佛教认为万物都是与人类平等的、有佛性的生灵。“郁郁黄花无非般若，青青翠竹皆是法身”，大自然的一草一木都有其存在意义，人们应该充分尊重宇宙万物的尊严和生存权利，世间万物的爱和生命都让人类敬畏。
著名作家叶广芩讲她所遇到的一个真实的故事。在二十世纪70年代，她到大兴安岭的一次生活体验，当时那里的人们正大兴猎杀金丝猴，为的是用它们的皮做皮衣出口。那时候猎取金丝猴的方式是围山。人们先从四周将金丝猴往开阔地带赶，等赶到它们无处可逃时，接下来的就是人们砍倒周围的灌木，开始人猴大战。因为人们要的是金丝猴的皮，所以尽管往死里打，打得是人嚎猴叫，惨不忍睹。有一次围猎时，有一只母猴怀里抱着一只小猴拼命地跑，跑的过程中，又顺手揪起了一只小猴驮到背上一起跑。这时有两位老猎人追了过来，其中有一位就是那同事的父亲。一直追到了悬崖边一棵大树上，猴子好像再也没处跑了，两位猎人举起了枪，就在要开枪的一霎那，那只母猴的手向前一伸，竟做出了一个像人一样的“暂停”手势，两位猎人很疑惑，就停了下来。这时，只见这位母亲把两只小猴抱到了怀里，给它们喂奶。可能小猴不是太饿，吃了一回就不吃了，跑到一边去玩了。然后这只母猴就摘下树叶，把剩的奶水往树叶上挤，再把树叶一片片的放在离小猴较近的树叉上。等把奶水挤干了，母猴对着两位猎人，身体向前一躬，双手捂住了脸，意思是开抢吧。这时两位猎人的枪再也举不起来了，因为他们要射杀的不仅是一只动物，而是一位伟大的母亲！老猎人从此再也不打猎了。动物也是一种有感情的生灵，人类和动物应该和谐相处。
这种故事寄寓着一种崇高的超越物种界限的母爱，人类应该让这种爱的光辉一直闪耀下去。作为一种高级生灵的人类，更应懂得爱，懂得善待万物，善待每一株小草、每一朵小花，善待世间任何一种生灵。因为生命的激流同样在它们身上流淌、奔腾。生命对于每一个生灵都是宝贵的，万物皆有灵，而人最有情。佛教主张用慈悲之心善待宇宙万物，主张万物共生共荣，只有这样才能把众生的国土变成佛国净土，那我们的世界才是祥和安宁的乐土。
佛教主张“依正不二”，《三藏法数》中说“正由业力，感报此身，故名正报；既有能依正身，即有所依之土，故国土亦名报也。”认为人类和自然环境之间是相互依存的关系，人类不能脱离自然环境而独立存在，人类和宇宙万物相互依存、和谐共生。“依正不二”实际上就是把生命本身同生命环境看作一个不可分割的有机整体。人类也和其它宇宙万物一样，都是因缘和合而成，不具有任何特殊的意义，人并不是宇宙间唯一完美的存在。《杂阿含经》说：“有因有缘集世间，有因有缘世间集；有因有缘灭世间，有因有缘世间灭。”万物因缘而生，小至微尘，大至宇宙及一切生灵都是多种原因、条件因缘和合而生，任何事物之间都是互为条件、互相依存的，整个宇宙就是一个因缘和合的整体，任何一方都不能脱离它依存的环境而独立存在。宇宙万物因缘而生，相辅相成，都是在“十二因缘”相互连接形成的因果循环链条中生死轮回。万物都是由因缘和合而生，人类并不是宇宙万物的主宰者。人与世间万物是相互依赖、相互影响、不可分割的，“此有故彼有，此无故彼无；此生故彼生，此灭故彼灭”，人和世间万物是一个统一的不可分割的整体，地球是人与万物共有的空间，你中有我，我中有你，破坏了人类赖以生存的环境，就等于毁灭人类自身。
佛教主张众生平等，《大乘玄论》中说：“不但众生有佛性，草木亦有佛性。若众生成佛时，一切草木亦得成佛，故经云：“一切法皆如也。”主张尊重他人、尊重生命、认为万物都有自身的存在价值，石头希迁说：“灵源明皎洁，枝派暗流注。执事原是迷，契理亦非悟。门门一切境，回互不回互。回而更相涉，不尔依位住。”就是说虽然宇宙万物之间是有差别的，但宇宙万物都有其存在的理由，众生一律平等，众生应该平等相待。所谓“然诸众生即是我身，众生与我等无差别”。
佛教认为生命对于人类和一切不会说话的动物和植物都是同样宝贵的，我们要平等地对待和我们共存于这个宇宙间的其它一切生命。佛教对生命的关怀，最为集中地体现就是普度众生的慈悲心肠。佛教慈悲理念主张“善用其心，善待一切”，主张尊重的生命，反对滥杀滥伐，破坏生态平衡。晋代郗超在《奉法要》中说：“何者谓为慈？愍伤众生，等一物我，推己恕彼，愿会普安，爱及昆虫，情同无异。”郗超认为人与自然万物在本性上是一致的，都有情感和爱，人类要把自己的慈悲仁爱之心推广到普天下的万物，所谓“救人一命胜造七级浮屠”、“放下屠刀立地成佛”，要“情同无异”的善待世间众生。慈者予乐，悲者拔苦，佛教的慈悲精神，不仅是情感的无限扩大，还是理性自觉的觉者─无缘大慈、同体大悲。
佛教的慈悲在强调对自身生命保护同时，更强调对他人、他物给予关怀和帮助，甚至放弃自己的权利，牺牲自己的利益。人类要以慈悲仁爱之心对待其它一切生命。“常以仁恕居怀，恒将惠爱为念，若梦若觉，不忘慈心，乃至蠕动蛆飞，普皆覆护。”应该尊重生命的价值，尊重宇宙万物生存的权利，要保护一切生命不受侵害，使它们能够自由的生存。
唐代大诗人白居易在诗中写到：“谁道群生性命微？一般骨肉一般皮。劝君莫打枝头鸟，子在巢中望母归。”类只有一个地球，地球是世间生灵共同的家园。在人类走向文明的进程中，人类应该以慈悲精神和博爱情怀善待一切生灵，让人类和宇宙万物和平相处，共同体验生命的崇高和美好。
观察食物的属性除了在种类上区分外，更应依据烹饪的方法，有时一种蔬菜也可以被做的变成惰性食物。食物的品质富于营养，认为食物使人发胖是不正确的，这种极端的看法会对人产生有害的影响。
有一对父子，虽然家境很贫困但却能父慈子孝，生活得和乐融融。他们有一小块土地，父子俩很用心地耕作。父子把辛苦所得的农作物卖出去，经过多年的省吃俭用，慢慢存下一笔积蓄。有一天，父亲对儿子说：“你从小到现在，从来没有好日子过，父亲对你感到很歉疚，
身心都有益 吃素的12大好处 1、吃素使人聪明 素食者的一个标志就是头脑灵活。嗜肉者的标志是头脑沉钝。不少人改为素食之后，发觉自己脑筋灵活了，想象力丰富了，领悟力提高了，思考敏捷了，有些记忆力增加
黄：我信佛，我吃素的，吃了很多年的素，朋友们在一起吃饭，我就吃点青菜。我是3年前开始就吃全素了，吃素以后，心态变了，欲求的东西会比较少。
问：牛奶是素食吗？受五戒能喝牛奶吗？ 妙舍法师答： 医生说吃净口素缺少营养，缺少蛋白质，免疫力会下降，是真的吗？首先牛奶不算素食，因为它和动物有关，但是受五戒是可以喝牛奶的。医生说吃净口素缺少
海带不但碘含量丰富，还含有大量不饱和脂肪酸、膳食纤维和钙元素，海带胶质还能促使人体内的放射性物质排出体外。但食用干海带时，需要先用水浸泡6小时，然后再烹调。
近日，有媒体报道，杭州29岁的小伙子5年“过午不食”，结果胃粘膜广泛充血糜烂，长了两个直径大于2厘米的溃疡，还有出血和咖啡色血痂。这些年，笃信“过午不食”的人不少，主要是因为一直流传的某著名中医专家说“过午不食有益健康长寿”的说法，而反对此说者也多将矛头
吃素，也要讲究营养搭配，搭配合理的素食对健康是有益的。想享受素食带来的好处，一定要充分了解素食的营养搭配知识，才能避免营养缺乏的危险。有一个非常容易记忆的合理膳食口诀，就是：一二三四五，红黄白绿黑。
台湾的有些患者认为吃素对健康有帮助，但也有人认为吃素容易营养不足，生病的人不宜吃素。对此，花莲慈济医学中心复健科主治医师简世霖表示，刚开始接触素食的人，通常会犯下一些错误，以致于营养摄取不均衡，事实上，吃素是有学问的，建议想吃素的人应把握四原则。
邻居杀鸭子，男主人主刀，女主人帮忙。割颈放血，再把鸭头别进翅膀后，男主人洗洗手，掉头去上班。女主人则开始烧水，准备为鸭褪毛。然而，当女主人端着一盆滚烫的水出来准备往鸭子身上浇下去时，突然失声惊叫起来，差点就将手中的开水倾盆洒掉。
材料：蚕豆400g，花椒粒1大匙，干辣椒2~3个，糖1小匙，盐1小匙。做法：1 选带壳蚕豆为佳。锅烧热下宽油，将花椒粒小火煸香，然后下入切碎的干辣椒和带壳蚕豆，大火翻炒。2 接着倒入半碗水，转小火，焖8分钟左右，加盐糖调味，继续加热直到汤汁基本
材料：去壳蚕豆300g，新鲜茴香100g，干辣椒1～2个，盐1 2小匙，糖1 2小匙。做法：1 茴香切末，干辣椒切丝待用。2 锅烧热下油，放入干辣椒和一半的茴香末，小火炒香。3 加入蚕豆仁同炒。加蚕豆一半量的水和1 2小匙的糖，盖上锅盖中火加热5分钟
上海青别称有青菜、瓢菜等，芸薹属。富含纤维及多种维生素，味甜口感好，在我国分布较为广泛。材料：糙米、上海青、腐竹、干香菇、姜片。做法：1 在锅中放入泡发好的糙米、干香菇、姜片和适量的水一起熬煮。2 糙米变软的时候加入泡好的腐竹一起煮
材料：小油菜400g，口蘑200g，盐1小匙，干辣椒1~2个。做法：1 小油菜洗净，掰成2cm左右的小段，加1小匙盐抓均匀，静置半小时，炒之前挤掉过多的水分待用。2 口蘑切片待用。3 锅烧热下1大匙油，下入干辣椒爆香，入蘑菇片炒香，然后下入手捏菜拌炒均匀至菜色翠绿
材料：小油菜200g，年糕片200g，干辣椒2个，八角1个，老抽1大匙，红糖1小匙，香油1 2小匙。做法：1 小油菜叶子掰开洗净，锅烧热后下少许油，放入油菜炒软，加入辣椒、八角，倒入老抽和红糖，倒入一碗水大火烧开后转中火，继续加热10分钟
材料：小油菜100g，大米1 2杯。做法：1 小油菜掰开洗净，切成丝待用。2 米洗净放入电饭锅中，加6倍水，滴几滴油煮熟。3 将小油菜放入粥中拌匀焖1分钟即可。
材料：菠菜300g，孜然粒1小匙，盐1 2小匙。做法：1 将菠菜洗干净，掰成6cm左右的小段，控掉水，待用。2 锅烧热，下一点油，下入孜然粒，小火炒出香味（此时火大容易把孜然炒煳），放入菠菜转大火翻炒至断生。3 加入盐调味拌匀即可。
材料：春笋1000g，姜2片，冰糖4~5粒，老抽1 2小匙，生抽1大匙。做法：1 春笋去掉老根和笋衣，切成寸段。水烧开后，加少许盐，倒入切好的笋焯烫8分钟左右，以去除涩味和过多的草酸，捞出沥干水分。
材料：春笋800g，荠菜50g，盐1 2小匙，糖1 2小匙。做法：1 春笋剥掉外壳，荠菜去掉老叶，保留根部。根部是荠菜香味的主要来源，要仔细反复清洗至完全没有泥沙。2 洗好的荠菜放入沸水中焯烫1分钟，捞出来挤掉水分，切成碎末。
食材：芦笋8根，蒜1头，生抽、花生油、素蚝油各适量。做法：（1）将芦笋洗净，去掉老根，削去底部的老皮，斜切成长段；大蒜剥皮后，拍成蒜末。（2）往炒锅内放入适量的花生油，加入蒜末、芦笋，中火翻炒。（3）芦笋熟透后，加入适量素蚝油、生抽调味，翻炒两下，即可
黑茶因其成品茶的外观呈黑色而得名，属于后发酵茶。在我国藏族、蒙古族等人民的日常生活中，茶是必需品，更有着“宁可三日无食，不可一日无茶”的说法。我国黑茶主要产于云南、广西、湖南、湖北和四川等地，所以，一般可将黑茶按照产地的不同分为以下四类：
白芽奇兰属于闽南乌龙茶（青茶），是历史名茶，产于福建省平和县大芹山、彭溪村一带，创制于清乾隆年间。成品茶外形紧结重实、呈半球型，色泽青褐油润，汤色橙黄明亮，内质香气清高爽悦，品种香突出，似兰香幽长，叶底软亮，滋味醇爽细腻，具有独特的山骨风韵。白芽奇
龙井茶，产自浙江杭州西湖一带，因井得名，以色绿、香郁、味甘、形美四绝著称于世，是中国名茶之首，有着绿茶皇后之美誉。西湖区的“狮峰、龙井村、五云山、虎跑、梅家坞”是西湖龙井的核心产区，良好的地理环境和优质的水源，赋予了西湖龙井山泉雨露之灵气。
英德红茶，中国红茶界的后起之秀，创制于1959年，产于广东省清远市英德市，简称英红。因其浓厚、鲜爽的特点，与赫赫有名的祁红、滇红并称为中国三大红茶。英德红茶外形紧结重实，色泽乌润，汤色红艳明亮，香气浓郁纯正，叶底柔软红亮，口感醇香顺滑。1963年英国女王
很多人都坚信“苦味食物能养生”，这种说法到底有没有依据呢？其实，这只是人类一厢情愿的想法。从营养学角度来看，这种说法并没有依据。植物的苦味，其实是它们抵抗外界环境侵害的一种自我保护的手段。苦味食物中的苦味主要来自生物碱、萜类、糖苷类和苦味肽类
中国的铁观音产地有福建安溪、漳州华安、三明大田等地，其中的福建省泉州市安溪县是铁观音的原产地与发源地。安溪县地处福建省东南沿海，属于亚热带季风气候，充沛的雨量和温和的环境让安溪成为茶叶生长的黄金地带。1985年，国家第一批30个国家级的优良茶树品种
普洱茶之名，最早出自其产地或者集散地，是指产于普洱或者由普洱运出来的茶叶，这一点应该是没有争议的。但普洱茶是什么时候开始叫起来的？普洱茶涵盖的地域范围是哪里？普洱茶什么时候专指云南晒青茶？这些问题都还没有统一的结论。
从大方向区分，茶可分为六大类，分别为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶与黑茶。值得注意的是，此分类并非由茶树的品种来决定，而是制法。亦即，即使是同一茶树所采下的茶叶，若分别以不同方式制作，便成为不同的茶。
黑茶性质温和，老少皆宜，可以刮油解腻。据《本草纲目拾遗》记载，安化黑茶“性温味苦微甘，下膈气消滞去寒辟”，“解油腻、牛羊毒。逐痰下气，刮肠通泄”，“饭后饮之可解肥浓”，“去油腻”、“解荤腥”等。黑茶又称边销茶，在历史上主要供西北少数民族饮用，
普洱生茶简称生普，其性寒凉，味苦涩。将云南大叶种茶树的鲜叶，经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型，就是我们所熟知的普洱生茶。其色泽墨绿，香气清新，汤色清亮，有绿茶的基本特性。普洱生茶是可以直接饮用的，但是滋味偏于苦涩，刺激性较强。新制的生普之所
赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生，依佛菩萨威德力、弘法功德力，普愿消除一切罪障，福慧具足，常得安乐，无绪病苦。欲行恶法，皆悉不成。所修善业，皆速成就。关闭一切诸恶趣门，开示人生涅槃正路。家门清吉，身心安康，先亡祖妣，历劫怨亲，俱蒙佛慈，获本妙心。兵戈永息，礼让兴行，人民安乐，天下太平。四恩总报，三有齐资，今生来世脱离一切外道天魔之缠缚，生生世世永离恶道，离一切苦得究竟乐，得遇佛菩萨、正法、清净善知识，临终无一切障碍而往生有缘之佛净土，同证究竟圆满之佛果。
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