抗癌的食谱是高纤维和低脂肪（特别是动物脂肪）的，同时包含种类繁多的水果和蔬菜。它也把酒精降低到最少甚至没有。最好的食谱是纯素食饮食。在人类现代的很多疾病当中，癌症是其中最可怕的一种。尽管现在有庞大的科学研究数据，但很多人们还是不清楚如何去降低癌症的发病率。根据美国国立癌症中心统计，高达80％的 癌症是由特定的因素引起，并且可以得到很好的预防。其中30％是由于吸烟所致，而高达35％至50％则是由于饮食所致。这些比其他的危险因素更容易得到控制。
什么是癌症？ 癌症起源于单个增殖能力异常的细胞。来源于肿瘤和侵入性健康组织的这一类细胞，常常转移播散到全身的其他部位。致癌物是指能促进肿瘤细胞形成的物质。它们可能来源于食物、空气甚至人体本身。在人体发生明显恶变前，大部分的致癌物作用并没有明显显现出来。但是，它们常常攻击细胞的遗传物质（DNA），并使其发生改变。这需要多年才能发展成为可被发现的肿瘤。在这期间，被称为抑制剂的化合物能保持细胞的正常生长。一些植物的维生素类物质常被认为是上述的抑制剂，而食物中的脂肪则被认为是能促进细胞异常增长的促进剂。
纤维物质防癌 在1970年，英国医师Dennis Burkitt的研究表明：高纤维饮食能够减少消化道疾病。他发现，在高纤维饮食（以植物性纤维为主）的国家中，结肠癌的发病率降低。这结论得到全球的公认。高纤维饮食往往存在于一些非工业性国家，那里肉类缺乏而植物性粮食成为主食。动物性食品不含纤维。以肉类食品为主食的美国和其他西方国家则成为了世界上结肠癌发病率最高的地区。
至今没人能明确纤维蛋白如何预防消化系统疾病，但是这可能存在多种机制。按理论上讲，纤维在机体早期的消化过程中往往不被消化。它在肠内快速蠕动，能帮助清除致癌物。同时，促使更多的水分进入消化道。水和纤维组织使粪便量增大，从而稀释了致癌物。 胆汁酸被分泌到肠道内帮助消化脂肪。肠内细菌能降解胆汁酸，使其成为能促进结肠癌形成的化学物质。
而纤维能包裹并清除这些物质。同时，结肠内的细胞发酵纤维物质形成偏酸性环境，能减少胆汁酸的毒性。 纤维物质在其他癌症中，也同样具有防癌功效。研究表明，在高纤维饮食的人群中，胃癌和乳腺癌的发病率降低。 在美国，纤维的摄入量为每天10至20克。专家的建议是每日30至40克。最好的纤维来源是谷类、豆类、蔬菜和水果。食物越接近自然状态，纤维含量越高，例如带皮和未被加工过程过等。
脂肪增加癌症风险多元文化的研究显示：高脂肪摄入量的人群，结肠癌和乳腺癌的死亡率最高。而低脂肪摄入的人群则相反。采用移民的研究，能帮助排除基因因素的影响。 很多的研究表明，脂肪能促进某一种癌症的发生，同时也可能促进已经有其他类型的癌症患者新形成乳腺癌的风险。 虽然这些跟脂肪的总摄入量有大的关系，但有证据显示，动物性脂肪比植物性脂肪的危害性更大。
英国剑桥大学的著名研究学者Sheila Bingham博士发现，肉类与结肠癌的关系比其他任何因素都密切。此外，也有前列腺癌和卵巢癌具有密切的关系。 脂肪在人体中具有很多的作用。它能增加激素的产生，从而促进的乳腺癌的形成。同样，它也能刺激胆汁酸的分泌，而提供结肠癌的风险。 在美国的饮食结构中，脂肪所占的营养比例约达到37％。国立癌症中心建议人们应该把该比例降到30％。然而，研究表明，要达到一定的防癌效果，脂肪的摄入比例应该是远低于30％。10％至15％或许是最合适的。
糖尿病，每个人现在都在恐惧着它。因此，现在很多人会不由自主的发出这样一种疑问，那就是，到底为什么会出现糖尿病啊？其实，对于这个问题我们还真有必要了解。糖尿病的出现有哪些因素导致的。第一，爱看电视，...
肺癌目前是全世界癌症死因的第一名，1995年全世界有60万人死于肺癌，而且每年人数都在上升。而女性得到肺癌的发生率尤其有上升的趋势。本病多在40岁以上发病，发病年龄高峰在60～79岁之间。 针对肺癌的治疗大可...
1 小苏打洗脚治高血压 本人以前血压经常处在高压160、低压90的位置，吃各类降压药多种，治疗效果不大，后经一老者介绍一方法：用小苏打洗脚，把水浇开，放入二三勺苏打，等水温能放下脚时开始洗，，每次20-30
工作压力、生活压力、过多的工作量都会让我们的体力透支、用脑过度。这时候的我们就需要安神补脑。那么安神补脑的食物用哪些食物好呢？莴苣汁，性味同莴苣，苦，甘，凉。《本草拾遗》称其“利五脏，通经脉，开胸膈”。
失眠是很多当代人的烦恼，经常听周围的人说失眠了，到底是什么导致失眠了呢？失眠是指不充分的睡眠或不完全的睡眠，并不意味着完全失眠状态。主要原因是由于精神活动长期过度紧张。致使大脑的兴奋和抑制功能失调，精神活动能力因而受到影响。
鱼腥草是很好的中药。可以在治疗妇科病方面起到很大的辅助作用。平常经常用鱼腥草清洗私处可以预防妇科疾病。可以买半斤鱼腥草，每次拿出3克重量和两千毫升的水一起煮。然后没星期洗两次。可以很好的治疗妇科炎症还有预防妇科疾病的发生，经济实惠又安全。
茶是我国人民喜好的饮品，却被发现有可能引起缺铁性贫血。原本茶叶中含有鞣酸，鞣酸与食物中的兰价铁结合成形成不溶性沉淀物，则使铁不能被吸收。因此，长期饮浓茶可能引起铁缺乏，并可能导致缺铁性贫血。在实际...
蔬菜中一些物质能阻断癌症的发展，科学家在以往的研究中，提出了癌症发生发展的模型，即癌症的起始阶段和促进阶段。起始阶段往往是短暂且不可逆的。在辐射、有毒化学元素等致癌物质的影响下，人体内埋下了癌症的种子；
现代人工作压力大，易出现体虚乏力的状况。要想增强活力和精力，补肾很重要。黑豆就是一种有效的补肾品。根据中医理论，豆乃肾之谷，黑色属水，水走肾，所以肾虚的人食用黑豆是有益处的。食神今天教大家一款黑色食物补肾的简单食疗。
中广网北京2月3日消息 中国乡村之声《乡村保健站》专稿：痰湿体质是目前比较常见的一种体质类型，当人体脏腑、阴阳失调，气血津液运化失调，容易形成痰湿时，就可以认为这种体质状态为痰湿体质。一般肥胖人群，...
面对感冒，我们的习惯常是房买药来服用，倘若民众未找医师诊断后再吃药，结果往往会造成更严重的问题。再者，也有部份民众在心理上或生理上对西药过敏，不愿意服西药。 感冒，可以不吃药吗？ 介绍一些
对抗流感，除了积极锻炼和及时治疗之外，健康饮食也至关重要。美国《健康》杂志最新载文，刊出美国营养饮食协会专家卡伦·安赛尔博士总结出的对抗流感的超级食物。 大蒜。大蒜里所含的硫化物大蒜素具有杀
每次得感冒，我总是很在意，按时吃药，尽量休息，多喝水，但总把医生最后叮嘱的一句话丢到脑后，这句话就是别吃肉。 最近这次感冒，医生还是照例叮嘱我，我却笑笑回答：不吃肉，工作都没灵感了。由于和这
科学家近日公布的研究结果可能让一些采用阿特金斯节食法（一种以摄入高蛋白、低碳水化合物来减肥的方法）的人怒火中烧：素食在降低高血压和相应的心脏损害方面效果显著。 据美国趣味科学网站2月24日报道，
受多种因素影响，近年来高血压开始缠上年轻人。专家提醒，年轻人应远离5种容易导致高血压的诱因。 天津市第三中心医院心脏中心主任医师刘迎午介绍，近年来前往医院就诊的高血压年轻患者数量不断上升，他们
1、洋葱：性味辛温，甜润白嫩，是人们喜爱的佳蔬。洋葱不仅含有刺激胰岛素合成和分泌的物质，对糖尿病有辅助治疗作用，而且其所含的前列腺素A和硫胺基酸，有扩张血管，调节血脂，防止动脉硬化的作用。因此，
中国到底有多少糖尿病病人？2013年中国卫生部门给出的数字是1 14亿，五年前的数字是9200万。四年间，中国多了2200万糖尿病病人，平均每年增长550万例，每天增长1 5万例，每小时增长600例，每分钟增长10例。
国外研究发现，如果以五谷杂粮、豆类、蔬菜水果等素食，作为糖尿病患者的三餐，结果发现受试者的血糖控制好，且有减重的效果。糖尿病饮食首重「低胰岛素食物」，主要是因为此类的食物在食用后，血糖不易快速
脾气暴躁，饮食不规律，口味偏重的朋友得高血压的机率比常人要高的多，那么怎么预防高血压呢，生活中其实 有很多蔬菜跟水果能够有很好的预防高血压，下面我们就来了解一下有预防高血压作用的蔬果都有哪些呢
英国牛津大学的研究显示，肉食者有白内障的风险比素食者高，素食者罹患白内障的机率比肉食者减少30-40%，抽烟、糖尿病、以及接触强烈的阳光等其他因素也与白内障风险较大有关。 调查研究的27670人数据，依
黑米是一种非常罕见的大米，一向被人们视为米中珍品。陕西洋县渭水河畔出产的黑米，形状与普通大米差不多，但米色墨黑，质地细密，内质色白，煮成粥为深棕色，味道浓香。由于黑米珍奇味美，因此自汉武帝时代直至清末一直被历代帝王列为贡品，故又名“贡米”、“长
菠菜原产波斯（今伊朗地区），阿拉伯人称其为“蔬中之王”。初唐时由尼泊尔传入我国，距今已有一千四百多年的历史。“北方苦寒今未已，雪底波棱如铁甲”，这是宋代诗人苏轼歌咏菠菜的诗句。故菠菜又名波棱、角菜，属藜科植物一年生草本。古代方士隐其名为“波斯草”。
菠菜传入我国的途径，有两种说法：一说为公元7世纪从尼泊尔传入，古时叫菠棱菜。据史籍记载，唐太宗时尼婆罗（即现在的尼泊尔）国王派使者入唐，向中国皇帝进贡，其中就有菠菜种子。近代学者又有一种说法，认为菠菜由伊朗传入。理由是菠菜原称波斯菜，而伊朗在唐
荠菜中含有丰富的蛋白质，以北京地区的野生荠菜为例，每百克含蛋白质53克，是韭菜的3倍，蒜苗的4倍，西红柿的7倍。荠菜中胡萝卜素含量超过胡萝卜；铁质含量超过菠菜；每百克荠菜含钙量达420毫克，居蔬菜之首。人体所必需的多种氨基酸和其他营养物质，荠菜中几乎
自古以来，荠菜就是餐桌上的佳蔬。我国人民食荠习俗，可追溯到很古的时候，《尔雅》中就有“荠味甘人取其叶作菹及羹亦佳”的记述。许多文人墨客在食荠之后，还留下不少赞美荠的佳作。唐代诗人白居易诗云：“时绕麦田求野荠，强为憎兮煮山羹。”南宋词人陆游题为
古时农历三月初三，称为“上已节”。农历三月初三，又被称为“荠菜花生日”，乡间妇女均采摘荠菜花插于鬓边，以为纪念。阳春三月，江浙一带，处处是青山绿水，春意融融。晋王羲之在兰亭修褉，吟诗饮酒，流觞曲水，对后世影响很大。
荠菜是十字科野生蔬菜，也叫地菜、雀雀菜、菱角菜；江浙一带称枕头菜，广东叫鸡翼菜，广西叫榄豉菜，青海叫田儿菜等。《本草纲目》中，称其为“护生草”。
食盐水清洗：将白菜一片片剥下来，放在食盐水中浸泡30分钟以上，再反复清洗即可。淀粉水清洗：将白菜浸泡在清水中，可在水中放适量的淀粉，搅拌均匀之后浸泡15~20分钟，捞出之后用清水冲洗两到三遍即可。通风储存法：如果温度在0℃以上，可在白菜叶上套上保鲜袋，
原料：核桃菌、荷兰豆、西芹、彩椒。调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油。做法：1 核桃菌用开水泡发30分钟，洗净切片，荷兰豆撕去老根洗净，西芹洗净切菱形，彩椒洗净切菱形。2 将以上调料兑成调味汁待用。3 锅中注水烧开，倒入西芹、荷兰豆、玛卡菌焯一下倒出沥水。
原料：口蘑、内脂豆腐、青豆。调料：盐、蘑菇精、生粉水、香油。做法：1 囗蘑洗净切厚片，内脂豆腐切小块。2 锅中注水烧开，调入少许盐，倒入豆腐焯一下倒出沥水。3 起锅加入半开水，倒入口蘑、青豆煮一小会，调入适量盐、蘑菇精，再倒入豆腐，勾薄芡淋上香油即可
赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生，依佛菩萨威德力、弘法功德力，普愿消除一切罪障，福慧具足，常得安乐，无绪病苦。欲行恶法，皆悉不成。所修善业，皆速成就。关闭一切诸恶趣门，开示人生涅槃正路。家门清吉，身心安康，先亡祖妣，历劫怨亲，俱蒙佛慈，获本妙心。兵戈永息，礼让兴行，人民安乐，天下太平。四恩总报，三有齐资，今生来世脱离一切外道天魔之缠缚，生生世世永离恶道，离一切苦得究竟乐，得遇佛菩萨、正法、清净善知识，临终无一切障碍而往生有缘之佛净土，同证究竟圆满之佛果。
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