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太平猴魁是什么茶

养生杂谈 | 作者: [投稿]

太平猴魁是什么茶

  太平猴魁,属绿茶类尖茶,是中国历史名茶,创制于1900年。太平猴魁由于产地低温多湿,土质肥活,云雾笼罩,故而茶质别具一格:茶芽挺直,肥壮细嫩,外形魁伟,色泽苍绿,全身毫白,具有清汤质绿、水色明、香气浓、滋味醇、回味甜的优秀特征,使之成为尖茶中最好的一种。

  太平猴魁产自于安徽省黄山市黄山区,黄山区在古代叫做太平县(建于唐天宝年间)。太平县产茶的历史可追溯到明朝以前。清未南京太平春、江南春、叶长春等茶庄,纷纷在太平产区设茶号收购加工尖茶,运销南京等地。江南春茶庄从尖茶中拣出幼嫩芽叶作为优质尖茶应市,一举成功。后来猴坑茶农王老二(王魁成)在凤凰尖茶园,选肥壮幼嫩的芽叶,精工细制成王老二魁尖,现称“魁尖”。由于猴坑所产魁尖风格独特,质量超群,使其他产地魁尖难以“鱼目混珠”,特冠以猴坑地名,叫“猴魁”。

  太平猴魁1911年还在南京南洋劝业场的农商部展出,荣获优等奖。1915年又在美国举办的巴拿马万国博览会上,荣膺一等金质奖章和奖状。20世纪30年代曾在玻利维亚等国展销。1979年在中国出口贸易中博得五大洲客商好评。从此,太平猴魁蜚声中外。

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