你绝对想不到沙特阿拉伯亿万富翁的儿子是一名纯素食主义者,你也绝对想不到他热衷于动物权利和环保事业,他就是哈立德·本·阿尔瓦利德王子(Prince Khaled bin Alwaleed)。Khaled王子是动物权利的支持者,他反对狩猎、血腥的运动和残忍对待动物。
Khaled王子是中东首富、沙特皇族、沙特王国控股公司董事长、中东股神阿尔瓦利德亲王的独生子。作为这个世界上最富有的人之一的接班人,他从小生活在富丽堂皇的价值1.36亿美元、46万平方英尺的大宫殿里。
在年轻的时候,Khaled和其他富有的沙特人没有两样。吃肉、穿皮革、盖鹅绒被、从支持工厂化养殖的商店和餐馆购买食物、开豪车、游艇,享受富裕的宫廷生活。然而一次狩猎让他彻底改变了。
在九十年代末(他不记得确切的年份),Khaled在南非参加一次狩猎活动。这是一个有争议的仅限于富人的豪华游戏,他说话的时候他仍然感到沮丧。
那次异国的动物探险之旅,让他久久不能忘怀。他被深深触动,意识到猎杀动物是一种的“懦弱”的行为。回国后不久,Khaled王子成为了一名动物权利保护者,反对血腥运动和各种形式的残忍虐待行为。
2009年,Khaled被诊断出高胆固醇,医生开的药片让他感到头疼。他决定做一个永久的改变—转向更健康的饮食。他觉得这不仅可以自救,还可以解决食品安全、温室气体排放和动物残忍问题,一步到位。大约在2012年他成为了一名纯素食者。
他说,这次经历促使他通过像“悯惜动物MFA”这样的组织开始宣传动物权利。在社交媒体上,他转发@VeganTruther和@PETA的信息,询问是否吃牛肉和拥有鳄鱼皮钱包为动物带来痛苦是值得的事。在过去五年里,作为一个高调自豪的素食主义者,他不吃任何的动物性食物,并且最近在中东投资了素食餐馆,还开设了烹饪课程。
与此同时,他在生活上也做了大量的调整。在过去两年里,他出售了在石油和天然气行业的所有股份,转向投资可持续发展行业,包括高科技、太阳能发电、可再生能源、绿色建筑、素食餐厅等等。以前是豪华汽车爱好者,现在他放弃了收藏的200辆昂贵耗油车,现在只开一辆车——特斯拉Model X P90D。这是一个既生态环保,又使用人造皮革的纯素友好选择。
他自称是一名极客和Crossfit爱好者。不管飞往哪里,Khaled总是购买碳补偿来抵消旅行带来的碳足迹。他甚至也不住在沙特阿拉伯利雅得豪华宫殿里。
Khaled说:“农业产生的温室气体排放仅次于电力和热能产生的温室气体,而牛肉业排放的甲烷五年内的暖化效应比二氧化碳强100倍,它还消耗比猪肉或鸡肉还多11倍的水。”
但是,根据牛津大学最近对植物性饮食的研究,素食可以将与食物有关的温室气体减少63%,纯素(去掉所有肉类和动物产品)可以减少70%。
消费了多年令人不安的气候变化数据后,Khaled决定将环境可持续性作为生活的焦点。在他最喜欢的气候纪录片中,有阿尔·戈尔的“不可思议的真相”和莱昂纳多的“洪水来临前”。
“你不必成为一个火箭方面的专家或科学家就能理解气候变化是真实的,”Khaled说,“我看到科学数据就摆在那里,老实说,这很令人担忧!”
Khaled自称为乐观主义者,他知道这个星球会继续下去,但是人类将为气候变化付出最大的代价,他说:“我们破坏环境,但最后我们伤害的其实是我们自己,环境破坏到一定程度会反弹给我们,到那时我们都会消失,世界将恢复到原来的美丽模样。”
2015年12月在沙特阿拉伯首都利雅得举行的石油行业会议上,Khaled王子就现代人大量投资石化燃料的疯狂行为表态,并敦促针对气候变化采取行动。
“从宏观角度来看,气候变化和不合理的能源消耗是我们当今面临的两个最严重的问题。” 他呼吁大家考虑气候变暖问题,让在座以石油积累财富的商人们十分惊讶。
虽然沙特阿拉伯是世界上生产石油最多的国家,人口只有3100万,但也是世界上第六大消费国家。根据国际货币基金组织的数据,2015年石油部门占财政收入的 90%和出口收入的80%。在沙漠地区,原油非常廉价,SUV和凯迪拉克挤满了高速公路。
然而,尽管如此富足,但是这个国家的精英正在开始觉醒,意识到这种高飞的石化燃料消费的生活方式可能是不可持续的。自2015年Khaled王子呼吁后,沙特阿拉伯发生了很大变化,中东国家也加强了其减缓气候变化的承诺。
Khaled不只是说说而已,他也采取行动。他迄今为止最大的成就之一就是将约旦转变成了100%使用LED灯和太阳能电池板的国家。随着时间的推移,这种转变可能为该国节省了60%的电力成本。
“我去到那里,向国王阿卜杜拉提议这个想法,他真的很喜欢,”Khaled说,“他安排了与能源部长和市政部长的一些会议,正是有了这些行动才取得了现在的成果。我们正在将整个国家的照明基础设施改为LED。”
约旦夹在伊拉克,沙特阿拉伯,以色列和巴勒斯坦领土之间,是世界上对外国能源最依赖的国家之一,其中96%来自进口石油和天然气。它几乎所有的动力都来自阿拉伯天然气管道,阿拉伯天然气管道在2011年至2014年间被恐怖袭击了十几次。不稳定性迫使该国改用柴油和重质燃料油,为此付出了高昂的费用和环境代价。
去年夏天,约旦开始在首都安曼的公共汽车运输路线上安装太阳能灯,这里是全国950万人的将近一半。作为沙特绿色建筑论坛的主席,Khaled希望在整个中东地区推出类似的项目。
Khaled最想看到的是他的祖国能有这样的巨变,逐渐减少对石化燃料的依赖。当这种依赖将变成一种责任而不是金融利益时,这一天就会到来。
Khaled王子的老爸没有靠石油生意发家,仅凭头脑和智慧打拼出一个财富帝国,常年雄踞中东首富的位置,被时代杂志称为“阿拉伯巴菲特”。王子对他的土豪老爸产生过影响吗?
“非常有趣,以前是没有的, 反而我受他影响很大,我从他身上学到很多。但最近是的,”Khaled说,“我向他介绍了麦可·格莱格尔医学博士Dr. Michael Greger的著作《如何不死掉》(How Not to Die),两个月后,去年8月他逐渐转变为纯素。一个人也许不能带来多大的影响 ,但如果每个人都这样做,将产生巨大的影响。”
Khaled王子可能成为「沙特阿拉伯绿色未来」的代言人。
“如果我们以经济、人道和实用的方式而不是贪婪的方式来看待事情,动物福利、工厂化养殖、环境问题……都是可以解决的。”Khaled说道。
显然,Khaled王子这样理性而有远见的呼吁,在一个石油文化国家里,是一个迫切被需要的发声。
观察食物的属性除了在种类上区分外,更应依据烹饪的方法,有时一种蔬菜也可以被做的变成惰性食物。食物的品质富于营养,认为食物使人发胖是不正确的,这种极端的看法会对人产生有害的影响。
有一对父子,虽然家境很贫困但却能父慈子孝,生活得和乐融融。他们有一小块土地,父子俩很用心地耕作。父子把辛苦所得的农作物卖出去,经过多年的省吃俭用,慢慢存下一笔积蓄。有一天,父亲对儿子说:“你从小到现在,从来没有好日子过,父亲对你感到很歉疚,
身心都有益 吃素的12大好处 1、吃素使人聪明 素食者的一个标志就是头脑灵活。嗜肉者的标志是头脑沉钝。不少人改为素食之后,发觉自己脑筋灵活了,想象力丰富了,领悟力提高了,思考敏捷了,有些记忆力增加
黄:我信佛,我吃素的,吃了很多年的素,朋友们在一起吃饭,我就吃点青菜。我是3年前开始就吃全素了,吃素以后,心态变了,欲求的东西会比较少。
问:牛奶是素食吗?受五戒能喝牛奶吗? 妙舍法师答: 医生说吃净口素缺少营养,缺少蛋白质,免疫力会下降,是真的吗?首先牛奶不算素食,因为它和动物有关,但是受五戒是可以喝牛奶的。医生说吃净口素缺少
海带不但碘含量丰富,还含有大量不饱和脂肪酸、膳食纤维和钙元素,海带胶质还能促使人体内的放射性物质排出体外。但食用干海带时,需要先用水浸泡6小时,然后再烹调。
近日,有媒体报道,杭州29岁的小伙子5年“过午不食”,结果胃粘膜广泛充血糜烂,长了两个直径大于2厘米的溃疡,还有出血和咖啡色血痂。这些年,笃信“过午不食”的人不少,主要是因为一直流传的某著名中医专家说“过午不食有益健康长寿”的说法,而反对此说者也多将矛头
吃素,也要讲究营养搭配,搭配合理的素食对健康是有益的。想享受素食带来的好处,一定要充分了解素食的营养搭配知识,才能避免营养缺乏的危险。有一个非常容易记忆的合理膳食口诀,就是:一二三四五,红黄白绿黑。
台湾的有些患者认为吃素对健康有帮助,但也有人认为吃素容易营养不足,生病的人不宜吃素。对此,花莲慈济医学中心复健科主治医师简世霖表示,刚开始接触素食的人,通常会犯下一些错误,以致于营养摄取不均衡,事实上,吃素是有学问的,建议想吃素的人应把握四原则。
邻居杀鸭子,男主人主刀,女主人帮忙。割颈放血,再把鸭头别进翅膀后,男主人洗洗手,掉头去上班。女主人则开始烧水,准备为鸭褪毛。然而,当女主人端着一盆滚烫的水出来准备往鸭子身上浇下去时,突然失声惊叫起来,差点就将手中的开水倾盆洒掉。
材料:蚕豆400g,花椒粒1大匙,干辣椒2~3个,糖1小匙,盐1小匙。做法:1 选带壳蚕豆为佳。锅烧热下宽油,将花椒粒小火煸香,然后下入切碎的干辣椒和带壳蚕豆,大火翻炒。2 接着倒入半碗水,转小火,焖8分钟左右,加盐糖调味,继续加热直到汤汁基本
材料:去壳蚕豆300g,新鲜茴香100g,干辣椒1~2个,盐1 2小匙,糖1 2小匙。做法:1 茴香切末,干辣椒切丝待用。2 锅烧热下油,放入干辣椒和一半的茴香末,小火炒香。3 加入蚕豆仁同炒。加蚕豆一半量的水和1 2小匙的糖,盖上锅盖中火加热5分钟
上海青别称有青菜、瓢菜等,芸薹属。富含纤维及多种维生素,味甜口感好,在我国分布较为广泛。材料:糙米、上海青、腐竹、干香菇、姜片。做法:1 在锅中放入泡发好的糙米、干香菇、姜片和适量的水一起熬煮。2 糙米变软的时候加入泡好的腐竹一起煮
材料:小油菜400g,口蘑200g,盐1小匙,干辣椒1~2个。做法:1 小油菜洗净,掰成2cm左右的小段,加1小匙盐抓均匀,静置半小时,炒之前挤掉过多的水分待用。2 口蘑切片待用。3 锅烧热下1大匙油,下入干辣椒爆香,入蘑菇片炒香,然后下入手捏菜拌炒均匀至菜色翠绿
材料:小油菜200g,年糕片200g,干辣椒2个,八角1个,老抽1大匙,红糖1小匙,香油1 2小匙。做法:1 小油菜叶子掰开洗净,锅烧热后下少许油,放入油菜炒软,加入辣椒、八角,倒入老抽和红糖,倒入一碗水大火烧开后转中火,继续加热10分钟
材料:小油菜100g,大米1 2杯。做法:1 小油菜掰开洗净,切成丝待用。2 米洗净放入电饭锅中,加6倍水,滴几滴油煮熟。3 将小油菜放入粥中拌匀焖1分钟即可。
材料:菠菜300g,孜然粒1小匙,盐1 2小匙。做法:1 将菠菜洗干净,掰成6cm左右的小段,控掉水,待用。2 锅烧热,下一点油,下入孜然粒,小火炒出香味(此时火大容易把孜然炒煳),放入菠菜转大火翻炒至断生。3 加入盐调味拌匀即可。
材料:春笋1000g,姜2片,冰糖4~5粒,老抽1 2小匙,生抽1大匙。做法:1 春笋去掉老根和笋衣,切成寸段。水烧开后,加少许盐,倒入切好的笋焯烫8分钟左右,以去除涩味和过多的草酸,捞出沥干水分。
材料:春笋800g,荠菜50g,盐1 2小匙,糖1 2小匙。做法:1 春笋剥掉外壳,荠菜去掉老叶,保留根部。根部是荠菜香味的主要来源,要仔细反复清洗至完全没有泥沙。2 洗好的荠菜放入沸水中焯烫1分钟,捞出来挤掉水分,切成碎末。
食材:芦笋8根,蒜1头,生抽、花生油、素蚝油各适量。做法:(1)将芦笋洗净,去掉老根,削去底部的老皮,斜切成长段;大蒜剥皮后,拍成蒜末。(2)往炒锅内放入适量的花生油,加入蒜末、芦笋,中火翻炒。(3)芦笋熟透后,加入适量素蚝油、生抽调味,翻炒两下,即可
黑茶因其成品茶的外观呈黑色而得名,属于后发酵茶。在我国藏族、蒙古族等人民的日常生活中,茶是必需品,更有着“宁可三日无食,不可一日无茶”的说法。我国黑茶主要产于云南、广西、湖南、湖北和四川等地,所以,一般可将黑茶按照产地的不同分为以下四类:
白芽奇兰属于闽南乌龙茶(青茶),是历史名茶,产于福建省平和县大芹山、彭溪村一带,创制于清乾隆年间。成品茶外形紧结重实、呈半球型,色泽青褐油润,汤色橙黄明亮,内质香气清高爽悦,品种香突出,似兰香幽长,叶底软亮,滋味醇爽细腻,具有独特的山骨风韵。白芽奇
龙井茶,产自浙江杭州西湖一带,因井得名,以色绿、香郁、味甘、形美四绝著称于世,是中国名茶之首,有着绿茶皇后之美誉。西湖区的“狮峰、龙井村、五云山、虎跑、梅家坞”是西湖龙井的核心产区,良好的地理环境和优质的水源,赋予了西湖龙井山泉雨露之灵气。
英德红茶,中国红茶界的后起之秀,创制于1959年,产于广东省清远市英德市,简称英红。因其浓厚、鲜爽的特点,与赫赫有名的祁红、滇红并称为中国三大红茶。英德红茶外形紧结重实,色泽乌润,汤色红艳明亮,香气浓郁纯正,叶底柔软红亮,口感醇香顺滑。1963年英国女王
很多人都坚信“苦味食物能养生”,这种说法到底有没有依据呢?其实,这只是人类一厢情愿的想法。从营养学角度来看,这种说法并没有依据。植物的苦味,其实是它们抵抗外界环境侵害的一种自我保护的手段。苦味食物中的苦味主要来自生物碱、萜类、糖苷类和苦味肽类
中国的铁观音产地有福建安溪、漳州华安、三明大田等地,其中的福建省泉州市安溪县是铁观音的原产地与发源地。安溪县地处福建省东南沿海,属于亚热带季风气候,充沛的雨量和温和的环境让安溪成为茶叶生长的黄金地带。1985年,国家第一批30个国家级的优良茶树品种
普洱茶之名,最早出自其产地或者集散地,是指产于普洱或者由普洱运出来的茶叶,这一点应该是没有争议的。但普洱茶是什么时候开始叫起来的?普洱茶涵盖的地域范围是哪里?普洱茶什么时候专指云南晒青茶?这些问题都还没有统一的结论。
从大方向区分,茶可分为六大类,分别为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶与黑茶。值得注意的是,此分类并非由茶树的品种来决定,而是制法。亦即,即使是同一茶树所采下的茶叶,若分别以不同方式制作,便成为不同的茶。
黑茶性质温和,老少皆宜,可以刮油解腻。据《本草纲目拾遗》记载,安化黑茶“性温味苦微甘,下膈气消滞去寒辟”,“解油腻、牛羊毒。逐痰下气,刮肠通泄”,“饭后饮之可解肥浓”,“去油腻”、“解荤腥”等。黑茶又称边销茶,在历史上主要供西北少数民族饮用,
普洱生茶简称生普,其性寒凉,味苦涩。将云南大叶种茶树的鲜叶,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型,就是我们所熟知的普洱生茶。其色泽墨绿,香气清新,汤色清亮,有绿茶的基本特性。普洱生茶是可以直接饮用的,但是滋味偏于苦涩,刺激性较强。新制的生普之所
赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。
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