1.针菜提前用温水泡发,择洗干净,豆腐皮切丝,木耳切丝,胡萝卜洗净去皮切丝,金针菇切去根部撕散洗净,香菜洗净切段。
2.锅中注水烧开,倒入木耳丝、豆腐丝、针菜、胡萝卜丝、金针菇焯一下倒出沥水。
3.起锅加入两勺水烧开,倒入刚焯水的食材,调入适量胡椒粉、香醋、盐、糖、蘑菇精,略煮一会,再勾薄芡淋上几滴香油,放入香油即可出锅。
文章转自微信公众号:珠海市普陀寺
观察食物的属性除了在种类上区分外,更应依据烹饪的方法,有时一种蔬菜也可以被做的变成惰性食物。食物的品质富于营养,认为食物使人发胖是不正确的,这种极端的看法会对人产生有害的影响。
有一对父子,虽然家境很贫困但却能父慈子孝,生活得和乐融融。他们有一小块土地,父子俩很用心地耕作。父子把辛苦所得的农作物卖出去,经过多年的省吃俭用,慢慢存下一笔积蓄。有一天,父亲对儿子说:“你从小到现在,从来没有好日子过,父亲对你感到很歉疚,
身心都有益 吃素的12大好处 1、吃素使人聪明 素食者的一个标志就是头脑灵活。嗜肉者的标志是头脑沉钝。不少人改为素食之后,发觉自己脑筋灵活了,想象力丰富了,领悟力提高了,思考敏捷了,有些记忆力增加
黄:我信佛,我吃素的,吃了很多年的素,朋友们在一起吃饭,我就吃点青菜。我是3年前开始就吃全素了,吃素以后,心态变了,欲求的东西会比较少。
问:牛奶是素食吗?受五戒能喝牛奶吗? 妙舍法师答: 医生说吃净口素缺少营养,缺少蛋白质,免疫力会下降,是真的吗?首先牛奶不算素食,因为它和动物有关,但是受五戒是可以喝牛奶的。医生说吃净口素缺少
海带不但碘含量丰富,还含有大量不饱和脂肪酸、膳食纤维和钙元素,海带胶质还能促使人体内的放射性物质排出体外。但食用干海带时,需要先用水浸泡6小时,然后再烹调。
近日,有媒体报道,杭州29岁的小伙子5年“过午不食”,结果胃粘膜广泛充血糜烂,长了两个直径大于2厘米的溃疡,还有出血和咖啡色血痂。这些年,笃信“过午不食”的人不少,主要是因为一直流传的某著名中医专家说“过午不食有益健康长寿”的说法,而反对此说者也多将矛头
吃素,也要讲究营养搭配,搭配合理的素食对健康是有益的。想享受素食带来的好处,一定要充分了解素食的营养搭配知识,才能避免营养缺乏的危险。有一个非常容易记忆的合理膳食口诀,就是:一二三四五,红黄白绿黑。
台湾的有些患者认为吃素对健康有帮助,但也有人认为吃素容易营养不足,生病的人不宜吃素。对此,花莲慈济医学中心复健科主治医师简世霖表示,刚开始接触素食的人,通常会犯下一些错误,以致于营养摄取不均衡,事实上,吃素是有学问的,建议想吃素的人应把握四原则。
邻居杀鸭子,男主人主刀,女主人帮忙。割颈放血,再把鸭头别进翅膀后,男主人洗洗手,掉头去上班。女主人则开始烧水,准备为鸭褪毛。然而,当女主人端着一盆滚烫的水出来准备往鸭子身上浇下去时,突然失声惊叫起来,差点就将手中的开水倾盆洒掉。
蛋豆腐1盒,荷兰豆50克,金针笋5克,鲜香菇1朵,胡萝卜10克,黑木耳丝20克,姜丝5克,市售香菇高汤200毫升
黄庭坚被贬到贵州曾作过《谢杨履道送银茄四首》诗,其中二首明确记述了当时贵州栽培的白茄子。《红楼梦》中写得最为详实的一道菜就是『茄鉴』。在民间,炸茄盒非常流行,是一道百姓爱吃的素食。成菜外酥里嫩,鲜香可口。
《笑林广记》上记载了这样一则故事。一位远道而来的先生投宿于东家,东家一日三餐供他咸菜下饭。东家园中有许多长得又肥又嫩的茄子,却从来不给他吃一次。咸菜吃腻了,先生忍无可忍,题诗示意。不想从此以后,东家就给先生天天顿顿吃茄子,先生有苦说不出,只
【菜品营养】冬菇具有一定的提高机体免疫功能,延缓衰老,防癌抗癌,降血压,降血脂,降胆固醇等功效。因营养丰富、肉质嫩滑、风味独特,冬菇早就被人们冠以“山珍”美誉。【菜品故事】南朝齐周颐是音韵学家。益州主薄,宋明帝爱惜周显才能,常召入内宫密谈。周颐
紫甘蓝不仅营养丰富,而且结球紧实,色泽艳丽,抗寒,耐热,产量高,耐贮运,是一种很受欢迎的蔬菜。紫甘蓝既可生食,又可炒食,具有特殊的香气和风味。紫甘蓝炒熟,待晾晾后再吃别有风味。峨眉山的一些寺院,将紫甘蓝切成丝,快炒爆香后,味道十分清口,是下饭
用料:鹰嘴豆250克,盐5克,茴香粉5克,孜然粉5克,薄荷叶1小把,橄榄油30毫升,柠檬1个。做法:1 鹰嘴豆洗净,用足量冷水浸泡过夜,捞出后放入煮锅,加足够的冷水煮30分钟至八成熟,凉凉后去掉豆衣。2 把鹰嘴豆尽量控干,放在厨房纸巾上轻轻滚动擦干,然后放入一
长期食用水果来当正餐,会导致营养不均衡,而且吃得过多会因为摄入糖分过量而达不到减肥的目的。水果是平衡膳食的重要组成部分,《中国居民膳食指南(2016)》指出人们可天天吃水果,保证每天食用200~350克新鲜水果,果汁不能代替鲜果。新鲜水果中的水分占85%~90
材料:红薯1个(中等大小),酸黄瓜1根,盐1 2小匙。做法:1 酸黄瓜切成很小的碎丁。2 红薯蒸熟,用勺子将其压成泥,加入酸黄瓜碎丁和盐拌匀即可。
材料:红薯300g,橄榄油1大匙,辣椒粉1小匙,盐1 2小匙,黑胡椒粉1 4小匙。做法:1 红薯去皮,切成手指粗的长条。2 将红薯与橄榄油、黑胡椒拌匀,平铺在烤盘上,放入预热好的烤箱中用180℃火力烤20分钟,中途记得要翻面。
材料:豇豆400g,百搭麻酱汁(芝麻酱2小匙、生抽1大匙、陈醋2小匙、糖1 2小匙、腐乳汁1小匙、温水1大匙)做法:1 豇豆洗净,去掉两端,掰成长段。2 锅中烧开水,下少许盐,倒入豇豆焯3分钟,捞出过冷水。3 将芝麻酱、生抽、醋、糖、腐乳汁和水一起搅拌均匀(这里说的
一身黄金甲包裹着洁白的身躯,香甜、软滑的香蕉,不仅味美,药用价值也不少。特别是对长时间处在快节奏、高压力、久坐电脑前的白领们,由于不规律的饮食、不健康的坐姿和长时间缺乏运动,很多人都被胃肠疾病、皮肤疾病、便秘、痔疮等问题困扰,同时还可能会有心理方面的
番茄红素具有独特的抗氧化能力,能清除自由基,保护细胞,使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏,能阻止癌变进程。西红柿除了对前列腺癌有预防作用外,还能有效减少胰腺癌、直肠癌、喉癌、口腔癌、肺癌、乳腺癌等癌症的发病危险。
1.健脾益胃,助消化 含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质,有利于脾胃消化吸收功能,常用治脾胃虚弱、泄泻等
冬季人们易患咳嗽,有人不爱吃药,其实饮食疗法是个不错的选择。除了“止咳好手”香梨之外,果仁、百合也能有效预防咳嗽。这里向大家介绍五种好吃又好做的饮食疗法:
常熬夜会使身体的正常节律性发生紊乱,对视力、肠胃及睡眠都造成影响。专家建议,多吃胡萝卜等富含维生素A的食物,以及维生素B,对预防视力减弱有一定效果
辣椒中含有丰富的维生素B1、B2及胡萝卜素和多种矿物质,营养非常丰富,但吃多了也会对健康带来危害。尤其是身体瘦弱和患有某些疾病的人,不宜大量食用辣椒。
蔬菜自古以来是人们饮食中不可缺少的组成部分,自然界中存在着许多防癌抗癌物质,其中最容易选择的是蔬菜,科学家们研究证实,科学地选择食用蔬菜对预防癌的发生有着重的作用。
一提起补铁,人们往往想起吃菠菜或动物肝脏。其实,黑木耳才是各种食物中含铁量最高的,补铁的效果也最好。营养学研究显示:每100克黑木耳里含铁98毫克,比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍,比绿叶蔬菜中含铁量最高的菠菜高出30倍。
随着天气的渐渐转凉,在这个美丽的季节,从养生专家的角度来看确实是一个养生的好时机,是不是该选用些素食进补呢?答案是肯定的,以下四种素食就是秋季进补的宝贝,它们价格虽然便宜,但在营养上却有许多独到之处,是不少动物性食品所无法比拟的。
秋日养生 以“和”为贵“秋三月,此为容平,天气以急,地气以明。”秋季的气候是处于“阳消阴长”的过渡阶段,秋季养生在对精神情志、饮食起居、运动导引等方面进行调摄时,应注重一个“和”字。
赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。
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