红碎茶

禅茶一味 | 作者:网络 [投稿]

  中国红茶中的第三类叫作“红碎茶”,也称作“分级红茶”。是在工夫红茶加工技术的基础上产生的。根据形状的不同分有叶茶、碎茶、片茶、末茶等。

  中国红茶中的第三类叫作“红碎茶”,也称作“分级红茶”。是在工夫红茶加工技术的基础上产生的。根据形状的不同分有叶茶、碎茶、片茶、末茶等。

  红碎茶的分类

  叶茶:外形成条状,条索紧结,匀齐,色泽纯润,有金毫。内质汤色 红艳,香味鲜浓有刺激性。

  碎茶:外形呈颗粒状,含毫,色泽乌润,内质汤色红浓,香味鲜爽浓强。

  片茶:外形呈木耳形片状,汤色红毫,香味浓爽。

  末茶:外形呈砂粒状,色乌润,内质汤色红浓稍暗,香味浓强微涩。

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