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豆沙枣粽子的做法

食疗养生 | 作者: [投稿]

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  主料:糯米适量 红豆沙适量 小枣适量

  辅料:芦苇叶适量 马莲草适量

  豆沙枣粽子详细制作步骤

  1.用开水将粽子叶煮5分钟,关火后放入马莲草焖一会,那样粽子叶不容易破;小枣用温水泡3至5分钟。

  2.取2-3片泡好的粽叶,折成圆锥形状,底部放入泡好的小枣一颗。

  3.填进糯米,把豆沙馅夹在糯米中间

  4.上面盖好糯米压实。

  5.粽叶下部两边往中间压住。

  6.把上方的粽叶往下折盖住糯米,把长出来的粽叶窝成角。

  7.包好后用马莲草将粽子绑紧。

  8.粽子放入锅中码紧,加水没过粽子,煮1小时后,改文火煮30分钟即可。

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