2007年11月6日星期二
出去参观访问，难免在外面吃饭。来台的这些天，去过四家素餐馆，它们有共同的地方，也有各自的特色。
首次去的是台北市里靠近“中国”佛教会的一家小素餐馆，可惜名字我没有记住。这个素餐馆地方不大，只有两层，一楼是大厅，二楼才是用餐的地方。它们的饭菜量比较小，但是种类比较多，每样都只有一点儿，而且不怎么用大盘，盘子都是分好的，每人一份，倒是挺干净的。这里的饭菜基本是本土化的素餐，除了一些日本特色的小吃外，台湾风味居多。要说特色，这里的服务质量算得上上乘，服务员非常热情、温柔，不时地会问一问客人味道怎么样，合适不合适，还会为客人详细解说每一道菜的名字与成分、作用。临走时还送每人一份小点心，以备餐后饥饿时用。
第二次去的是桃园中坜圆光佛学院附近的一家素餐馆，叫水来青舍。那天是去圆光佛学院拜访，中午教务长性一法师请客安排的这个地方。它建在一个叫莲花村的乡间村庄里，餐馆前后栽竹种柳，四周都是农田、荷塘，一条小径曲折延伸，通到门口。当时正值稻子将要成熟的季节，周围都是金黄色，一片田园风光。
这家餐馆的饭菜记不得了，就是建筑与装饰给我留的印象最深。它的外面鱼鳞灰瓦、马头山墙，四周壁饰白粉、柱涂赫红，里边挂着诗联、画轴，上面建的雕梁、画栋，下面用的是木桌、木凳。其中，所有的家具都由银杏木做成，简单结实，就像自家餐厅。餐馆古朴、细致，怡人、实用，给人一种很熟悉的感觉，完全是明清时期山西的建筑特色。后来一打听才知道，原来它是一名台湾商人从安徽黄山整个拆迁运来的一座清代嘉庆年间晋商家宅的小花厅（客厅），已经有二百多年历史了，一砖一瓦都没有变，原样安装而成。难怪那么熟悉，我不得不感叹这个老板下的功夫，也不得不佩服台湾人的精明。
第三次去的是台北北投的一家素餐馆，餐馆名字叫“素餐料理”，在一条老街道里，之所以记得这么清楚，是因为它们那里的饭菜最让我难忘。
进了这个餐馆，首先入耳的不是服务员的招待声，而是西洋音乐，内部装修也有点儿像肯德基，座位一排排的，桌子小小的。餐馆地方不大，不过蛮亮堂的。这里也不共用餐盘，各人点各人的，基本都是套餐。
我当时点的是西红柿面，以为就是一碗西红柿打卤面，顶多配些咸菜而已。没有想到，过一会儿，端上来的是烤面包，接着是奶油水果粥，随后又是水果沙拉，后来还来了个甜点，到最后才是面。而且，面竟然是意大利空心面。这东西我在《新概念英语》上见过，是什么通心粉做的，在西方还蛮有名的，想不到会在这里吃上。味道挺好吃的，不过首次用西式素餐，不太适应，感觉有些腻。好在，饭后来了一杯咖啡，压了一下，舒服多了！这家素餐馆完全是西式的。
最后去的是在台北市中山东路的春天素食。这是四家之中最大的一个，生意非常兴旺，客人川流不息。它的位置在二楼，有近千平方米的面积。餐馆采用自助式，蔬菜种类极多，小吃与汤也不少，而且多是中式居多。那天吃得非常舒服，听说每人才花三百左右台币，很值得！真有还想再去的感觉。
这四家素餐馆真各有千秋，各有特色，这是不相同的地方。若说相同，那就是它们的生意都很好，每一家都是顾客盈门。而且，饭店都很注意养生层面的开发，价格相对台湾一般的餐馆来说，也不算昂贵。服务好、味道好、价格低，加之丰富的素食文化环境。我想，这可能是台湾素食业兴旺的原因所在吧！
《安士全书》是“善世第一奇书”，超古超今，诚为传家至宝。全书共分四部，包括戒杀之书《万善先资》；戒淫之书《欲海回狂》；《阴骘文广义》；《西归直指》。前三种书，虽教人修世善，而亦具了生死法。《西归直指》虽教人了生死，而又须力行世善。诚可谓现居士身
每个人晚上睡觉时，从他躺在床上到真正睡着，中间起码有5到10分钟的时间。而对普通人来说，这几分钟，基本是在妄想与昏沉当中度过。这样带着妄想睡觉就容易做梦，引起睡眠质量越来越差。而学佛的人，懂得珍惜时间，把握当下。
弟子众等，普为四恩三有，法界众生，求于诸佛，一乘无上菩提道故，专心持念阿弥陀佛万德洪名，期生净土。又以业重福轻，障深慧浅，染心易炽，净德难成。今于佛前，翘勤五体，披沥一心，投诚忏悔：
我住在乌敏岛时，有一只狗跑到我那里去；而在戒律中出家人是不准养狗的，所以我也只是把一些吃剩的食物丢给它吃。有一次，我有事情要处理，于是把门锁上后就离开。隔天，当我把门打开时，它很快的从里面冲出来。我忽然间想起自己把它锁在屋内，之后四处查看，却发
一个人对事情不论是好是坏、是对是错，嘴里不要乱说，肚子里明白就好。嘴巴叨叨不休，无事也会变成有事，最后总是会害到自己。那些没事叨叨的人切要注意，这样最会惹事。
佛教不是偶像崇拜者，如果要说佛教有崇拜的话，那么，他是崇拜智慧的宗教。在佛教初创期，佛教没有佛菩萨像，仅雕刻莲花、轮宝等作为佛法的象征。佛陀圆寂前曾经留言，我死之后要依法不依人，一切以佛法为最高。但是佛弟子们从内心尊重他的人格，
现在有的家庭不和，一天到晚总是吵架，就是因为过去生中造了太多恶口的业所招感的。对于恶语伤人这种恶业，有的人会拿直爽来做挡箭牌，还有的人会说自己刀子嘴豆腐心，说“我这个人就是心直口快，有什么就说什么”，这些其实都是借口。
吸烟，我们是不允许吸的，好像僧人戒律当中没有规定，但是有没有相应的呢，比如我们这种五辛，吃肉吃五辛，这些扰乱心性，断大悲种性，我们修学菩提道，这些都是根本。所以，菩萨戒里规定食肉、食五辛，都是不允许。辛辣的东西增长欲望，而且，吃了辛辣的东西，
世尊在《观经》第九观跟我们开示：无量寿佛有八万四千相，一一相中有八万四千好。讲“八万四千相好”，这是就大乘而言。讲“三十二大丈夫相，八十种随形好”，这是就小乘而言。事实上佛有无量相，相有无量好。佛为什么有如此的相好光明？这是“修因感果”，还是不离开“
南无阿弥陀佛，师父吉祥，请问师父，牛奶和鸡蛋是素食吗？就是说吃素的人能食用这两种东西吗？
很多同修由于对本分的认识不到位，所以在生活当中产生了一系列的痛苦以及灾难。每个人都有自己的角色、职位以及相应的本分。有一句话：但能依本分，终须无烦恼。我们过往烦恼不断，证明我们没有好好落实本分，完善本分。我们来学佛，学做什么？
佛法从恭敬中求，当我们对学习佛法生起真实的恭敬心，谦让心、忍耐心、顺从心将会随之生起，远离高傲，远离懈怠，远离忿恼，于诸违顺境界心得安忍，柔软轻安，于诸善法精进修行，于诸不善努力断除，少欲知足，正念无常，这样学修我们的心就能逐渐得到调伏与安乐。
一位老居士讲：“我从小在祖母身边长大，祖母平常说的最多的两句话就是：‘好了别人是好自己，有东西给别人是自己得利益。’我从读书到工作，这两句话就是我的座右铭。祖母活了101岁，在她临终时，我对她老人家说：‘祖母，谢谢您！教给了我怎样做人。’”
现在很多人有死亡焦虑，为什么会这样？是因为我们把生和死看得非常实在，就会在生的现象上产生自性见，在死的现象上也产生自性见，以为死亡就是一切的终结，于是贪著生，恐惧死。当年佛陀在菩提树下，就是通过对生死轮回的观察而觉悟。生命就像河流，遵循无明、
处理不善心的方法，我在这里给大家做简单的介绍。首先你要能够面对真实的自己，真正的朝自己心里看。要承认自己的烦恼：我的贪欲心、嗔恨心，甚至于我的愚痴：我不了解，有些东西我不知道该怎么做，不知道是对是错，不知道该怎么选择。你要如实地承认它们的存在，
古人尝有言：衲子风格凛然，有古人之风。古人之风从何而来？就是从这八个字而来：动用举措，必稽往古。这就有古人之风，要是没有古人之风呢？那就是流俗阿师的样子——行，不像个出家人；说话，不像个出家人；思想，不像个出家人。
寿量圆满即健康长寿：因为往昔种下的善业感得长寿果报，得以长久住世。又因为长寿，才有更多时间内修外弘、自利利他，长时间地积累福德和智慧资粮。那么如何感得寿量圆满，身体健康的果报？如果光是长寿，活了九十岁，但一天到晚在生病，那还不如短一点，所以
学习打坐，就要好好就近寻找正规寺院觅善知识，按照经论中的来，不可以想当然地坐，不可以道听途说地坐，更不可摸着石头过河、试试看再坐。须知外道也打坐，练气功的也打坐，乃至邪教也打坐。如果在家真想坐禅，不妨认真读下《修习止观坐禅法要
《楞伽经》中说，譬如巨大的海水波浪，这是由猛风所吹起的，洪水波涛鼓动着冥壑，从来没有断绝的时候。我们的藏识就像大海一样，宽广而又包容万千，由于境界风所吹动，所以才有种种诸识波浪，腾跃而生起。我们的心就像大海一样随着外界的风的吹动，掀起各种各样的波浪
傲慢则无礼。偏见则自私。傲慢与偏见的人，其实就是强烈自我意识的人。说才智，很可能是绣花枕头。说修养，势利有余的攀附者。佛法中说：贪、瞋、痴最强烈如火炽盛之流；于财、色、名、食、睡最具占有欲的代表性人物；心念中充满了利、衰、毁、誉、称、讥、苦、乐之
赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生，依佛菩萨威德力、弘法功德力，普愿消除一切罪障，福慧具足，常得安乐，无绪病苦。欲行恶法，皆悉不成。所修善业，皆速成就。关闭一切诸恶趣门，开示人生涅槃正路。家门清吉，身心安康，先亡祖妣，历劫怨亲，俱蒙佛慈，获本妙心。兵戈永息，礼让兴行，人民安乐，天下太平。四恩总报，三有齐资，今生来世脱离一切外道天魔之缠缚，生生世世永离恶道，离一切苦得究竟乐，得遇佛菩萨、正法、清净善知识，临终无一切障碍而往生有缘之佛净土，同证究竟圆满之佛果。
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