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补虚养血贴心粥

食疗养生 | 作者: [投稿]

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  中医认为,血是由摄入的饮食经脾胃的消化吸收而生成,所以说脾胃为气血生化之源。饮食营养的优劣和脾胃运化功能的强弱,直接影响血液的生成。节食导致的营养摄入不足,或者脾胃功能长期失调,均可导致血虚。另外,女性受生理期的影响,也会出现血虚的情况。主要症状为:面色苍白无光泽或萎黄,体质虚弱,眼睑缺少血色,乏力,月经量少或延迟等。出现血虚症状,除了直接应用补血药物之外,应当从补脾胃着手。 红枣具有补充气血、健脾胃的作用;花生连红衣一起食用不仅有悦脾和胃、滋养调气的作用,还可以补血;山药有很好的补脾养胃、补中益气的作用。这三种食物一起食用,对于补虚养脾胃有很好的作用。 下面为女性朋友们介绍一款补虚养血贴心粥。只需10分钟。 红枣花生山药粥 原料:红枣10枚,花生45克,山药1段,大米100克(大米经处理)。 做法:

  1.山药洗净去皮切滚刀块。

  2.花生﹑红枣冲洗干净,沥干水。

  3.锅中加入两碗水。

  4.把山药﹑花生﹑红枣放冷水中,盖上盖子中火煮开。

  5.煮开后把大米放进去。

  6.米放进去后,用勺子把融化开的米搅拌一下,防止粘锅。

  7.边煮边搅拌,过10分钟黏糯浓稠的粥就煮好了。: 10分钟煮粥小窍门 将大米洗净,放入小碗内或者保鲜袋都可以,放入冷冻室,冻成块。煮粥的时候,等锅中的水烧开,把冻好的大米放锅中煮,边煮边搅拌,10分钟就可以煮出黏糯浓稠的粥了,而且营养还不会流失。原理是什么呢?大米浸泡后吸收水分,根据水结成冰体积变大的原理,经过冷冻,把米撑裂。有裂纹的米遇热水后被撑开,所以能很快煮开花,早晨煮粥不用担心时间不够了。

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