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双色金玉豆沙包的做法

食疗养生 | 作者: [投稿]

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  主料:特精粉250g  白砂糖20g  酵母3. 5g  泡打粉3g  南瓜70g  水105g

  辅料: 豆沙150g 油5g

  双色金玉豆沙包做法

  1.食材准备:特精粉、南瓜、白砂糖、酵母、泡打粉、豆沙。

  2.南瓜洗净,去皮,切块,放微波转4分钟,南瓜用调羹压成泥。

  3.将面粉、酵母、泡打粉混合,在盆中间挖一个坑,放入白砂糖、温水,搅拌使白砂糖溶化,再将粉类混合成面絮状。另将特精粉 125克,南瓜 70克,水适量,白砂糖10克,酵母 2克,泡打粉1.5克入面包桶中,放入南瓜泥,启动面包机。

  4.接着揉面团至三光,光滑有弹性。

  5.放入酸奶机发酵面团,盖上盖,插上电源(约2小时)。

  6.二个面团发酵好。

  7.面团排气,用擀面杖擀成长方形,将二层面皮叠起来。

  8.接下来,将二层面皮卷起来,用刮刀分成五个剂子。

  9.将一个个竖起压扁,松弛10分钟。

  10. 用擀面杖擀成圆形(中间厚外薄)。

  11. 放入豆沙。

  12.. 用手按逆时针方向一点点折叠。

  13. 最后收口,反个面搓搓圆。

  14. 如果天冷,先放入酸奶机保温。 15 最后,放入刷过油蒸笼内,醒20分钟。 16 等锅水烧开蒸15分钟,焖2分钟开盖。

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