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饺子的做法

食疗养生 | 作者: [投稿]

原料:

小麦面粉300克,冷清水150克

做法:

一、和面

二、将面粉放入盆中,徐徐倒入冷清水,用筷子搅拌至成雪花状

三、用手将雪花状的面揉匀成光滑的面团

四、将面团盖湿布,饧15分钟后,再用手将面团揉一次至光滑。然后盖湿布再饧30分钟即可

五、:包饺子

六、将饧好的面团,用刀切成均匀的几等份小面团

七、取其中一等份,放在案板上,用手搓成细长条

八、用刀切成小剂子

九、取一剂子用手稍微揉圆

十、将圆剂子用手掌心按扁

十一、用擀面杖将扁剂子擀成两边薄,中间厚的饺子皮

十二、取一张饺子皮,中间放上馅料

十三、将饺子先捏成月牙形,将月牙形饺子的一边放在左手的虎口处,用右手的虎口握住月牙形饺子的另一边,然后十指交叉,两手往中间挤压支撑饺子

 

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愿所有弘法功德回向

赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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