主料：黄油45g 低筋面粉100g 辅料：杏仁粉20g 蛋黄1个 调料：糖粉35g 牛奶2小匙 塔馅：淡奶油160ML，鸡蛋液100g，糖粉80g，杏仁粉20g，新鲜柠檬汁15ML 装饰：李子2个（直径6cm以上），细砂糖20g 李子塔的做法： 1.把黄油提前室温软化，放到搅拌碗里打散，加糖粉搅拌均匀后，把蛋黄和牛奶加进去，搅拌均匀。 2.加过筛后的低筋面粉和杏仁粉，用饭勺搅拌均匀。面太干的时候可以再加一点牛奶。 3.面粉结成圆后，装到保鲜袋里，放入冷藏室中，冷藏30分钟以上。 4.从冷藏室里把硬了的面团

绿油油的青李摆满了福州大街小巷的水果摊，拿起尝一颗，还真是酸，不过好些人还就喜欢这个酸。可是你知道吗，没熟的李，吃了可得小心啊，因为里面含有一种氢氰酸的物质，有些人吃了可能引起肚子痛、拉肚子，甚至生命危险。 俗话说：桃饱人杏伤人，李子树下抬死人，实则

李子的简介 李子别名李、李实、嘉庆子、嘉应子，为蔷薇科植物李的果实，成熟于五六月份，呈黄或紫红色。李子原产于我国，主产地除新疆、西藏外，全国各地均有分布，我国3000年前就有栽培。主要品种有胭脂李和桃李。胭脂李指其颜色红艳似胭脂，俗称女儿红，果大，皮厚，

李子的简介 李子又名麦李、脆李、金沙李、嘉庆子、李实、嘉应子。 李子是蔷薇科植物李的果实。我国大部分地区均产。7～8月间采收成熟果实，洗净，去核鲜用，或晒干用。饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，是夏季的主要水果之一。 李子的营养成分 每100克李子的可食部分中，含有能量117.2～221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0．25克，维生素A原(胡萝卜素)100--360微克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，磷12毫克，

李子性温，过食可引起脑涨虚热，如心烦发热、潮热多汗等症状。吃多了，也会让肠胃感到难受。这也是俗话中说的杏伤人和李子树下埋死人的原因，一针见血地指出了过食杏、李有害的观点。 而且食李子时切记不可与雀肉、蜂蜜同食，反之则可损人五脏，严重者同样可致人死亡。由此可见，民间这一说法并不无道理。 李子不沉水者有毒，若不慎购有发涩、发苦，属于还未成熟的李子，则不可进食。而李子多食会使人生痰，甚至发虚热，让胃肠剧烈蠕动，因此脾胃虚弱和肠胃消化不良者应少吃。

安哥诺：原产美国。该品种是美国布朗系列的最新品种。果实个大，平均果重120克，最大可达250克。果实紫黑色，肉深红色，味甘甜，含糖量15%，肉硬、耐贮运，9月下旬成熟。冷库贮藏可至翌年5月1日前后。该品种是目前最耐贮藏的晚熟品种。 澳李13：果实扁圆形，果实个大，平均果重90克，最大果重150克，果实黑紫色，果肉紫红色，肉质脆硬致密，成熟后柔软多汁，有香味，酸甜适度，7月下旬成熟。 澳李14：果实圆形，平均果重100克，果肉红色，离核，9月中旬成熟。 黑宝石：原产美国，是美

李子营养丰富，果实中含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1 B2 C、钙、磷、铁、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等营养成分。因此孕妇是能吃李子的，但应适量食用。

李子营养丰富，果实中含糖、微量蛋白质、脂肪、胡萝卜素、维生素B1.B2.C、钙、磷、铁、谷酰胺、丝氨酸、甘氨酸、脯氨酸、苏氨酸、丙氨酸等营养成分。因此李子是适合一般人群食用的，也包括孕妇。

材料: 雪球面包(做法见这里)、果酱、李子。 做法: 1、延面包的裂口处,向下划两刀,塞进果酱,夹片李子。 2、蓬松酥软的面包,搭配甘甜的果酱跟李子,虽是简单,却是好味。

材料: 李子(黑布林)3个,葡萄汁100毫升,糖30克,黄油25克 做法: 1.李子3个洗净,对半剖,去核。 2.锅中放黄油,开小火。 3.黄油全部融化后加葡萄汁、糖、李子,小火煮。 4.到李子变软后,汁液边粘稠后,出锅。 5.待冷却后撒上切碎的坚果。吃吧。

李子又名麦李、脆李、金沙李、嘉庆子、李实、嘉应子。李子是蔷薇科植物李的果实。我国大部分地区均产。7～8月间采收成熟果实，洗净，去核鲜用，或晒干用。饱满圆润，玲珑剔透，形态美艳，口味甘甜，是人们喜食的传统果品之一。它既可鲜食，又可以制成罐头、果脯，是夏季的主要水果之一。 李子的营养价值： 每100克李子的可食部分中，含有能量117.2～221.9千焦，糖8.8克，蛋白质0.7克，脂肪0．25克，维生素A原(胡萝卜素)100--360微克，烟酸0.3毫克，钙6毫克以上，磷12毫克，铁0.3毫克

原料： 熟西洋李子500克,水450毫升,细白砂糖150克。 做法： 1、将西洋李子放入锅中,加入150毫升水。加盖慢煮10分钟或至李子变软为止。 2、将剩余的水倒入另外一只厚底锅中。加入糖,用文火加热,偶尔搅拌,将糖全部溶解,待沸腾几分钟后,将糖浆倒入碗中,放置一旁完全冷却,然后加盖冷藏。 3、用木勺将煮好的李子在锅中压碎,去核。将水果和果汁过滤装入大碗中,用匙背挤压过滤,去除过滤网中的果皮和果核。 4、将果汁与糖浆混合,然后倒入冰淇淋机中搅拌,直到能够用匙舀起时为止。如果手工制作