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蒲公英缓解嗓子上火的天然抗菌素

蒲公英 | 作者: [投稿]

  蒲公英是春季常见的野生植物,开着一朵小黄花,很是受人喜欢,中医介绍,蒲公英是很好的药食兼用的植物,既可以食用,而且也具有很好的药用价值,春季爱上火的人,可以多喝一些蒲公英水。

  蒲公英就是最适合嗓子上火的天然抗菌素,对嗓子上火、扁桃体发炎很有效。

  对于女人来说,蒲公英也是她们的贵人。春天到夏天,多吃点鲜蒲公英。为什么?因为蒲公英通肝经,祛火,消炎。女性现在百分之八九十都有乳腺增生,主要原因就是肝郁。吃上6个月凉拌蒲公英,到秋天,大多人的乳房就会柔软很多。如果坐月子得了乳腺炎,恰好能买着鲜蒲公英的话,捣碎了敷在上面,就很有效。

  慢性肝炎的人,在中国占的比例相当大,转成肝癌的几率也不小。如果服用三年生以上的蒲公英茶,辅助治疗的效果还是很不错的。蒲公英的食疗方法

  在农家饭的餐桌上,蒲公英通常是下水焯过苦味之后,用点蒜末、生抽、香醋、香油、盐拌了端上来的。这时的蒲公英清香怡人,非常祛火,吃了以后,身体里面顿觉清爽了不少。平日里阴虚火旺的您,在春天要多吃些蒲公英。而身子骨弱、阳虚的人,却消受不起蒲公英,因为她毕竟是寒、苦的阴性食物。即使是爱吃她那个苦味儿,也不可吃得过多,每天50克,足矣!

  类似日本天妇罗做法的蒲公英:将调了花椒面和味精的鸡蛋面粉稀糊挂在蒲公英的叶子上,拎着到油锅里炸,出锅的样子就好像是蒲公英的活体雕塑一样,吃起来还是酥脆的。还有用蒲公英做蛋花汤的,也是败火的食疗。

  当然,所有的野菜都可以用来做馅儿,蒲公英也不例外,但焯过再剁碎的做法,从营养学角度来看,并不科学,因为含金量高的成分有可能都趁着细胞壁的破裂而逃之夭夭了。只有最简单、最天然的食法才最能保留蒲公英的营养,那就是-洗洗涮涮,直接蘸酱吃!

  蒲公英最好的采摘时间:在每年的四五月间,蒲公英开花之前,水嫩、营养而且还有药用价值。

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