一、 胃是人体消化管最膨大的部分,我们将它分为贲门部、胃底、胃体、胃窦四部分。正常空腹时胃处于收缩状态,胃腔比较小,进食后胃底首先处于舒张状态,以后逐渐将胃底的食物输送到胃窦并排空至十二指肠。胃部发生炎症、溃疡和肿瘤时,势必影响胃酸分泌,胃酸的杀菌作用和胃肠道的消化作用,所以易于发生肠道感染和吸收不良性腹泻。发生胃泌素瘤时,胃分泌大量的胃酸,影响小肠的消化吸收,刺激肠道蠕动增强,可以引起腹泻,大便呈水样或脂肪泻。
所以说“胃病”也可因引起腹泻。腹泻也许预示有胃病的可能。如果出现腹泻,应到医院进行面诊,确定诊断后再用药。
二、 胃部疾病是怎样产生腹泻的?
由于胃部疾病并发胃酸过少、缺乏或过多,或因胃大部切除术或胃次全切除术(subtatal gastrectomy)后,胃-空肠吻合术(gastojejunostomy)或胃-空肠瘘(gastro-intestinalfistula)等引起的腹泻称为胃原性腹泻(gastroganic diarrhea)。常见的胃原性腹泻按照发生机制可以分为
1. 胃酸过少(hypohydrochlorhydria)或缺乏(achlorhydria)。
慢性萎缩性胃炎和胃癌晚期,是由于胃酸减少或缺乏,食物中的病原微生物不易被杀灭,从而引起肠道内细菌过度繁殖,肠道菌群比例失调;细菌代谢产物增多还可以刺激肠道运动过速,影响消化酶的作用;细菌分解产物结合胆盐,引起胆盐相对不足,妨碍脂类物质的消化吸收等。
2. 胃酸过多(hyperhydrochlorhydria)
胃泌素瘤患者腹泻主要是由于胃泌素瘤能分泌大量胃泌素,它能刺激胃酸分泌过多,从而刺激了胃蠕动和排空加速,消化道水、电解质和酶分泌增加,同时抑制了小肠的吸收,抑制贲门、幽门、回盲部括约肌的收缩和闸门作用等机制导致腹泻。
3. 胃手术后和肠造瘘
由于胃癌、胃淋巴瘤或十二指肠溃疡行胃大部切除术后,胃容纳食物的有效体积明显缩小,幽门管的切除,失去括约肌对胃内容物的限制作用,多数人在进餐后的数分钟液体和半固体食物的排空率增加。据实验观察,约55%的食物是在进餐后5分钟内被排空,此类患者常易发生倾倒综合症。胃肠瘘患者发生腹泻的主要原因是由于食物通过短路直接进入远端肠道,减少了肠内运行时间和消化吸收机会。
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国外研究发现,如果以五谷杂粮、豆类、蔬菜水果等素食,作为糖尿病患者的三餐,结果发现受试者的血糖控制好,且有减重的效果。糖尿病饮食首重「低胰岛素食物」,主要是因为此类的食物在食用后,血糖不易快速
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菠菜原产波斯(今伊朗地区),阿拉伯人称其为“蔬中之王”。初唐时由尼泊尔传入我国,距今已有一千四百多年的历史。“北方苦寒今未已,雪底波棱如铁甲”,这是宋代诗人苏轼歌咏菠菜的诗句。故菠菜又名波棱、角菜,属藜科植物一年生草本。古代方士隐其名为“波斯草”。
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荠菜中含有丰富的蛋白质,以北京地区的野生荠菜为例,每百克含蛋白质53克,是韭菜的3倍,蒜苗的4倍,西红柿的7倍。荠菜中胡萝卜素含量超过胡萝卜;铁质含量超过菠菜;每百克荠菜含钙量达420毫克,居蔬菜之首。人体所必需的多种氨基酸和其他营养物质,荠菜中几乎
自古以来,荠菜就是餐桌上的佳蔬。我国人民食荠习俗,可追溯到很古的时候,《尔雅》中就有“荠味甘人取其叶作菹及羹亦佳”的记述。许多文人墨客在食荠之后,还留下不少赞美荠的佳作。唐代诗人白居易诗云:“时绕麦田求野荠,强为憎兮煮山羹。”南宋词人陆游题为
古时农历三月初三,称为“上已节”。农历三月初三,又被称为“荠菜花生日”,乡间妇女均采摘荠菜花插于鬓边,以为纪念。阳春三月,江浙一带,处处是青山绿水,春意融融。晋王羲之在兰亭修褉,吟诗饮酒,流觞曲水,对后世影响很大。
荠菜是十字科野生蔬菜,也叫地菜、雀雀菜、菱角菜;江浙一带称枕头菜,广东叫鸡翼菜,广西叫榄豉菜,青海叫田儿菜等。《本草纲目》中,称其为“护生草”。
食盐水清洗:将白菜一片片剥下来,放在食盐水中浸泡30分钟以上,再反复清洗即可。淀粉水清洗:将白菜浸泡在清水中,可在水中放适量的淀粉,搅拌均匀之后浸泡15~20分钟,捞出之后用清水冲洗两到三遍即可。通风储存法:如果温度在0℃以上,可在白菜叶上套上保鲜袋,
原料:核桃菌、荷兰豆、西芹、彩椒。调料:盐、蘑菇精、生粉水、香油。做法:1 核桃菌用开水泡发30分钟,洗净切片,荷兰豆撕去老根洗净,西芹洗净切菱形,彩椒洗净切菱形。2 将以上调料兑成调味汁待用。3 锅中注水烧开,倒入西芹、荷兰豆、玛卡菌焯一下倒出沥水。
原料:口蘑、内脂豆腐、青豆。调料:盐、蘑菇精、生粉水、香油。做法:1 囗蘑洗净切厚片,内脂豆腐切小块。2 锅中注水烧开,调入少许盐,倒入豆腐焯一下倒出沥水。3 起锅加入半开水,倒入口蘑、青豆煮一小会,调入适量盐、蘑菇精,再倒入豆腐,勾薄芡淋上香油即可
赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。
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