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低碳生活 拒当“菜奴”

素食生活 | 作者: [投稿]

低碳生活 拒当“菜奴”

  推崇低碳的生活,不仅仅是一种时尚,还是一种负责任的生活态度,时时刻刻保持一种节约,不奢侈的生活习惯,减少碳排放,减轻地球负担。而节约有时候并不是吝啬,我们强调的是适当使用,而不是刻意减少合理需求。有时只是一个小小的举动,就能够做到。我们不难发现,随着一路飙高的菜价,“菜奴”这个名词紧随房奴车奴卡奴孩奴之后严重影响着我们的生活。可我们嘴里吃的东西,我们还不能有点“话事权”吗?坚决不能让菜价牵着咱鼻子走。难道不吃菜吗?当然不是!我们是可以拒绝当菜奴的,虽然节约不是低碳生活的全部,但我们可以趁着这个时机,好好约束一下自己,不但能做个精打细算的现代人,还能为地球环保贡献绵薄之力。

  别被“新鲜刚上市”这几个字给忽悠了

  不要因为哪样菜标着“新鲜刚上市”这几个字,就吃哪样菜。我们要少吃反季节的瓜菜,看到“新鲜刚上市”的菜类时,也要细心观察一下是否是应季的新鲜蔬菜。瓜菜还是应季的鲜美。老人们常说,哪些菜大量上市的时候,就是大吃的时候,那时又便宜又好吃。当然,我们还是要强调适量食用才是正确的。

  在对的时间买对的菜

  超市里总是有买一送一的促销时候,这时是搜罗肉类菜的好时机。看看保质期,只要在最近两天之内的都可以。不过切记别贪太多,免得浪费,而且科学研究表明,生产肉类食物的耗能高、二氧化碳排放量多,是高碳食物。换句话说,多吃肉类,离“低碳”生活又远了一点。切记到超市扫货前还是得给自己列一个清单,避免在超市营造出的“超值特卖”的气氛下买了不必要的东西。蔬菜还是选择在传统大市场买,比超市的新鲜而且划算。根据天气适时改变

  购买蔬菜的时候,还要记得看看天气预报,不仅是为了出行方便,而且还是为了你荷包里的银子着想。想想前一段时间的暴雨,菜价就上涨了很多。知道了天气趋势,可以提前储备多一点点。当然,我们也不是在战乱的年代、战乱的国度,不必囤积太多,以免浪费。

  储存方式要正确

  趁着超市优惠大降价、档主让利而采购的食材一般都储存在冰箱里。所以你要懂得冰箱存物法则,才能保障买到的食材不浪费,否则你又得多花一份菜钱,还增加了碳排放。冰箱内存放食物的量以占容积的60%为宜,放得过多或过少,都费电。食品之间、食品与冰箱之间应留有约10毫米以上的空隙。用数个塑料盒盛水,在冷冻室制成冰后放入冷藏室,这样能延长停机时间、减少开机时间。

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