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菜煎饼的做法

食疗养生 | 作者: [投稿]

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  主料: 小米 600克 豆腐(北) 350克

  辅料: 粉丝 120克 韭菜 180克

  调料: 大葱 5克 姜 5克 盐 6克 花生油 60克 菜煎饼详细制作步骤

  1.将小米淘洗干净,用水泡透,用磨将小米磨成糊,用鏊子把小米糊摊成煎饼。

  2.将豆腐、粉条煮透后剁碎,韭菜择洗干净,切碎。

  3.炒锅倒入花生油,烧热后放入葱末、姜末炸出香味,加入豆腐煸炒,放入粉条,加入精盐,继续翻炒,盛出晾凉,加入韭菜拌匀,成馅。

  4.将煎饼铺平,放上适量豆腐菜馅,摊成方形,四边折向内,包成方形。

  5.鏊子内抹上花生油,烧热后放入已包好馅的煎饼,包口朝下,用小火烙约1分钟,烙至发黄时,再对折成长方形,翻两次烙至呈深黄色,即可食用。

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赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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