基于众所周知的理由我相信:食用动物的行为对动物本身造成了伤害。这种行为不但违背了不杀生的戒律,而且破坏了环境,最终在自身获利的假象下也给你自己和人类带来了危害。古老的智慧表明没有人可以从伤害他人之中得到好处,这样做是行不通的,我们所做的任何事情最终都会不可避免地报应在自己身上。你必须相信因果法则。
如果我们审视这种掠食动物的肉、血、奶、蛋的行为,我们会发觉这些做法才是引发当今世上我们正试图解决的诸多事情(战争、贫穷、全球变暖)的实际根源。联合国不久前发表一项声明说,就废物排放对全球变暖的影响而言,那些因用作食品而被禁闭、被控制的动物要超过世界上的所有车辆。这是一件值得关注的重大事情,但我们如此习惯于吃肉喝奶 (这是一种生理上的成瘾),以至于即便我们头脑之中已意识到做一个素食者可能更好,我们的身体依旧沉溺其中,所以我们必须解决这个问题,任务是艰巨的,但我们一定可以做得到。
事实上,我说的“素食主义”,真正的意思是指只吃植物性食品。目前还有一个称为“纯素食主义者”的词语,那才是我真正想表达的,但这个词有时让人很是恐慌,而“素食主义”这个词似乎要温和一些。
有时,当你说到素食主义,人们认为可以吃鱼或喝牛奶。但是,事实并非如此,除非你不想提升我们的星球,除非你不想拥有快乐,除非你不想为一个更美好的世界而奉献力量。仅仅在美国我们就宰杀了10,000只,天啊,每年要吃掉100亿只陆上动物,100亿啊。
整个地球只有60亿人,而在美国我们就宰杀了100亿只陆上动物,这仅仅是指在工厂化养殖场中被禁闭被控制的动物,我甚至都还没有计算那些被猎杀的野生动物。
可是我们捕杀了更多的海洋生物。要统计个别被杀的海洋生物数量是很困难的,据估计共有170亿。海洋生物通常按吨位计量,据统计有8000万吨鱼和其它海鲜被吃掉。每年都有8000万吨,这还只是美国的统计数据。
有三分之一的海洋生物是被捕获,这意味着海豹、鸟类和其它动物是被大网和曳绳捕获后拖回来的。 由于捕获时没有使用人道的方法,它们要么已死,要么将死,99%的最终都会死去。如今,大多数人没有意识到,但却是庞大并还在继续存在的一个事实是:所有生活在工厂化养殖场的动物正在食用其它的动物。我们必须记住工厂化养殖场里的大多数动物都是素食动物,作为人类的我们喜欢吃素食动物,它们本是天生的素食者。可如今它们之中绝对没有一个是吃素的,因为它们被强制喂食鱼、鸡、牛、羊、猪肉。FDA(食物与药品管理局)向我们保证不会以牛养牛,但人们却在用牛喂养生活在工厂化养殖场里的其它动物。
你们知道的,“新美国饮食”的作者、动物权益活动家John Robbins发表过一个非常有名的统计数据:增长1磅牛肉需要耗费12磅粮食,他的论点是粮食应该用来供给饥饿的人类而不是喂养动物。增长1磅牛肉要耗费12磅粮食,而增长1磅牛肉却要耗费100磅鱼。
那些工厂化养殖场里的动物都是未成年的,却被我们催肥得如此之快。我们利用基因技术控制它们,使它们快速生长,并给他们注射抗生素。因此它们基本上还在幼年时期即被宰杀,所以我们吃的都是幼仔。这种行为真是很变态。
然后是乳制品,人们想到奶牛,会觉得喝牛奶有什么不好? 这并不是在伤害它。奶牛意味着要被挤奶,不是吗?对此我有很大的疑问。奶牛就像其它哺乳动物一样,在怀孕时或生产后才会分泌乳汁。因此,在工厂化农场里,奶牛的生活实在是最糟糕的。
如果我们真的想要为女性争取自由与平等,如果我们真的把自己当作女权主义者,那么我们就不应该喝牛奶和吃鸡蛋,因为那是对雌性动物的犯罪。奴役它们的理由仅仅是因为它们是雌性,因为他们能产奶、生仔和下蛋。
奶牛的一生都被束缚在牛棚之中,被人类用冷冰冰的不锈钢制人工授精器强制授精,像种火鸡一样被禁闭在鸡棚里持续不断地受精,在奶牛受孕之后,它怀着幼仔被牢牢地拴着,与此同时每天还要被机器挤奶数次。幼仔生下来数小时之后就会被从母牛身边带离,然后母牛立刻又被受孕,如此一遍又一遍地循环往复。
她真的是忍受不住了,谁又能如此长时间的忍受这样的生活呢? 于是在3-4年之内她基本上就疲惫而死了。奶牛通常在3-4岁时被屠宰,它们的后代会再次重复先辈的命。一头能过上所谓正常生活的牛可以活到25-30岁。
如果我们想要建设一个更加美好的世界,那么我们吃肉、喝奶的行为就值得怀疑。
我不想说人类对待动物如此恶劣的行为是造成当今世界所有邪恶的起因,或者是我们人类当今各种各样恶劣行为的根源,但我认为它却是一个最主要的原因。
观察食物的属性除了在种类上区分外,更应依据烹饪的方法,有时一种蔬菜也可以被做的变成惰性食物。食物的品质富于营养,认为食物使人发胖是不正确的,这种极端的看法会对人产生有害的影响。
有一对父子,虽然家境很贫困但却能父慈子孝,生活得和乐融融。他们有一小块土地,父子俩很用心地耕作。父子把辛苦所得的农作物卖出去,经过多年的省吃俭用,慢慢存下一笔积蓄。有一天,父亲对儿子说:“你从小到现在,从来没有好日子过,父亲对你感到很歉疚,
身心都有益 吃素的12大好处 1、吃素使人聪明 素食者的一个标志就是头脑灵活。嗜肉者的标志是头脑沉钝。不少人改为素食之后,发觉自己脑筋灵活了,想象力丰富了,领悟力提高了,思考敏捷了,有些记忆力增加
黄:我信佛,我吃素的,吃了很多年的素,朋友们在一起吃饭,我就吃点青菜。我是3年前开始就吃全素了,吃素以后,心态变了,欲求的东西会比较少。
问:牛奶是素食吗?受五戒能喝牛奶吗? 妙舍法师答: 医生说吃净口素缺少营养,缺少蛋白质,免疫力会下降,是真的吗?首先牛奶不算素食,因为它和动物有关,但是受五戒是可以喝牛奶的。医生说吃净口素缺少
海带不但碘含量丰富,还含有大量不饱和脂肪酸、膳食纤维和钙元素,海带胶质还能促使人体内的放射性物质排出体外。但食用干海带时,需要先用水浸泡6小时,然后再烹调。
近日,有媒体报道,杭州29岁的小伙子5年“过午不食”,结果胃粘膜广泛充血糜烂,长了两个直径大于2厘米的溃疡,还有出血和咖啡色血痂。这些年,笃信“过午不食”的人不少,主要是因为一直流传的某著名中医专家说“过午不食有益健康长寿”的说法,而反对此说者也多将矛头
吃素,也要讲究营养搭配,搭配合理的素食对健康是有益的。想享受素食带来的好处,一定要充分了解素食的营养搭配知识,才能避免营养缺乏的危险。有一个非常容易记忆的合理膳食口诀,就是:一二三四五,红黄白绿黑。
台湾的有些患者认为吃素对健康有帮助,但也有人认为吃素容易营养不足,生病的人不宜吃素。对此,花莲慈济医学中心复健科主治医师简世霖表示,刚开始接触素食的人,通常会犯下一些错误,以致于营养摄取不均衡,事实上,吃素是有学问的,建议想吃素的人应把握四原则。
邻居杀鸭子,男主人主刀,女主人帮忙。割颈放血,再把鸭头别进翅膀后,男主人洗洗手,掉头去上班。女主人则开始烧水,准备为鸭褪毛。然而,当女主人端着一盆滚烫的水出来准备往鸭子身上浇下去时,突然失声惊叫起来,差点就将手中的开水倾盆洒掉。
材料:蚕豆400g,花椒粒1大匙,干辣椒2~3个,糖1小匙,盐1小匙。做法:1 选带壳蚕豆为佳。锅烧热下宽油,将花椒粒小火煸香,然后下入切碎的干辣椒和带壳蚕豆,大火翻炒。2 接着倒入半碗水,转小火,焖8分钟左右,加盐糖调味,继续加热直到汤汁基本
材料:去壳蚕豆300g,新鲜茴香100g,干辣椒1~2个,盐1 2小匙,糖1 2小匙。做法:1 茴香切末,干辣椒切丝待用。2 锅烧热下油,放入干辣椒和一半的茴香末,小火炒香。3 加入蚕豆仁同炒。加蚕豆一半量的水和1 2小匙的糖,盖上锅盖中火加热5分钟
上海青别称有青菜、瓢菜等,芸薹属。富含纤维及多种维生素,味甜口感好,在我国分布较为广泛。材料:糙米、上海青、腐竹、干香菇、姜片。做法:1 在锅中放入泡发好的糙米、干香菇、姜片和适量的水一起熬煮。2 糙米变软的时候加入泡好的腐竹一起煮
材料:小油菜400g,口蘑200g,盐1小匙,干辣椒1~2个。做法:1 小油菜洗净,掰成2cm左右的小段,加1小匙盐抓均匀,静置半小时,炒之前挤掉过多的水分待用。2 口蘑切片待用。3 锅烧热下1大匙油,下入干辣椒爆香,入蘑菇片炒香,然后下入手捏菜拌炒均匀至菜色翠绿
材料:小油菜200g,年糕片200g,干辣椒2个,八角1个,老抽1大匙,红糖1小匙,香油1 2小匙。做法:1 小油菜叶子掰开洗净,锅烧热后下少许油,放入油菜炒软,加入辣椒、八角,倒入老抽和红糖,倒入一碗水大火烧开后转中火,继续加热10分钟
材料:小油菜100g,大米1 2杯。做法:1 小油菜掰开洗净,切成丝待用。2 米洗净放入电饭锅中,加6倍水,滴几滴油煮熟。3 将小油菜放入粥中拌匀焖1分钟即可。
材料:菠菜300g,孜然粒1小匙,盐1 2小匙。做法:1 将菠菜洗干净,掰成6cm左右的小段,控掉水,待用。2 锅烧热,下一点油,下入孜然粒,小火炒出香味(此时火大容易把孜然炒煳),放入菠菜转大火翻炒至断生。3 加入盐调味拌匀即可。
材料:春笋1000g,姜2片,冰糖4~5粒,老抽1 2小匙,生抽1大匙。做法:1 春笋去掉老根和笋衣,切成寸段。水烧开后,加少许盐,倒入切好的笋焯烫8分钟左右,以去除涩味和过多的草酸,捞出沥干水分。
材料:春笋800g,荠菜50g,盐1 2小匙,糖1 2小匙。做法:1 春笋剥掉外壳,荠菜去掉老叶,保留根部。根部是荠菜香味的主要来源,要仔细反复清洗至完全没有泥沙。2 洗好的荠菜放入沸水中焯烫1分钟,捞出来挤掉水分,切成碎末。
食材:芦笋8根,蒜1头,生抽、花生油、素蚝油各适量。做法:(1)将芦笋洗净,去掉老根,削去底部的老皮,斜切成长段;大蒜剥皮后,拍成蒜末。(2)往炒锅内放入适量的花生油,加入蒜末、芦笋,中火翻炒。(3)芦笋熟透后,加入适量素蚝油、生抽调味,翻炒两下,即可
黑茶因其成品茶的外观呈黑色而得名,属于后发酵茶。在我国藏族、蒙古族等人民的日常生活中,茶是必需品,更有着“宁可三日无食,不可一日无茶”的说法。我国黑茶主要产于云南、广西、湖南、湖北和四川等地,所以,一般可将黑茶按照产地的不同分为以下四类:
白芽奇兰属于闽南乌龙茶(青茶),是历史名茶,产于福建省平和县大芹山、彭溪村一带,创制于清乾隆年间。成品茶外形紧结重实、呈半球型,色泽青褐油润,汤色橙黄明亮,内质香气清高爽悦,品种香突出,似兰香幽长,叶底软亮,滋味醇爽细腻,具有独特的山骨风韵。白芽奇
龙井茶,产自浙江杭州西湖一带,因井得名,以色绿、香郁、味甘、形美四绝著称于世,是中国名茶之首,有着绿茶皇后之美誉。西湖区的“狮峰、龙井村、五云山、虎跑、梅家坞”是西湖龙井的核心产区,良好的地理环境和优质的水源,赋予了西湖龙井山泉雨露之灵气。
英德红茶,中国红茶界的后起之秀,创制于1959年,产于广东省清远市英德市,简称英红。因其浓厚、鲜爽的特点,与赫赫有名的祁红、滇红并称为中国三大红茶。英德红茶外形紧结重实,色泽乌润,汤色红艳明亮,香气浓郁纯正,叶底柔软红亮,口感醇香顺滑。1963年英国女王
很多人都坚信“苦味食物能养生”,这种说法到底有没有依据呢?其实,这只是人类一厢情愿的想法。从营养学角度来看,这种说法并没有依据。植物的苦味,其实是它们抵抗外界环境侵害的一种自我保护的手段。苦味食物中的苦味主要来自生物碱、萜类、糖苷类和苦味肽类
中国的铁观音产地有福建安溪、漳州华安、三明大田等地,其中的福建省泉州市安溪县是铁观音的原产地与发源地。安溪县地处福建省东南沿海,属于亚热带季风气候,充沛的雨量和温和的环境让安溪成为茶叶生长的黄金地带。1985年,国家第一批30个国家级的优良茶树品种
普洱茶之名,最早出自其产地或者集散地,是指产于普洱或者由普洱运出来的茶叶,这一点应该是没有争议的。但普洱茶是什么时候开始叫起来的?普洱茶涵盖的地域范围是哪里?普洱茶什么时候专指云南晒青茶?这些问题都还没有统一的结论。
从大方向区分,茶可分为六大类,分别为绿茶、黄茶、白茶、青茶、红茶与黑茶。值得注意的是,此分类并非由茶树的品种来决定,而是制法。亦即,即使是同一茶树所采下的茶叶,若分别以不同方式制作,便成为不同的茶。
黑茶性质温和,老少皆宜,可以刮油解腻。据《本草纲目拾遗》记载,安化黑茶“性温味苦微甘,下膈气消滞去寒辟”,“解油腻、牛羊毒。逐痰下气,刮肠通泄”,“饭后饮之可解肥浓”,“去油腻”、“解荤腥”等。黑茶又称边销茶,在历史上主要供西北少数民族饮用,
普洱生茶简称生普,其性寒凉,味苦涩。将云南大叶种茶树的鲜叶,经杀青、揉捻、日光干燥、蒸压成型,就是我们所熟知的普洱生茶。其色泽墨绿,香气清新,汤色清亮,有绿茶的基本特性。普洱生茶是可以直接饮用的,但是滋味偏于苦涩,刺激性较强。新制的生普之所
赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。
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