去，经过多年的省吃俭用，慢慢存下一笔积蓄。有一天，父亲对儿子说：“你从小到现在，从来没有好日子过，父亲对你感到很歉疚，
身心都有益 吃素的12大好处 1、吃素使人聪明 素食者的一个标志就是头脑灵活。嗜肉者的标志是头脑沉钝。不少人改为素食之后，发觉自己脑筋灵活了，想象力丰富了，领悟力提高了，思考敏捷了，有些记忆力增加
黄：我信佛，我吃素的，吃了很多年的素，朋友们在一起吃饭，我就吃点青菜。我是3年前开始就吃全素了，吃素以后，心态变了，欲求的东西会比较少。
问：牛奶是素食吗？受五戒能喝牛奶吗？ 妙舍法师答： 医生说吃净口素缺少营养，缺少蛋白质，免疫力会下降，是真的吗？首先牛奶不算素食，因为它和动物有关，但是受五戒是可以喝牛奶的。医生说吃净口素缺少
海带不但碘含量丰富，还含有大量不饱和脂肪酸、膳食纤维和钙元素，海带胶质还能促使人体内的放射性物质排出体外。但食用干海带时，需要先用水浸泡6小时，然后再烹调。
近日，有媒体报道，杭州29岁的小伙子5年“过午不食”，结果胃粘膜广泛充血糜烂，长了两个直径大于2厘米的溃疡，还有出血和咖啡色血痂。这些年，笃信“过午不食”的人不少，主要是因为一直流传的某著名中医专家说“过午不食有益健康长寿”的说法，而反对此说者也多将矛头
吃素，也要讲究营养搭配，搭配合理的素食对健康是有益的。想享受素食带来的好处，一定要充分了解素食的营养搭配知识，才能避免营养缺乏的危险。有一个非常容易记忆的合理膳食口诀，就是：一二三四五，红黄白绿黑。
台湾的有些患者认为吃素对健康有帮助，但也有人认为吃素容易营养不足，生病的人不宜吃素。对此，花莲慈济医学中心复健科主治医师简世霖表示，刚开始接触素食的人，通常会犯下一些错误，以致于营养摄取不均衡，事实上，吃素是有学问的，建议想吃素的人应把握四原则。
邻居杀鸭子，男主人主刀，女主人帮忙。割颈放血，再把鸭头别进翅膀后，男主人洗洗手，掉头去上班。女主人则开始烧水，准备为鸭褪毛。然而，当女主人端着一盆滚烫的水出来准备往鸭子身上浇下去时，突然失声惊叫起来，差点就将手中的开水倾盆洒掉。
材料：红薯300g，橄榄油1大匙，辣椒粉1小匙，盐1 2小匙，黑胡椒粉1 4小匙。做法：1 红薯去皮，切成手指粗的长条。2 将红薯与橄榄油、黑胡椒拌匀，平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中用180℃火力烤20分钟，中途记得要翻面。
材料：豇豆400g，百搭麻酱汁（芝麻酱2小匙、生抽1大匙、陈醋2小匙、糖1 2小匙、腐乳汁1小匙、温水1大匙）做法：1 豇豆洗净，去掉两端，掰成长段。2 锅中烧开水，下少许盐，倒入豇豆焯3分钟，捞出过冷水。3 将芝麻酱、生抽、醋、糖、腐乳汁和水一起搅拌均匀（这里说的
材料：四季豆250g，面粉150g，水80g，生抽2大匙。做法：1 四季豆洗净掐掉两头，顺势撕掉老筋，掰成5cm左右的段。2 面粉加冷水和匀，揉成光滑的面团，擀或按成0 4cm厚的圆饼，待用。3 锅烧热下入少许油，放入豆角段翻炒一下，加入即将没过豆角的水，盖上锅盖焖3分钟
材料：宽扁豆400g，花椒粒1大匙，盐1 2小匙，糖1 4小匙，生抽1大匙。做法：1 宽扁豆去掉两端，顺势撕掉老筋，洗净，用刀斜切成丝。2 锅烧热下少许油，下花椒粒，小火炒香，下入切好的扁豆丝，中火不断翻炒，豆角由生绿变翠绿逐渐变深、变软，然后变成橄榄绿，这样豆角
材料：丝瓜2根，老豆腐200g，盐1 2小匙，生抽2小匙，糖1 2小匙，醋1小匙，生姜2片。做法：1 丝瓜去皮，先切长段，然后分别切做两半，把籽多的地方稍微去一下，接着斜切成块。2 老豆腐先切成厚的正方形片，然后斜切一刀切做三角形，这样果然比较容易夹！平底不粘锅
材料：丝瓜1根，粉丝1小捆，茶树菇100g，生姜末2大匙，油2大匙，生抽2大匙，盐1 2小匙，糖1 2小匙。做法：1 2大匙生抽和1 2小匙糖、1 2小匙盐混合均匀做调味汁待用。粉丝用冷水泡软后剪成5cm左右的小段，均匀铺在盘子底，浇上2小匙刚才调好的汁。
材料：冬瓜500g，莲子20g，香菇蒂2个，香叶1片，盐1 2小匙，香油少许。做法：1 冬瓜切掉最外层的皮，保留一些绿色的部分，因为抗氧化的成分大都集中在皮里。莲子提前用冷水浸泡1小时。2 冬瓜去瓢去籽，切块待用。3 切好的冬瓜和泡好的莲子，还有香菇蒂和香叶一起
材料：冬瓜500g，紫菜1片，菜脯粒2大匙，生抽2小匙，油少许。做法：1 冬瓜去皮去瓢切成0 4cm厚的片，紫菜撕碎待用。2 蒸锅开始烧水。找一个深盘或者汤盆，将冬瓜片平铺在其中。3 在摆好的冬瓜上均匀撒上菜脯粒、紫菜碎、生抽和一点点油。
材料：芥蓝1把，盐1 2小匙，生抽1大匙，油几滴。做法：1 烧开一锅水，撒盐，将洗好的芥蓝放入锅中，再滴几滴油待锅中水再次烧开，将芥蓝捞出，放入冷水中过凉。2 将芥蓝从冷水中捞出，挤掉过多的水分，摆入盘中，浇上生抽
材料：芥蓝1把，干辣椒2～3个，盐1 2小匙。做法：1 挑选比较细嫩的芥蓝1把，去掉叶子，将秆切成5cm左右的长段，两端用刀划十字，待用。2 处理好的芥蓝放入清水中浸泡10分钟左右，捞出控干水分待用。3 锅烧热下少许油，放入芥蓝迅速大火翻炒一下，然后下红辣椒
随着天气的渐渐转凉，在这个美丽的季节，从养生专家的角度来看确实是一个养生的好时机，是不是该选用些素食进补呢？答案是肯定的，以下四种素食就是秋季进补的宝贝，它们价格虽然便宜，但在营养上却有许多独到之处，是不少动物性食品所无法比拟的。
秋日养生 以“和”为贵“秋三月，此为容平，天气以急，地气以明。”秋季的气候是处于“阳消阴长”的过渡阶段，秋季养生在对精神情志、饮食起居、运动导引等方面进行调摄时，应注重一个“和”字。
秋季，从炎夏向寒冬过渡的季节，是人们抵抗力相对较弱的时候，这时，如果不注意，会很容易得病。因此，在秋季应该多吃一些能够增强人体抵抗力和免疫力的食品。那么，来看看我们为您介绍的部分秋季食物。
秋季干燥容易上火，由此引发的缺水常让人觉得喉咙不舒服，此时多吃些保护嗓子的食物尤为重要。梨柔软多汁，味甘性寒，有清热、化痰、生津止渴等功效，尤其在秋季食用能明显缓解咽喉干燥。
困倦现象一年四季都会发生，俗话说“春困、秋乏、夏打盹”。“秋乏”出现，时刻需要打醒精神的上班族应如何作出应对？
俗话说：“一夏无病三分虚”，此时更要遵循养生原则进补，以下4种食物堪称专属秋季的养生进补“小能手”。
佛教的书上说“粥有十利”，这十种好处是：一、资色，吃粥有益于身体，能够让人的面容丰满有光泽。二、增力，吃粥能够滋补羸弱的身体，增长气力。三、益寿，吃粥能够补养人体的所需，增加寿命。
松子的身材轻盈，与葵花籽可媲美，是人们爱吃的坚果之一，更被誉为“长寿果”。这种松鼠爱吃的食物为何与长寿能扯上关系呢？
一直以来茉莉花都以其清淡的香味而备受大家的欢迎，但对于茉莉花茶的功效与作用却知之甚少。喜欢喝茉莉花茶的人对茉莉花茶的功效与作用一定要充分的了解，这样才能给自己一个爱茉莉花茶的理由。
我们日常吃的一食物其实是含有毒素的，有一些我们知道，有一些我们并不知道。但这些食物又是我们日常经常在吃的，那么怎么吃才能安全呢？怎么吃才能降低它们自身所带的毒素对人身的伤害呢？
赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生，依佛菩萨威德力、弘法功德力，普愿消除一切罪障，福慧具足，常得安乐，无绪病苦。欲行恶法，皆悉不成。所修善业，皆速成就。关闭一切诸恶趣门，开示人生涅槃正路。家门清吉，身心安康，先亡祖妣，历劫怨亲，俱蒙佛慈，获本妙心。兵戈永息，礼让兴行，人民安乐，天下太平。四恩总报，三有齐资，今生来世脱离一切外道天魔之缠缚，生生世世永离恶道，离一切苦得究竟乐，得遇佛菩萨、正法、清净善知识，临终无一切障碍而往生有缘之佛净土，同证究竟圆满之佛果。
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