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蜜豆墨西哥面包的做法

食疗养生 | 作者: [投稿]

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  主料:低筋面粉 50克 高筋粉250 克奶粉108 克

  辅料:黄油 45克 糖粉50克 全蛋40克 细砂糖30克 汤种全部 盐0 5小勺 即溶酵母粉1小勺 水12.个 无盐奶油25克 蜜红豆适量

  蜜豆墨西哥面包做法

  1.黄油室温软化,加入糖粉搅拌均匀。

  2.分次加入蛋液,搅拌均匀。

  3.低筋面粉过筛加入,搅打至面糊有光泽。

  4.装入裱花袋待用。

  5.面团材料混合揉搓至扩展阶段,放温暖处进行基础发酵。

  6.发酵好的面团,排气,分成8等份,滚圆,盖上保鲜膜松弛10分钟(室温即可)。

  7.整形:面团按扁,包入适量蜜红豆,封口捏紧。

  8.最后发酵:约40分钟(温度38度、湿度85%)。

  9.把墨西哥糊挤在最后发酵好的面团上约1/3的面积,入烤箱,180度,烤15分钟左右。

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赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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