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玫瑰花榛子包的做法

玫瑰 | 作者: [投稿]

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  主料:低粉200g、榛子粉20g、牛奶100ml、糖20g、炼奶10g、盐3g、酵母2g

  辅料:橄榄油10ml

  玫瑰花榛子包做法

  1.将牛奶倒入面包机,加入糖与炼奶,倒入低粉与榛子粉,加入酵母与盐,启动搅拌机,搅拌成团时,加入油与白醋,搅拌至面团光滑不沾手,取出面团放入胶盒里桶,盖上盖子,置于室温进行第一次发酵;

  2.经过大概1.5-2小时,面团膨胀至原来的2-2.5倍大,且面团组织呈蜂窝状,则发酵完成;(具体还是要根据面团膨胀2-2.5倍为准)

  3.取出面团重新揉成光滑不沾手的面团;

  4.分成25份,滚圆松弛15分钟;

  5.先取5片擀成圆片,取一份搓成条形,五片圆片叠在一起,最上方放上搓好的长条形;

  6.由上而下卷起来;

  7.用刀在中间位置一分为二 ,变成两朵玫瑰花;

  8.放入蒸笼上,放在锅里加盖进行醒发(室温则可);

  9.醒发完成时,面坯膨胀至原来的1.5倍大,且托在手上有种很轻的感觉,则醒发完成;

  10.冷水下锅,大火煮沸后,转中火蒸15分钟,熄火后再焖3分钟,即可出锅,趁热取出来稍放凉即可食用。

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愿所有弘法功德回向

赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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