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产褥期妈咪喝些山药粥吧

山药 | 作者: [投稿]

  菜品:山药

  工艺:煮

  口味:原本味

  调理

  主料:山药 100克 粳米 200克

  调料:赤砂糖 10克 各适量

  制作工艺

  山药切片,米淘净,两者一同煮粥,以熟烂为宜,食时加少量红糖

  工艺提示

  如用山药粉煮粥时,应注意用冷水入锅,加热过程中不断搅拌,以免结块。

  本菜适宜产褥期食用。

  健康提示

  ,固肾益精的作用,凡产后均可服食,脾胃虚弱者尤宜。

  2.可用生山药刮皮阴干,轧细过筛为粉末,与白糖同煮成粥,可供早晚食用。

  食谱营养

  山药:山药含有皂甙、黏液质、胆碱、淀粉、糖类、蛋白质和氨基酸、维生素C等营养成分以及多种微量元素,且含量较为丰富,具有滋补作用,为病后康复食补之佳品。山药可促使机体T淋巴细胞增殖,增强免疫功能,延缓细胞衰老,常服山药可延年益寿。山药中的黏多糖物质与矿物质相结合,可以形成骨质,使软骨具有一定弹性。含有丰富的维生素和矿物质,所含热量又相对较低,几乎不含脂肪,所以有很好的减肥健美的功效。山药所含黏蛋白能预防心血管系统的脂肪沉积,防止动脉硬化。食用山药还能增加人体T淋巴细胞,增强免疫功能,延缓细胞衰老。

  粳米:粳米能提高人体免疫功能,促进血液循环,从而减少高血压的机会;粳米能预防糖尿病、脚气病、老年斑和便秘等疾病;粳米米糠层的粗纤维分子,有助胃肠蠕动,对胃病、便秘、痔疮等疗效很好。

  食谱相克

  山药:山药与甘遂不要一同食用;也不可与碱性药物同服。

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