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红糖面包卷的做法

红糖 | 作者: [投稿]

  红糖面包卷的做法简单是电饭锅食谱的常见菜,不一定要看红糖面包卷视频才能学会,但怎么做红糖面包卷最好吃,跟着菜谱大全的做法图解来做这道红糖面包卷吧。

  材料:A:高粉200g、干酵母1茶匙、砂糖1汤勺、盐1/2茶匙B:牛奶50ml、鸡蛋1个黄油(无盐)30g、红糖粉4茶匙

  制作:

  1、A入面盆(砂糖酵母除外),鸡蛋磕碎搅散,牛奶预先在微波加热20秒,与A里的干酵母砂糖拌匀放置10分钟,然后把这几样东西大致拌匀,加入在室温软化好的黄油,揉成光滑的面团。

  2、把面团放入预热好的电饭锅里(趁和粉时把电饭锅开到保温就叫预热哈),保温10分钟,切掉电源15分钟,一次发酵后面团发酵2倍大小(用手沾面粉按进去一个坑不回弹的样子)。

  3、拿出面团轻轻的揉一遍挤出里面的空气,盖保鲜膜或湿纱布松弛10分钟。

  4、将面团擀成方形片,撒上红糖粉(也可以是其他糖粉,按自己喜好),卷起,接口处用手捏一下。

  5、切成6小份(切时面卷接口朝下,免得松开)5、锅内四壁涂抹上黄油(分量外的),将生坯摆入,保温10分钟,切电源15分钟,然后按煮饭档,直到跳到保温为止。

  小贴士:

  根据电饭锅的不同,可能时间会有小小差异,第一次做的时候可以按我这个时间作为标准,如果发酵不足时说明你的电饭锅功率小,可适当延长保温时间,发酵时可以打开锅查看发酵情况,但是记得用喷壶喷点水份哦。啰嗦几句:这个电饭锅发酵真的不错,即使是有烤箱的朋友也可以用这个方法哦,节省时间啊,我是边做的时候还烧了个豆腐调皮 ,顺便还把我的面粉分包称成200g1包,以后用起来方便,二次发酵好了的时候,我把战场都打扫干净了,然后按了煮饭档后就去洗澡了,洗澡后,面包就好了 。另外,电饭锅做面包除了表面不能上色外(我做过实验,刷蛋黄液,结果嘛就是蛋黄干块——难看,毕竟不是烤箱哈,姐妹们表尝试 流汗 ),其他几乎和烤箱做的都相差无几哦 得意 。

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赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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