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烫种豆沙包的做法

食疗养生 | 作者: [投稿]

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  主料: 高筋303g

  辅料: 糖42g  热水53g  无盐黄油30g  水104g  鹽3g  酵母5g  全蛋30g  奶粉20g

  烫种豆沙包做法

  1.烫种材料: 高筋75g  糖6g  热水53g  无盐黄油30g

  主面团材料: 高筋228g  糖36g  水104g  鹽3g  酵母5g  全蛋30g  奶粉20g

  2.制作烫种:将黄油加入热水中小火慢慢煮至沸腾,然后加入高粉和细砂糖,搅拌成团晾凉后放冰箱冷藏18.-24小时.

  3.将烫种面团取出回温软化.

  4.将所有原料放入面包机,放入掰成小块的烫种揉面到扩展阶段基础发酵把面团分成20份松驰10分钟包上豆沙团整形 .进行最后发酵.发酵完成后刷上蛋液撤上芝麻

  5.进烤箱,180度第二层15分钟,第三层3分钟(上色).

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愿所有弘法功德回向

赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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