原料：山药，蜜枣，山楂，冰糖，蜂蜜 做法： 1.山药去皮，蜜枣对切，山楂去核心切片； 2.山药切滚刀块，入锅中煮沸，至透明捞出； 3.另起锅，加入水、冰糖，煮过的山药； 4.再加入蜜枣、山楂，大火煮开，转中小火慢炖； 5.煮至汤汁粘稠，山药熟软关火； 6.最后放至微热，加入适量蜂蜜调味即可食用。

主料： 鲜山楂 冰糖 麦芽糖 做法： 1.山楂清洗干净 2.切开去蒂去籽（这步要费些时间） 3.放入搅拌机加水搅拌成泥 4.放入不锈钢锅中大火煮开 5.转小火煮到水变的减少一半的时候，加入一勺麦芽糖 6.这时要不停的搅拌，还要小心别被飞溅出来的烫伤啊，煮到变的粘稠，大约需要一个小时（时间要以你煮的山楂的多少来定）就可以离火了，这时做好的就是山楂果酱了 7.准备一平盘，上面铺保鲜膜或者涂一层油，均匀的?桃徊闵介??矗?旁谘籼ㄉ仙沽教? 8.卷起，切开，就可以食用了

山楂瘦瘦茶 原料： 干山楂片、干金银花、干杭白菊、蜂蜜。 做法： 1、取适量干山楂片、干金银花、干杭白菊用清水冲洗干净； 2、所有材料放入锅里，加入适量的水，大火煮开转中小火焖煮30-40分钟，滤渣放凉，加入适量蜂蜜即可饮用。 山楂糯米羹 材料： 山楂干若干、山楂酱罐头1瓶、糯米适量、冰糖少许 做法： 1、糯米洗净，在清水中浸泡一会，浸泡后的糯米会更加好熟。山楂干也可以用清水洗一下，洗去上面的浮土即可。 2、如果你用的是山楂糕，这时用刀将山楂糕压成泥状，盛入容器备用

问,大量的山楂上市。山楂是营养丰富的水果,许多专家提倡吃,可要怎么吃才科学。 答。一颗?藕炻觇?频纳介?,让人垂涎欲滴。山楂不但酸甜可口,还有许多药用价值。山楂能促进消化液的分泌,增进食欲,帮助消化。据研究,山楂具有良好的防治心血管疾病的功效,还有降低血清胆固醇、降低血压、利尿镇静等作用。山楂对痢疾杆菌、绿脓杆菌等多种病菌有显著的抑制作用。现常用山楂治疗菌

很多人都知道吃柿子、吃黑枣能吃出胃结石，但很少有人知道吃山楂也能吃出胃结石。 近日，解放军304医院消化内科就收治了两例因吃山楂引起巨大胃结石的患者。54岁的王女士是一位退休干部，平时胃口不太好，听说山楂可以开胃，就经常吃点山楂或泡山楂水喝。 11月初，她到农贸市场买菜，看到新鲜山楂又大又红，就买了几斤，一次空腹吃了约1斤左右，中午又喝了一瓶啤酒，第二天感觉上腹胀痛，胸中堵塞，饮食明显减少，饭后疼痛加重。她认为又是胃病犯了，到医院看中医，按脾胃不合服用中

山楂是秋季最宜食用的水果之一，炖、煮菜肴时，放几颗山楂，不仅能调味，增加营养，还能减轻菜肴的油腻感。此外，山楂还对痢疾杆菌有较强的抑制作用，能预防秋季常见的肠胃疾

按照我国的民间传统，小寒一过，我国就将进入出门冰上走的三九、四九天，不过寒冷的天气人的胃口总是不错，因为总觉得吃饱了才能抵御寒冷的天气。可胃口好了，难免会加重我们的肠胃负担，怎么办呢，这里向大家介绍一种简单易得的东西山楂。山楂，又叫山里红、酸楂等等，那它和我们的消化问题又有什么关系呢。 据专家介绍，山楂里含氨基酸，维生素，还有微量元素，有人统计100克山楂就含有维生素C89克，相当于胡萝卜里的八九倍，另外山楂里还含有纤维素，它可以促进肠蠕动，帮助消化，

山楂的形态特征 落叶小乔木。枝密生，有细刺，幼枝有柔毛。小枝紫褐色，老枝灰褐色。叶片三角状卵形至棱状卵形，长2～6cm，宽0.8～2.5cm，基部截形或宽楔形，两侧各有3～5羽状深裂片，基部1对裂片分裂较深，边缘有不规则锐锯齿。复伞房花序，花序梗、花柄都有长柔毛；花白色，有独特气味。直径约1.5cm；萼筒外有长柔毛，萼片内外两面无毛或内面顶端有毛。梨果深红色，近球形。花期5～6月，果期9～10月。 果实较小，类球形，直径0.8～1.4cm，有的压成饼状。表面棕色至棕红色，并有细密

山楂的简介 山楂为蔷薇科落叶灌木或小乔木植物野山楂或山里红的果实。花白色，果实近球形，红色，味酸甜。我国河北、北京、辽宁、河南、山东、山西、江苏、云南、广西等地都有栽培。品种亦有不同，以个大、肉酸者较佳。 山楂，又名山里红、红果、胭脂果，有很高的营养和医疗价值。因老年人常吃山楂制品能增强食欲，改善睡眠，保持骨和血中钙的恒定，预防动脉粥样硬化，使人延年益寿，故山楂被人们视为长寿食品。 山楂的营养成分 山楂果实中(鲜果)含有碳水化合物22%，蛋白质917%，脂肪

山楂片泡水的功效 有降血压，促进胃肠消化的生活小常识作用，中医认为这个，山楂可健脾消积，对减肥有利，但是效果不明显，量一定要控制好，否则消化得太快，吃的东西也更多，会更加胖。

1.《纲目》：生食多，令人嘈烦易饥，损齿，齿龋人尤不宜。 2.《本草经疏》：脾胃虚，兼有积滞者，当与补药同施，亦不宜过用。 3.《得配本草》：气虚便搪，脾虚不食，二者禁用。服人参者忌之。 4.《随息居饮食谱》：多食耗气，损齿，易饥，空腹及羸弱人或虚病后忌之。

月饼吃多了，易造成肠胃不适。除了要多做运动、多饮茶水，不妨吃点新鲜山楂。新鲜山楂像一个小小的苹果，味道酸甜，有开胃健脾和消腻滞作用，古时更曾用作治疗贵妃食欲不振。 山楂，又叫山里红、胭脂果，它具有很高的营养和药用价值。山楂除鲜食外，可制成山楂片、果丹皮、山楂糕、红果酱、果脯、山楂酒等。山楂片和山楂果丹皮是最普通，最流行的品种。山楂片含多种维生素、酒石酸、柠檬酸、山楂酸、苹果酸等，还含有黄铜类、内酯、糖类、蛋白质、脂肪和钙、磷、铁等矿物质，所含的解