铁观音秋茶香气悠长 在铁观音四季茶中品质最高

禅茶一味 | 作者:网络 [投稿]

  铁观音秋茶香气悠长,在铁观音四季茶中品质最高。

  金秋飒爽,满山遍野的茶香预示着秋茶的收获季节到了。从9月下旬开始,历经茶农半个多月的辛勤劳动,铁观音秋茶采摘已近尾声。俗话说,“春茶苦,夏茶涩,要好喝,秋白露。”春茶和秋茶是安溪铁观音一年中最重要的两季茶,号称“春水秋香”。和春茶相比,秋茶品质更稳定,香气悠长,也耐存放,在同样制作技艺下,秋季铁观音更显浓郁香气,因此秋茶是铁观音四季茶中质量最高的。据不完全统计,春茶占铁观音总产量的40%—45%,秋茶占10%—15%,秋茶质量好、数量相对较少,所以在四季铁观音茶中价格最高。茶业界相关人士介绍,“铁观音秋茶历来就是市场的宠儿。从今年秋早茶上市的情况来看,市场面持续向好,销量或将超过往年。”

  早、正、晚秋茶纷至沓来 总体价格与去年持平

  收获秋茶期是茶企、茶农最繁忙的时候,来自泉州市安溪县的茶农陈先生介绍,“铁观音秋茶采摘高潮期大约只有一周,一般是寒露前后两三天,这时节也正是秋茶最好的采制时间,从茶农到茶企都会为秋茶的大规模上市做准备,这个时期我们称为‘观音风’。”

  据九洲韵副总经理苏才能介绍,“秋茶分为早秋茶,正秋茶和晚秋茶。早秋茶一般不易储存,相对于大规模上市的正秋茶,其质量较次、价格较低。此外,晚秋茶的质量也相对次一些。”

  即便这样,在今年的茶叶市场上,早秋茶的上市也已引来一大批提前尝鲜的消费者。

  消费风潮已经开始,那今年秋茶价格走向如何?会不会上涨?福州市鼓楼区的庄小姐非常关心茶叶消费的价格,“我很喜欢喝铁观音,特别是秋茶,每年秋茶的消费都要上千元,如果茶叶涨价,那么购买量会相对少一些。”据马连道茶叶城最近的统计信息显示,今年铁观音秋茶有十几个种类几十种不同档次,每500克的价格从几十元到几千元不等,消费层次跨度大,但总体价格平稳,高档铁观音价格与去年持平,中低档茶价格略微波动,但无上涨迹象。

  对此,儒家茶业张顺儒认为,“今年秋茶上市,价格上要上涨有点难度,主要是因为部分茶企的春茶产生囤积,影响到了秋茶价格。” 李记茶庄总经理李玉萍则认为,像金骏眉、银骏眉、坦洋工夫等本土红茶的迅速发展,在一定程度上也影响到铁观音秋茶价格。

  目前,各地铁观音秋茶已经全面上市。茶业界人士建议,“要喝好茶的朋友在此阶段购买,正秋茶虽然价格会高一点,但是口感会更好,口味也比较多,且易于储藏。”

  推广方式亟待创新 销量或将超过往年

  秋茶年年有,推广岁不同。茶企传统的销售大多是依托人脉、捆绑销售等方式,如今,一众茶企更多地思考新的推广方式。参加过厦门投洽会的茶企营销专家黄小姐说,“从不久前厦门国际投洽会的品牌宣传到如今新茶上市的具体销售推广,这个过程的转变就是一场考验。国庆和中秋两大节日相继而至,对于商家来说是一个特别的机遇,是营销铁观音秋茶、提高秋茶销售量的大好时机,无奈秋茶不能提前上市,错过时机,有点遗憾。”

  李记茶庄李玉萍总经理认为,“不可否认国庆、中秋是一个不错的时机,但是真正对秋茶销售量的影响其实不大,原因在于很多茶企都有一批忠实的茶友客户,他们想品尝秋茶的心态不会因国庆、中秋的到来而改变。”厦门市区的李先生告诉笔者,“本希望在国庆中秋之前能买到秋茶,但是由于各大茶企都还未上市秋茶,我决定把买茶推迟到秋茶批量上市后购买,我身边的很多朋友都做了这样的决定。”

  众多茶企对秋茶上市都会做新的销售宣传工作,在传统的销售推广手段上加以创新是众多茶企一直以来的目标。九洲韵副总经理苏才能认为,“每一家企业对新茶的销售推广各不相同,如何从产品、口味、包装等实现创新相当重要,从新口味、新产品、新包装入手,同时介入历史文化元素,以这样的方式来实现秋茶的推广会有新的作用。原始的产品促销是茶叶推广的初级阶段,这样的阶段也已经过去,对促销方式加以升级,扬长避短,以全新的促销方式来推广新茶将会有新的成效。”

  相关茶业界人士一致认为,“气候因素对铁观音质量影响相当大,今年秋季良好的气候环境为制作高品质的铁观音秋茶提供了先天条件,铁观音秋茶的市场销售将稳中上升,出现良好局面。此外,茶本身属于日常生活的消费品,秋茶作为铁观音最好的茶,经过适时的推广宣传,必然吸引新一批的品饮者。我们对于今年秋茶销售量上到一个新的台阶非常看好。”

  据悉,除一些知名茶企之外,包括九洲韵、儒家茶业、李记茶庄等在内,在秋茶大规模上市之前,都已经接到了不少的订单。

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