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枣香红糖糕的做法

红糖 | 作者: [投稿]

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  主料:面粉量米杯1杯、红糖100克、枣、鸡蛋四个

  辅料:白糖少许

  枣香红糖糕做法

  1.面粉筛一下能更细,不筛也可以了。

  2.把鸡蛋的蛋黄、蛋清分开两个碗里.碗要干爽,不要有水。

  3.蛋清里放少许白糖打发.打到蛋白结实能立住一根筷子,或是倒置不往下流为宜,打的蛋白越好,出来的蛋糕越松软. 不要偷懒哦,这是个体力活,谁让没有专业的机器呢.手动吧.不行就让老公帮着打,可他太笨了,弄了两下还得我自己来。

  4.取三分之二的砂糖,在打蛋清的过程中分三次放入  红糖放入蛋黄中,还有红枣奶再加点果脯碎与蛋黄一起充分搅拌  把筛过的面粉慢慢放入上面的蛋奶糊中(可以分几次放),还是充分搅拌.不要向一个方向搅,免得起筋.上下慢慢搅,就像捞一样 把打好的蛋清倒入面糊,一定要搅拌均匀。

  5.盖上盖子,按下快煮.我用的是智能的电饭煲,中途也不会跳起.如果是一般的锅可能要跳起来几次,过二十分钟再按一次加热,然后用牙签或是快子插下蛋糕,如果取出是干的就说明好了. 可以吃了,味道很好很松软的说。

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愿所有弘法功德回向

赞助、流通、见闻、随喜者、及皆悉回向尽法界、虚空界一切众生,依佛菩萨威德力、弘法功德力,普愿消除一切罪障,福慧具足,常得安乐,无绪病苦。欲行恶法,皆悉不成。所修善业,皆速成就。关闭一切诸恶趣门,开示人生涅槃正路。家门清吉,身心安康,先亡祖妣,历劫怨亲,俱蒙佛慈,获本妙心。兵戈永息,礼让兴行,人民安乐,天下太平。四恩总报,三有齐资,今生来世脱离一切外道天魔之缠缚,生生世世永离恶道,离一切苦得究竟乐,得遇佛菩萨、正法、清净善知识,临终无一切障碍而往生有缘之佛净土,同证究竟圆满之佛果。

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