喜食大蒜的观念也要改
大蒜,是蔬类植物,地下茎和叶,都有辣味,可以食用,其营养价值很高,也是药类植物,为食疗食补不可缺少之物品。笔者早年看过它的用途,曾经为文报导,据说是治疗肺病最好的特效药,但多吃伤目;佛教的出家人列为荤腥,食之口臭,故禁戒之。今又有华裔博士林亦森先生,提出新的研究报告,其食蒜的观念,将随之而改变。
公元一九九二年六月九日,美国的世界日报第A3版,有一则新闻,标题为「首度实验证明,蒜头有助防治乳癌」,「惟味臭伤肝‧不宜大量食用」,其报导说:
【本报尔湾市讯】华裔营养学家林亦森(Robert I.Lin)博士,上周在亚历桑那大学举行的第四届国际防癌会议中,发表一篇研究报告指出,经常吃适量的蒜头,有助于预防及治疗乳癌,这是首度经由实验证明蒜头可以抑制乳癌的研究。
现任尔湾市国际营养公司执行副总裁的林亦森,是与尔湾加大教授傅里曼(Fillmore Freeman)及纽约凯特林癌症中心的平特(John Pi To)博士合作完成此项研究。林亦森指出,这项研究是在实验室中提炼出蒜头成分,然后加入在试管中培养的乳癌细胞,结果发现蒜头具有明显抑制乳癌细胞繁殖的功效。由于癌症病况恶化的关键在于癌细胞迅速增加、扩散,因此能抑制乳癌细胞生成的蒜头,不但可用来防癌,对于已患病者,也可透过控制癌细胞数目,配合人体免疫系统自然地消除残留癌细胞,而达到治疗目的。
科学家以动物作实验,早已证实蒜头在预防癌症上的神奇效果,再加上医学界现有的人口研究资料,也显示吃蒜头的民族,罹患癌症机率较不吃蒜头的民族低,林亦森认为,最新发表的这项研究结果,已为蒜头的抗癌效力,提出最有力的证明。
研究蒜头医疗功效多年的林亦森,目前与哈佛大学、宾州州立大学、布朗大学及纽约州立大学Maimonides医院尚有四个合作研究计画正在进行,都与蒜头预防心脏病的功效有关,负责设计这四个实验的林亦森指出,蒜头可预防心脏病的医学证明包括其抑制血小板附着血管壁及血小板凝聚的功能,以及降低血液中的脂肪浓度及放松血管末梢的效果,上述四个研究计画的目的即在分析蒜头预防心脏病的原因。除了预防心脏病之外,蒜头也有降低铅中毒的疗效,林亦森表示,许多住在贫民区旧房子中的孩童都有铅中毒的征状,他的处方就是在饮食中固定加入一点蒜头,只要数周时间,铅中毒的情形即会减轻。
虽然蒜头对人体健康的功效极大,但林亦森并不鼓励大量吃蒜头,他说,中国古书中记载,食用过多蒜头会伤肝、伤目,医学实验也证明,服食过量蒜头有害肝脏,而且吃了太多蒜头,全身都会发出臭味,家人及亲友都受不了。最好的方法就是在每天的饮食中加入两、三瓣中型蒜头,重量约十克左右,以大火爆炒一下,或是放入沸汤中快煮三分钟,都是维持蒜头养分的正确煮法。
至于,不喜欢蒜头味道者,可服用无味的蒜头丸,中国人以醋汁长期浸泡大蒜的古方也是去除蒜臭的好方法。
来自台湾的林亦森,获有洛杉矶加大生物物理及核子医学博士,曾在加州理工学院、洛杉矶加大医院及麻省理工学院研究,从事食品营养研究二十多年。
《安士全书》是“善世第一奇书”,超古超今,诚为传家至宝。全书共分四部,包括戒杀之书《万善先资》;戒淫之书《欲海回狂》;《阴骘文广义》;《西归直指》。前三种书,虽教人修世善,而亦具了生死法。《西归直指》虽教人了生死,而又须力行世善。诚可谓现居士身
每个人晚上睡觉时,从他躺在床上到真正睡着,中间起码有5到10分钟的时间。而对普通人来说,这几分钟,基本是在妄想与昏沉当中度过。这样带着妄想睡觉就容易做梦,引起睡眠质量越来越差。而学佛的人,懂得珍惜时间,把握当下。
弟子众等,普为四恩三有,法界众生,求于诸佛,一乘无上菩提道故,专心持念阿弥陀佛万德洪名,期生净土。又以业重福轻,障深慧浅,染心易炽,净德难成。今于佛前,翘勤五体,披沥一心,投诚忏悔:
我住在乌敏岛时,有一只狗跑到我那里去;而在戒律中出家人是不准养狗的,所以我也只是把一些吃剩的食物丢给它吃。有一次,我有事情要处理,于是把门锁上后就离开。隔天,当我把门打开时,它很快的从里面冲出来。我忽然间想起自己把它锁在屋内,之后四处查看,却发
一个人对事情不论是好是坏、是对是错,嘴里不要乱说,肚子里明白就好。嘴巴叨叨不休,无事也会变成有事,最后总是会害到自己。那些没事叨叨的人切要注意,这样最会惹事。
佛教不是偶像崇拜者,如果要说佛教有崇拜的话,那么,他是崇拜智慧的宗教。在佛教初创期,佛教没有佛菩萨像,仅雕刻莲花、轮宝等作为佛法的象征。佛陀圆寂前曾经留言,我死之后要依法不依人,一切以佛法为最高。但是佛弟子们从内心尊重他的人格,
现在有的家庭不和,一天到晚总是吵架,就是因为过去生中造了太多恶口的业所招感的。对于恶语伤人这种恶业,有的人会拿直爽来做挡箭牌,还有的人会说自己刀子嘴豆腐心,说“我这个人就是心直口快,有什么就说什么”,这些其实都是借口。
吸烟,我们是不允许吸的,好像僧人戒律当中没有规定,但是有没有相应的呢,比如我们这种五辛,吃肉吃五辛,这些扰乱心性,断大悲种性,我们修学菩提道,这些都是根本。所以,菩萨戒里规定食肉、食五辛,都是不允许。辛辣的东西增长欲望,而且,吃了辛辣的东西,
世尊在《观经》第九观跟我们开示:无量寿佛有八万四千相,一一相中有八万四千好。讲“八万四千相好”,这是就大乘而言。讲“三十二大丈夫相,八十种随形好”,这是就小乘而言。事实上佛有无量相,相有无量好。佛为什么有如此的相好光明?这是“修因感果”,还是不离开“
南无阿弥陀佛,师父吉祥,请问师父,牛奶和鸡蛋是素食吗?就是说吃素的人能食用这两种东西吗?
很多同修由于对本分的认识不到位,所以在生活当中产生了一系列的痛苦以及灾难。每个人都有自己的角色、职位以及相应的本分。有一句话:但能依本分,终须无烦恼。我们过往烦恼不断,证明我们没有好好落实本分,完善本分。我们来学佛,学做什么?
佛法从恭敬中求,当我们对学习佛法生起真实的恭敬心,谦让心、忍耐心、顺从心将会随之生起,远离高傲,远离懈怠,远离忿恼,于诸违顺境界心得安忍,柔软轻安,于诸善法精进修行,于诸不善努力断除,少欲知足,正念无常,这样学修我们的心就能逐渐得到调伏与安乐。
一位老居士讲:“我从小在祖母身边长大,祖母平常说的最多的两句话就是:‘好了别人是好自己,有东西给别人是自己得利益。’我从读书到工作,这两句话就是我的座右铭。祖母活了101岁,在她临终时,我对她老人家说:‘祖母,谢谢您!教给了我怎样做人。’”
现在很多人有死亡焦虑,为什么会这样?是因为我们把生和死看得非常实在,就会在生的现象上产生自性见,在死的现象上也产生自性见,以为死亡就是一切的终结,于是贪著生,恐惧死。当年佛陀在菩提树下,就是通过对生死轮回的观察而觉悟。生命就像河流,遵循无明、
处理不善心的方法,我在这里给大家做简单的介绍。首先你要能够面对真实的自己,真正的朝自己心里看。要承认自己的烦恼:我的贪欲心、嗔恨心,甚至于我的愚痴:我不了解,有些东西我不知道该怎么做,不知道是对是错,不知道该怎么选择。你要如实地承认它们的存在,
古人尝有言:衲子风格凛然,有古人之风。古人之风从何而来?就是从这八个字而来:动用举措,必稽往古。这就有古人之风,要是没有古人之风呢?那就是流俗阿师的样子——行,不像个出家人;说话,不像个出家人;思想,不像个出家人。
寿量圆满即健康长寿:因为往昔种下的善业感得长寿果报,得以长久住世。又因为长寿,才有更多时间内修外弘、自利利他,长时间地积累福德和智慧资粮。那么如何感得寿量圆满,身体健康的果报?如果光是长寿,活了九十岁,但一天到晚在生病,那还不如短一点,所以
学习打坐,就要好好就近寻找正规寺院觅善知识,按照经论中的来,不可以想当然地坐,不可以道听途说地坐,更不可摸着石头过河、试试看再坐。须知外道也打坐,练气功的也打坐,乃至邪教也打坐。如果在家真想坐禅,不妨认真读下《修习止观坐禅法要
《楞伽经》中说,譬如巨大的海水波浪,这是由猛风所吹起的,洪水波涛鼓动着冥壑,从来没有断绝的时候。我们的藏识就像大海一样,宽广而又包容万千,由于境界风所吹动,所以才有种种诸识波浪,腾跃而生起。我们的心就像大海一样随着外界的风的吹动,掀起各种各样的波浪
傲慢则无礼。偏见则自私。傲慢与偏见的人,其实就是强烈自我意识的人。说才智,很可能是绣花枕头。说修养,势利有余的攀附者。佛法中说:贪、瞋、痴最强烈如火炽盛之流;于财、色、名、食、睡最具占有欲的代表性人物;心念中充满了利、衰、毁、誉、称、讥、苦、乐之
赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。
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