【李子】李子的营养价值_李子的功效与作用

李子

“李子树下埋死人”有科学依据吗？
　　很多人认为吃李子对健康有害，民间甚至流传着“李子树下埋死人”的说法。这是危言耸听，还是有一定的科学依据呢？中医认为，李子性平，味道酸甜可口，食用过多易引起湿气上逆从而易生痰，对于脾胃虚弱者而言李子更是不能经常食用。李子中有机酸等成分含量较高，
用手摸出李子的生熟
　　李子是人们喜欢的传统夏令果品之一，适量食用具有促消化、降压、清肝利水的作用。李子质量的好坏与成熟度和采摘后放置的时间长短有关。在选购时，用手轻捏果实，捏不动的硬果子多半为味道青涩的生果子；手感略带弹性的，通常是脆甜的成熟度适中的李子；如手感过
李子脯的做法
　　主料：鲜李100公斤白糖80公斤石灰10公斤。做法：1 选坯：选八成熟的鲜李。2 制坯：用刀把李子划成两瓣，去其核，再用“缠针”缠眼（夺眼）。3 灰浸：将李坯置灰水中浸一夜。4 水漂：舀坯入清水中漂2小时。5 濯水：将李坯倒入80℃水的锅内，3分钟后滤起。
蜜李子片的做法
　　主料：李子做法：1 原料选择：应选用果皮翠绿的鲜李子作原料。剔除病虫果和过熟果。2 劈开切片：沿果实的缝合线用刀切下，深度达0 5厘米，用刀将果实劈成两片，果肉不离核。再将维半个果实的果肉纵切成一条条薄片，但两端及两侧不能切断，以免果肉离核。
李子的功效与作用
　　李子的功效与作用：1、降压、导泻、镇咳2、美容养颜3、促进消化4、清肝利水中医认为，李子味甘酸、性凉，具有活血解毒、泻肝涤热、清热生津、利水消肿之功效。并有解酒毒、清醒的作用，适宜于治疗口渴咽干胃阴不足、小便不利、大腹水肿等症状。
蜜味李子干的做法
　　蜜味李子干的做法主料：李子1千克食盐25克白糖300克蜂蜜125克冷水200毫升。做法：1 将八成熟,无损伤的黄皮李子切半、去核、洗净。2 将李子和食盐一同倒入锅中,搅拌均匀,腌渍2天，使果肉中的水分析出。
李子干的做法
　　李子干的做法主料：李子做法：1 原料选择2 浸碱3 漂洗4 剖半去核5 干制（1）人工干制（2）自然干制6 包装质量标准：干燥适度的李干应是果肉柔韧而紧密，用两指捻压果核不滑脱，含不量为12～18%，色泽鲜明，不发霉。
李子的产地
　　李子，别名嘉庆子、布霖、李子、玉皇李、山李子，是蔷薇科李属植物。其果实7~8月间成熟，饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们最喜欢的水果之一。世界各地广泛栽培。　　李子对气候的适应性强，对
话李子的做法
主料:李子坯50千克白砂糖10千克甘草粉2.5千克香草油20克糖清100克安息香酸钠适量。做法:1.先料:选用果大、肉厚、核小的品种(如三华李),宜在成熟时采收,也可用未熟坚硬的落果为原料。2.制坯:原料入清水...
李子沾酱的做法
材料:红李子150公克,砂糖50公克,水200cc,太白粉1大匙做法:1.李子去籽放入果汁机中,加入糖、水打成汁备用。2.将李子汁放入锅中,用小火边煮边搅拌,煮约5分钟后用太白粉勾芡即可。
酸甜可口的李子酱的做法
酸甜可口的李子酱做法： 1.看看准备好的材料！ 2.李子去皮取果肉，切成小
腌李子的做法
腌腌李子的制作材料: 主料:李子600克辅料:甘草1克,盐20克,赤砂糖300克腌李子的做法: 1. 将小李子洗净沥干水分; 2. 李子加入海盐搓揉均匀,再将多余的盐除去; 3. 加入甘草粉(磨碎)、赤砂糖与姜汁泥拌匀; 4. 腌渍一天就可以吃了。